Para un snack bar con poco tráfico, estas sugerencias pueden resultar útiles...

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Mi hermano abrió recientemente un snack bar. Esta tienda tiene muy poco tráfico peatonal y está ubicada al final de la calle. Solo hay alrededor de 4 edificios residenciales a su alrededor. Suponiendo que cada edificio tenga 3 unidades dobles y 6 pisos, el número total de hogares es de solo 144. Además, hay un jardín de infancia cerca del final de la calle, pero el número de personas en este jardín de infancia es lamentablemente pequeño, menos de 200 personas. ¡Con un flujo de personas tan escaso, es difícil sobrevivir y obtener unos ingresos relativamente decentes!

La razón por la que abrí este snack bar con tan poco tráfico fue objetivamente por la pequeña inversión. Antes de alquilar la casa, no había nada dentro. Había cemento expuesto alrededor de la casa y en el suelo. El alquiler era de sólo 3.000 yuanes al año. Teniendo en cuenta que tenía que pagar la renovación, lo alquilé por cinco años. De esta forma, aunque no abriera un restaurante, habría pagado más de 3.000 yuanes por el alquiler. Subjetivamente, por un lado, la pareja estaba muy preocupada por la gestión del hotel. De hecho, hay muy poca experiencia en este ámbito. Con menos gente comiendo, podemos mantenernos ocupados. Por otro lado, mi hermano menor todavía está esperando para ver si todavía lo necesitan como conductor de montacargas en la mina de carbón. Aunque el trabajo se gana con mucho esfuerzo, paga mucho dinero.

La mala ubicación es un defecto que hay que superar ante nuestros ojos. Creo que lo primero en lo que todo el mundo piensa es en la aplicación de pedidos en línea, que puede evitar eficazmente defectos de ubicación. Mi hermano y los demás también pensaron en ello, así que invitaron a un repartidor de comida. El hermano menor Pi Dian'er, Pi Dian'er, sirvió la piel fría cuidadosamente preparada y los bollos de carne magra preparados por él mismo con ambas manos. Los dos vendedores se comieron la piel fría y los bollos de carne y los elogiaron repetidamente. Se secó la boca con toallas de papel. Grease comenzó a hablar lentamente sobre la franquicia de comida para llevar y su hermano menor escuchaba con anticipación. Esto es lo que dijo el vendedor.

Cada vez que abrimos la aplicación, vemos una tarifa de entrega de alimentos de 5 yuanes. De hecho, la tarifa de entrega de alimentos se determina en función de la distancia. Si la distancia es demasiado grande, la entrega de alimentos puede ser. Rechazado La distancia está dentro de un cierto rango. Los gastos de envío interno oscilan entre 5 y 8 yuanes (esta tarifa corre a cargo del consumidor). Además, las empresas de reparto de alimentos también cobran una tarifa del 20% a los comerciantes. ¡Ahora ya sabe por qué las empresas de reparto de alimentos son tan generosas y a menudo invitan a los consumidores a "una gran comida por un yuan"! Las comidas baratas y deliciosas no solo aumentan el número de usuarios de la aplicación, sino que también aumentan el consumo de alimentos y bebidas de los comerciantes. Finalmente, los comerciantes de comida a domicilio ganan aún más dinero.

Es un poco descabellado, pero para la tienda de mi hermano. Debido a que está ubicado en un área remota, la tarifa de entrega de alimentos no puede ser inferior a 8 yuanes, lo que restringe en gran medida el entusiasmo de los consumidores por pedir comida. Además, la comida en la tienda ya es más baja que el precio de mercado después de que la empresa de reparto deduce el 20%, la ganancia es muy pequeña.

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Por lo que es muy necesario encontrar otro camino. Teniendo en cuenta su reducido personal, es casi imposible entregar la comida ellos mismos, pero si pueden guiar a los consumidores para que hagan el pedido con antelación, no es mala idea entregar la comida ellos mismos. El funcionamiento concreto es el siguiente:

Dicho esto, ¿sabes por qué el precio no puede ser inferior al de otras empresas? Porque queremos entregar comida gratis; también necesitamos ofrecer descuentos para alentar a los consumidores a realizar pedidos con anticipación.

Si a partir de un día determinado descubres que siempre hay más de 10 o incluso 20 personas pidiendo comida a la vez, ¡enhorabuena! Tu gusto ha sido reconocido por el público. En este momento, puedes limitar el número de personas a 20 personas por período de tiempo, o incluso más. Al mismo tiempo, también es necesario trabajar a tiempo parcial durante el período de mayor actividad.

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Estas son algunas de mis sugerencias. Si puedes, vale la pena intentarlo. Después de todo, ¡los restaurantes se abren para ganar dinero! No guardes las apariencias y sufras las consecuencias. Estas sugerencias no son omnipotentes. Lo más versátil es el duro trabajo de mis hermanos y su capacidad para que la comida sepa bien. Creo que si haces estas cosas, tu negocio irá por el camino correcto paso a paso.