¿Qué comer en 2020? ¿Qué comer en 2020?
1. Coma brotes de frijol mungo
Las plantas crecen exuberantemente en verano, que también es una buena época para comer brotes de frijol mungo. Los brotes de frijol mungo son bajos en calorías pero ricos en agua y fibra, lo que puede promover la motilidad gastrointestinal y aliviar el estreñimiento. Al mismo tiempo, los brotes de frijol mungo tienen los efectos saludables de eliminar el calor y desintoxicarse, lo que los hace muy adecuados para el consumo en verano. Por lo tanto, en los calurosos meses de verano, puede elegir regularmente brotes de frijol mungo para consumir.
Receta: Brotes de Frijol mungo frío
Ingredientes: Brotes de frijol mungo, Zanahoria, Condimentos.
Método: 1. Lavar los brotes de frijol mungo y las zanahorias y luego cortarlos en tiras.
2. Blanquearlo y reservar.
3. Procesa el ajo, el ají y la cebolla de verdeo picada y reserva.
4. Calentar aceite en una olla caliente, verter el condimento en la olla y calentar hasta que esté caliente.
5. Viértelo sobre los brotes de frijol mungo mientras esté caliente.
2. Comer raíz de loto
La raíz de loto es un alimento de temporada en verano y tiene el efecto de preservar la salud de enfriar la sangre y nutrir el yin. En verano, el aire es seco y la gente suele enfadarse. A menudo se puede comer raíz de loto para ayudar a reponer el cuerpo y enfriar la sangre. Es una verdura imprescindible en verano.
Receta: Rodajas de raíz de loto salteadas con verduras
Ingredientes: rodajas de raíz de loto, condimento.
Preparación: Seleccionar 1 raíz de loto fresca, lavarla y cortarla en rodajas.
2. Las rodajas de raíz de loto se oxidan fácilmente, así que remójalas en agua.
3. Calentar aceite en una sartén, luego agregar rodajas de raíz de loto y otros condimentos, esperar hasta que las raíces de loto cambien de color y retirar de la sartén.
3. Comer anguilas
El verano es la mejor época para comer anguilas. Las anguilas producidas durante el período solar estival son las más deliciosas y nutritivas. Por eso, hay un dicho que dice que "las anguilas compiten por el ginseng en verano", que se refiere a los efectos nutritivos y saludables de comer anguilas en verano.
Dieta: Anguila estofada
Ingredientes: anguila, condimentos.
Elaboración: 1. Lavar y cortar la anguila en rodajas.
2. Prepara jengibre, ajo y otros condimentos.
3. Calentar aceite en una sartén caliente y añadir la anguila.
4. Añade los condimentos.
5. Después de recoger el jugo, ponerlo en un plato.
4. Coma lechuga
La lechuga tiene los efectos preservadores de la salud de eliminar el calor, desintoxicar, purgar el fuego y reponer el qi, y tiene un sabor refrescante. Es una verdura que merece la pena comer en verano.
Receta: Lechuga salteada
Ingredientes: lechuga, aliño.
Elaboración: 1. Seleccionar lechuga fresca, pelarla y lavarla.
2. Cortar en tiras finas y reservar.
3. Calentar aceite en una sartén, añadir la lechuga y sofreír.
4. Luego agregue los condimentos para condimentar.
5. Cuando la lechuga rallada esté blanda, ya puedes ponerla en el plato.
5. Coma esponja vegetal
La lufa es una verdura común en verano, es rica en vitaminas y minerales. Es de naturaleza ligeramente fría y tiene los efectos de dragar los meridianos para preservar la salud. , refrescante de la sangre y desintoxicante. Es una verdura imprescindible en verano.
Receta: Huevos Revueltos con Luffa
Ingredientes: Luffa, huevos, condimentos.
Método: 1. Seleccionar lufa fresca, lavarla, pelarla y cortarla en trozos.
2. Hervir el agua en la olla, luego añadir la esponja vegetal y blanquearla.
3. Cascar los huevos en un bol, mezclar bien y reservar.
4. Freír los huevos en aceite caliente.
5. Sofreír el jengibre picado en la sartén con aceite, añadir la lufa y sofreír.
6. Sofreír durante un minuto, luego añadir los huevos revueltos y sofreír juntos.
7. Después de añadir los condimentos, ya está listo para servir.
¿Qué comer en verano?
Raíz de loto al vapor: calma la mente, ayuda a dormir, elimina el calor y alivia los problemas
La gente tiene la costumbre de comer raíz de loto en verano. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional, puede reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana. Además, la raíz de loto también puede aumentar el apetito, promover la digestión y tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas. En verano, puedes preparar raíz de loto al vapor, que sabe bien, retiene los nutrientes y tiene el efecto de calmar los nervios y favorecer el sueño.
Filete de anguila escalfado: tónico, repone el qi y disipa el reumatismo
El verano es a menudo el período de remisión de la bronquitis crónica, el asma bronquial, la artritis reumatoide y otras enfermedades. La anguila Monopterus es cálida. De naturaleza y sabor dulce, tiene las funciones de tonificar el hígado y el bazo, disipar el reumatismo y fortalecer músculos y huesos. Siempre ha habido un dicho popular que dice que "la anguila es mejor que el ginseng en verano", por lo que es mejor comer anguila en verano.
Sopas y sopas: eliminan el calor y desintoxican, nutren el yin y mejoran la vista
A la gente le gusta quedarse en habitaciones con aire acondicionado en verano, pero esto también es causa de "sequía". síndrome ocular". La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista, y es muy adecuada para los trabajadores de oficina que usan computadoras durante mucho tiempo. La sopa de mejillones hervida no sólo es deliciosa, sino también perfecta para las personas sedientas en el caluroso verano.
Sin embargo, cabe señalar que la carne de mejillón es de naturaleza fría y no debe ser consumida por personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea.