Colección completa de recetas saludables de Zhiqiu Noodles durante los Veinticuatro Términos Solares

El equinoccio de otoño es uno de los veinticuatro términos solares, con lluvias y frío otoñales. El clima no es tan refrescante como cuando comenzó el otoño y gradualmente se está volviendo más frío. A medida que se acerca el equinoccio de otoño, muchas personas pueden estar más preocupadas por cómo mantener la salud durante el equinoccio de otoño.

Así que, a continuación, te daré algunas sugerencias. ¡Echemos un vistazo a las recetas saludables para el equinoccio de otoño!

Receta saludable para el equinoccio de otoño

Sopa de pollo con Adenophora y lirio (2 porciones)

Ingredientes: 1 Adenophora, 1 lirio, medio Luo Han Guo, 1 libra rana, 4 trozos de carne magra.

Forma de preparación: Primero lavar todos los ingredientes, blanquear las ranitas y reservar, luego ponerlas juntas en la olla, hervir a fuego alto, luego reducir a fuego lento durante 2 horas y finalmente sazonar.

Eficacia: Repone el qi y nutre el yin, humedece los pulmones y reduce la flema. Es adecuado para personas con síntomas de deficiencia de Qi y sequedad pulmonar, tos y asma, y ​​personas resfriadas no deben beberlo;

Decocción de Hu Aishan Codonopsis y Zhu Fei (2 personas)

Ingredientes: medio pulmón de cerdo, Codonopsis pilosula 8 yuanes, Atractylodes 8 yuanes, Fangfeng 3 yuanes.

Forma de preparación: Lavar los pulmones de cerdo, cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en la olla con los demás ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante 2 horas y finalmente sazonar. .

Eficacia: Nutre los pulmones y fortalece la superficie, repone el qi y fortalece el bazo. Es adecuado para personas con qi débil y pulmones débiles, que siempre temen al viento y son propensas a resfriarse; las personas resfriadas no deben beberlo;

Cangrejo de río estofado en salsa de soja

Ingredientes: 500 gramos de cangrejo de río (también se acepta cangrejo de mar), jengibre, cebolleta, vinagre, salsa de soja, azúcar, harina seca, MSG, vino de arroz, almidón, aceite comestible.

Método: Limpiar los cangrejos, cortar las garras afiladas, cortar la panza del cangrejo por la mitad desde el centro, sacar las branquias del cangrejo y sumergir la parte cortada de la panza del cangrejo en harina seca. Calentar la olla, poner el aceite en la olla hasta que esté medio cocido, poner el cangrejo (con la harina hacia abajo) en la olla y freír, darle la vuelta y freír hasta que se dore, de modo que todos los lados del cangrejo se calienten uniformemente. Cuando la cáscara del cangrejo se ponga roja, agregue la cebolla y el jengibre picados, el vino de arroz, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar y el agua, cocine durante unos ocho minutos hasta que la carne del cangrejo esté completamente cocida, luego recoja la sopa espesa, agregue el glutamato monosódico y luego agua. .

Eficacia: Nutre el yin y repone la médula, elimina el calor y elimina la estasis sanguínea.