¿Cómo se dice "sashimi" y "sushi" en japonés? ¿Cómo leer?
Sushi ("すし", pronunciación japonesa "OSHI", nombre extranjero Sushi o Zushi).
El sashimi, también conocido como sashimi, pescado crudo y sashimi, hace referencia a un plato en el que se corta pescado y marisco fresco en rodajas y se come directamente con condimentos. Originario de China, es un plato de pescado común en la antigua China. Ahora es popular en Japón, la península de Corea y otros lugares. La disminución gradual del pescado crudo en la antigua China puede deberse al uso de pescado de agua dulce como alimento principal. Los peces de agua dulce generalmente tienen más parásitos que los peces marinos.
Contenido nutricional: El valor nutricional del sashimi es realmente alto. Es rica en proteínas y es una proteína de alta calidad con una textura suave y fácil de masticar y digerir. También es rico en vitaminas y oligoelementos. Es bajo en grasas pero contiene altas cantidades de ácidos grasos omega-3 como el DHA. Es un buen alimento rico en nutrientes y de fácil absorción.
El sushi es una de las delicias tradicionales de Japón. El ingrediente principal son hojuelas de arroz sazonadas con vinagre de sushi para mantener la temperatura del cuerpo humano. Está elaborado con pescado, marisco, verduras o huevos. Es delicioso y muy apreciado por los japoneses. El sushi se registró en el período Heian con el nombre en clave "estilo Gan Xi", que se completó en el año 927 d.C. El sushi en aquella época se refería a un método de conservación del pescado. Frote sal sobre el pescado, presiónelo con algo pesado y déjelo fermentar de forma natural. Cuando esté amargo, puedes envolverlo en arroz cristal y comértelo (el arroz cristal debe cocinarse y enfriarse antes de volver a enrollarlo). Según "Tōyiden - Japanese Biography", los japoneses comen mariscos, es decir, sashimi (sashimi), envueltos en granos de arroz para formar una especie de comida rápida.
Componentes nutricionales del sushi: calorías (2220,47 kilojulios por 100 gramos), vitamina B6 (0,60), proteínas (142,12g), vitamina B12 (60,00), grasas (19). Carbohidratos (375,18g), ácido fólico (26,40g), fibra dietética (68,00g), biotina (660,00g), colesterol (101,25mg), vitamina A (1258,36). (2,62 mg), riboflavina (3,72 mg), niacina (34,73 mg), vitamina C (44,58 mg), vitamina E (10,52 mg), calcio (963,84 mg), fósforo (1883,05 mg), potasio (yodo) (554,93 microgramos ), magnesio (180,06 mg), hierro (17,19 mg), zinc (45,98 mg), selenio (6,07 microgramos), cobre (315,93 mg)
Las principales funciones del sashimi son las siguientes
Salmón:
1. Los ácidos grasos insaturados ricos en “oro cerebral” pueden promover el desarrollo de fetos y niños.
2. efecto envejecimiento, puede suavizar la piel
3. Rico en vitaminas A, B, D, E, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, etc.
Atún:
1. El pescado es rico en ácidos grasos insaturados.
2. Hay 8 tipos de aminoácidos que el cuerpo humano necesita. 3. Es rico en DHA y es el más. abundante entre los pescados. , es un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro humano y del sistema nervioso central
4. Contiene EPA: inhibe la subida del colesterol y previene la arteriosclerosis; y enfermedades cerebrovasculares. 5. Contiene vitaminas y ricos en calcio, hierro, potasio, yodo, etc.
(Otros):
1. 160 km/h.
2. El atún es un animal de sangre caliente (la mayoría de los peces son animales de sangre fría)
3. una comida, lo que equivale a que una persona pese 150 libras. Coma dos gallos grandes con huesos en una comida:
1. Los camarones son ricos en tres ácidos grasos importantes, que pueden mantener a las personas concentradas durante mucho tiempo.
2. Mejora la inmunidad del cuerpo y la función sexual, nutre los riñones y fortalece el yang, y resiste el envejecimiento prematuro.
3. tratar la deficiencia renal, la impotencia, los escalofríos y la constitución corporal, la fatiga, el dolor de cintura y rodillas, etc.
4. Shopee tiene un efecto sedante y se utiliza a menudo para tratar la neurastenia.
5. Rica en minerales (calcio, fósforo, hierro, etc.), entre ellos yodo y proteínas, beneficiosos para la salud humana.
Pulpo:
El pulpo es de naturaleza dulce, salada y neutra. Puede reponer la sangre y el qi, promover la lactancia y promover el crecimiento muscular, similar a la sepia.
Cargill:
1. El guiso de pescado de Cargill es delicioso y puede aliviar la resaca.
2. El pez Jiaji puede comer dos peces. La cabeza del pez Jiaji es rica en coloides y mucha grasa.
Anguila:
1. Contiene la rara proteína Xihe Locke, que tiene buenos efectos para fortalecer la esencia y tonificar los riñones. Es un alimento saludable para parejas jóvenes y de mediana edad. personas mayores.
2. DHA y EPA, que son ricos en "oro cerebral", son más altos que otros pescados y juegan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
3. Es rico en calcio. Su consumo regular puede aumentar los niveles de calcio en sangre y desempeñar un cierto papel en la prevención de la osteoporosis.
4. La piel y la carne de anguila son ricas en colágeno, que puede embellecer la piel y retrasar el envejecimiento. Se la conoce como "cosmética comestible"
5. Deficiencia, sangre nutritiva y humedad, antituberculosis y otros efectos. Es un buen complemento nutricional para pacientes con enfermedades crónicas, debilidad, anemia y tuberculosis.
6. El hígado de anguila es rico en vitamina A y es un excelente alimento para los viajeros nocturnos.
Erizo de mar:
1. Los ácidos grasos contenidos en los huevos de erizo de mar tienen un buen efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
2. La medicina tradicional china cree que los huevos de erizo de mar tienen un sabor salado, son de naturaleza neutra y tienen los efectos de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y reducir la hinchazón.
3. Los erizos de mar se alimentan de gónadas, que también se llaman huevos de erizo de mar y semillas de erizo de mar. Los erizos de mar son de color amarillo, color naranja y deliciosos, y representan 8/15 del total. Peso de los erizos de mar.
Chibei:
1. Comer mariscos suele tener una sensación refrescante y agradable, lo que ayuda a aliviar algunas preocupaciones.
2. Está especialmente indicado para personas con colesterol alto, niveles elevados de grasas en sangre, bronquitis y problemas estomacales.
3. Para el cabello, las personas con enfermedades crónicas deben comerlo con precaución. Los mariscos son de naturaleza fría y las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más.
Pez volador:
1. El nombre científico del pez volador es raya golondrina, también conocida como raya wen. El valor nutricional de los huevos de pez volador es mayor que el del propio pez volador.
2. Los peces voladores desovan a principios de verano. China se produce principalmente en el Mar de China Meridional y la parte sur del Mar de China Oriental, con mayor producción en las aguas orientales y meridionales de la isla de Hainan. Abril-mayo es la temporada de pesca.
Vieiras:
1. La cocina sashimi de vieiras aporta una delicia pura y dulce parecida al océano, y es un alimento saludable rico en proteínas y bajo en energía.
2. Es uno de los principales mariscos cultivados en las zonas costeras de mi país. Las vieiras que comen los chinos proceden principalmente de Guangdong.
Almejas árticas:
1. Las almejas árticas crecen lentamente en el fondo marino profundo de 50 a 60 metros, lo que tarda 12 años, formando así un sabor dulce natural y único.
2. Las almejas árticas capturadas se cocinan directamente en el barco, se congelan rápidamente y se pueden consumir una vez descongeladas.
3. Las almejas árticas son bajas en grasas, tienen un alto valor nutricional, son ricas en hierro y pueden inhibir el colesterol.
4. Tiene un muy buen efecto de cuidado de la salud en el cuerpo humano, nutriendo el yin y calmando el yang, nutriendo el estómago y fortaleciendo el bazo. Es el mejor alimento y medicina.
Huevas de salmón:
1. Ricas en ácidos grasos insaturados. Puede reducir eficazmente los lípidos en sangre y el colesterol en sangre.
2. Los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la función cerebral, prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la pérdida de visión.
3. Puede prevenir eficazmente la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes; su consumo regular puede reducir eficazmente la incidencia de presión arterial alta y enfermedades cardíacas; es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la artritis y el cáncer de mama; .
4. El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina D, que puede promover la absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo y contribuir al crecimiento y desarrollo.
Funciones clave del sushi:
Este colorido y delicado alimento es bajo en calorías y grasas y puede ser uno de los alimentos más saludables y nutritivos disponibles en la actualidad.
Está delicioso, y la razón fundamental es que estás comiendo el pescado crudo más fresco.
Maneras diversificadas de disfrutar. Puede pedir un menú preparado o dejar que el chef personalice el sushi según sus ideas.
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Tiene una gama de sabores bastante amplia. Debido a que aquí hay todo tipo de pescados de mar, de río, de lago y mariscos, las delicias que podrás experimentar serán infinitas, junto con la combinación libre de otros ingredientes, el único límite puede ser tu imaginación. ?
El sushi no es sólo comida, sino también un delicado arte. La belleza del pescado crudo, la armonía de colores y la creativa combinación de platos te abrirán el apetito con solo mirarlo. ?
El restaurante de sushi en sí es un gran lugar para visitar. Ver al chef prepararlo tal como lo deseas te hace sentir perfecto. Cuando un chef de sushi corta, da forma y decora el sushi, no sólo es un chef sino también un artista elegante que entretiene a sus clientes.
Puedes preparar sushi tú mismo. Se pueden preparar muchos tipos de sushi en casa. También puedes desarrollar nuevas variedades únicas y experimentar la diversión de la creación.