¿Cuándo será Xiaohan en 2024?
En la antigua China, Xiaohan se dividía en tres etapas: "La primera etapa espera al municipio de Yanbei, la segunda etapa espera a que las urracas salgan de sus nidos y la tercera etapa espera a la faisanes para empezar a nadar." Los antiguos creían que los gansos entre las aves migratorias migran a lo largo del Yin y el Yang. En este momento, la energía Yang se ha movido, por lo que los gansos comienzan a migrar hacia el norte. En este momento, se pueden ver urracas en todas partes del norte, sintiendo el Yang. energía y comienzan a construir nidos. La tercera palabra "faisán" significa canto. Cuando el faisán se acerque al 9 de abril, sentirá el crecimiento del Yang y cantará.
El término solar Xiaohan es el término solar número 23 entre los 24 términos solares, por lo que la llegada de Xiaohan significa que nuestro Festival de Primavera no está muy lejos. Por lo tanto, durante el período Xiaohan, el sabor del Año Nuevo en muchos lugares se vuelve cada vez más fuerte. Todos los hogares están ocupados escribiendo coplas para el Festival de Primavera, cortando rejas de ventanas e yendo al mercado a comprar cuadros de Año Nuevo, linternas, petardos, etc. Y prepárate para el Festival de Primavera uno tras otro.
Recomendaciones de comida de Xiaohan:
1. Olla de cerebro con repollo y tofu
En Tianjin, existía una antigua costumbre de comer brotes de soja. Los brotes de soja se elaboran a partir de brotes de col china. Una vez cosechada la col, quitarle los tallos y las hojas, dejando solo el corazón de la col, luego taparla con una tapa y sacarla para comer durante medio mes. Queda muy tierna y crujiente, compensando la falta de. verduras de invierno.
2. Estofado de cordero
Siempre ha existido la costumbre de comer cordero en los días de Xiaohan. El cordero es un alimento caliente y la forma más tradicional de cocinarlo es guisándolo. Humeante, suave y delicioso, puedes tomarlo como sopa o remojarlo con arroz, queda muy calentito.
3. Pollo Estofado con Champiñones
El período solar de Xiaohan es entre el 29 de febrero y el 39 de marzo, que es la época más fría. En este momento llega el momento de regalar el pollo a la familia. También hay un dicho popular que dice que "cada pollo en septiembre te traerá buena fuerza física el próximo año".
4. Cerdo, frijoles y arroz
Durante el término solar Xiaohan, muchos lugares tienen la costumbre de comer verduras y arroz. En la antigüedad, los pobres utilizaban aceite, sal y verduras para cocinar. Cuando las condiciones sean buenas, use tocino y arroz glutinoso, luego pique el jengibre y cocine juntos.