Cómo mezclar un 29 % de licor con un 20 % de licor
Comprenda las características de las actuaciones nocturnas
Si desea realizar marketing nocturno de licores, debe tener un conocimiento exhaustivo del marketing nocturno. Las denominadas discotecas se refieren a bares, discotecas, KTV, salas de baile, discotecas y otros lugares de ocio y entretenimiento que permanecen abiertos durante mucho tiempo por la noche. Es un canal importante para la comercialización de licores. Las discotecas se diferencian de los lugares de consumo general y tienen las siguientes particularidades:
En primer lugar, las particularidades del canal nocturno son las siguientes:
Las relaciones generales y el entorno social de los operadores de discotecas son complejos y las ventas de los clubes nocturnos son muy altas, algunas incluso llegan al 400%. En segundo lugar, los clubes nocturnos abren muy tarde, lo que dificulta el control de las terminales. En tercer lugar, la tarifa de entrada para los productos que ingresan al mercado nocturno es elevada y las condiciones para ingresar a la tienda son estrictas. En cuarto lugar, el consumo nocturno se basa principalmente en el ocio y el entretenimiento, el conocimiento de la marca del producto no es alto y los factores irracionales tienen un mayor impacto en los consumidores. Los suministros nocturnos tienen un fuerte monopolio y hay muchos productos en la tienda que consumen mucho dinero. Los distribuidores tienen ciclos de pago largos y los fabricantes generalmente exigen efectivo para la entrega. En particular, los proveedores de discotecas deben tener un entorno social, de lo contrario surgirán una serie de problemas y dificultades.
2. Las características de los grupos de consumidores nocturnos y el consumo de alcohol son:
En las discotecas, las características de consumo de los diferentes tipos de locales son diferentes. En general, los consumidores de discotecas, bares, pubs y KTV son en su mayoría estudiantes de secundaria, estudiantes universitarios, jóvenes y trabajadores administrativos. Este grupo se dedica a la moda, le gusta divertirse y acepta fácilmente cosas nuevas. Al consumir, la mayoría de la gente llama a sus amigos y un gran grupo de personas aparece en forma de consumo grupal. A menudo eligen bebidas alcohólicas adecuadas por la noche debido a la influencia del precio del alcohol y las promociones en el lugar, y no están particularmente interesados en las marcas de productos. Entre ellas, el precio del alcohol es el más sensible. La mayoría de las personas que van a discotecas y discotecas son empleados de empresas e instituciones. Sus fines de consumo son principalmente comerciales, de entretenimiento y de entretener a los clientes. Gastan más dinero público y no les importa mucho el precio de las bebidas. Los productos alcohólicos que se consumen lo determina principalmente la persona de alto estatus en el grupo de consumidores o la persona a la que está destinado el banquete. Las personas con altos estándares morales o aquellos a quienes reciben a menudo eligen productos de bebidas basándose en preferencias personales o en las "recomendaciones amigables" de los camareros de bebidas del lugar. Según la encuesta, la cerveza ocupa la posición de "jefe", el vino tinto ocupa el segundo lugar, el vino de frutas el tercero y el vino blanco es casi invisible.
En cuanto a las características de los clubes nocturnos, el Sr. Guo Yuetang, gerente general de Guangdong Dongguan Shunxing Beverage Trading Co., Ltd., que promueve el consumo de licores en los clubes nocturnos, es más "característico". Dijo que las características de las discotecas no son más que "moda, pasión y sensibilidad". Digo "de moda" porque con la mejora del nivel de vida, mucha gente sale de ocio después de cenar, lo que se ha convertido en una tendencia. En términos de "pasión", los consumidores a menudo se ven afectados por las luces nocturnas, la música y los fondos y se vuelven "apasionados", lo que resulta en un fuerte deseo de consumir. En cuanto al aspecto perceptivo, lo que los consumidores desean cuando consumen bebidas por la noche es una sensación de "alegría".
Es precisamente la singularidad de la discoteca analizada anteriormente que, para la venta de vino, está llena de demasiada complejidad y variabilidad, lo que hace que los productores de vino crean en general que las discotecas son "muy profundas". Administrar un buen club nocturno puede aumentar considerablemente las ventas y la popularidad de los productos, al mismo tiempo que se obtienen muchas ganancias. De lo contrario, será "inundado" sin piedad. Este sentimiento de "amor y miedo" hace que muchas empresas vitivinícolas adopten una actitud de esperar y ver qué pasa con el desarrollo de las discotecas. En particular, la gran mayoría de los fabricantes de licores no se atreven a dar un paso más allá de este mercado potencial, desperdiciando así oportunidades de negocio.
¿Cómo entra el licor a la discoteca?
Después de entender la situación en algunas discotecas, hablemos de cómo se vende el licor en las discotecas. Antes de empezar, déjame contarte una historia: hace muchos años, el propietario de una fábrica de zapatos envió al vendedor A a África para investigar el mercado de venta de zapatos de cuero.
Después de que A llegó a África, descubrió que la gente aquí estaba descalza y no tenía la costumbre de usar zapatos. Entonces A llegó a la conclusión de que aquí no hay mercado para los zapatos de cuero. Después de escuchar el informe, el jefe envió al vendedor B a inspeccionar. Cuando B llegó a África, también vio que la gente aquí no usa zapatos. Pero después de una cuidadosa investigación, descubrió que las ventas potenciales de zapatos de cuero aquí suelen ser enormes. Siempre que se los guíe y cultive, se puede abrir un nuevo mundo en la venta de zapatos de cuero. b regresó a la fábrica e informó detalladamente la situación de la inspección al jefe. El jefe envió inmediatamente a B a desarrollar el mercado con el producto y el resultado fue un gran éxito. De hecho, vender licor por la noche es tan difícil como vender zapatos de cuero a los africanos. Pero mientras el marketing se haga bien, se puede conquistar a los consumidores.
Elija al distribuidor adecuado
Debido a que los operadores de clubes nocturnos tienen antecedentes sociales complejos, si los fabricantes de licores entregan sus productos a los distribuidores, deben elegir un distribuidor con una sólida solidez financiera y una sólida experiencia en Industria y comercio. Comerciantes con fuerte formación social en protección contra incendios, fiscalidad, seguridad pública, justicia, etc. Una vez que el distribuidor elige incorrectamente, no sólo la tarifa de inscripción será mucho más alta, sino que también correrá un enorme riesgo de tener dificultades para cobrar el pago o incluso fracasar. Esto también viene determinado por las características de la discoteca. Los fabricantes de licores deberían conceder gran importancia a sus relaciones con los distribuidores. La relación entre las dos partes no es sólo una relación de cooperación, sino una alianza estratégica. Por tanto, en términos de distribución de beneficios, debe haber un margen de beneficio que pueda “apetitar” a los distribuidores. Porque los distribuidores tienen que invertir más mano de obra, recursos financieros, recursos materiales y energía de relaciones públicas en los clubes nocturnos que en los mercados ordinarios. Si las ganancias son bajas, los distribuidores no tendrán ningún interés.
Preparación de bebidas antes de ingresar a la discoteca
Cuando el licor ingresa a la discoteca, primero debe examinar las discotecas de la zona y seleccionar discotecas con buenos locales y buena reputación de cooperación. El método consiste en realizar una evaluación sensorial del club nocturno objetivo (como la ubicación del club nocturno, el estilo de decoración del lugar, los espacios de estacionamiento, el entorno alrededor del lugar, etc.) y luego comprender la naturaleza corporativa del objetivo. discoteca, los datos del propietario y director general de la discoteca, y las características de la discoteca, antecedentes sociales, condiciones de funcionamiento de las discotecas, etc. (Nota: este trabajo es principalmente para evitar la ejecución de órdenes). Es necesario comprender el flujo de personas en la discoteca objetivo y la situación básica de los consumidores que acuden. Por ejemplo, probablemente hay mucha gente que viene a ver la fiesta todos los días y cuáles son las identidades de las personas que vienen (son los consumidores principalmente estudiantes o trabajadores administrativos, o invitados de empresas e instituciones, etc.). Un punto importante es realizar una encuesta exhaustiva sobre el consumo de alcohol del club nocturno objetivo, incluidas las categorías de alcohol que se venden en los clubes nocturnos (como cerveza, vino tinto), marcas, consumo, hábitos de consumo, actividades promocionales, etc. Luego de completar el trabajo anterior, saque el informe de evaluación y finalmente determine la discoteca cooperativa.
El requisito previo para que el licor entre en la discoteca: mezclarlo con licor.
Por sus propias razones, el licor tiene un alto contenido de alcohol. Y ésta es también una razón importante que mantiene a los consumidores alejados de las discotecas. Cualquiera que venga a una discoteca probablemente no quiera emborracharse después de sólo dos tragos. Si este es el caso, entonces la intención original de "ocio y entretenimiento" para el consumo nocturno definitivamente no se logrará.
Por las razones anteriores, si el licor quiere ingresar a los clubes nocturnos, primero debe degradarse y resolver el problema del sabor. Una forma eficaz de solucionar estos problemas es "mezclar" el licor como si fuera un cóctel. Actualmente existen tres formas de mezclar licor. Una es añadir una cantidad adecuada de Sprite directamente al vino blanco. El segundo es agregar agua y bebidas carbonatadas (como Pepsi y Coca-Cola) al licor. El tercer método es actualmente el método de mezcla más popular, que consiste en añadir agua, hielo y ciruela. El método de mezcla específico consiste en poner primero las flores de ciruelo en una taza grande, luego verter agua caliente para hacer burbujear las flores de ciruelo y luego agregar cubitos de hielo para enfriar el agua. Si los consumidores beben algo con un sabor más fuerte, pueden utilizar 3,5 litros de agua para hacer una botella de licor. Si el sabor es relativamente ligero, puedes mezclarlo con media botella de vino blanco.
Promoción de marca de discotecas de licores
Todo el mundo sabe que en las discotecas la mayoría de la gente consume licor en forma de "vino de acompañamiento". Por lo tanto, la promoción de licores debe tener una buena relación con el gerente de la discoteca, el responsable de la agencia de promoción de discotecas, porque él decide qué tipo de licor vender en el mercado nocturno, y el método de "mezcla" se puede decidir de acuerdo con a la situación específica. Una forma común es ofrecer descuentos y otros métodos "poco sofisticados" pero efectivos. Por supuesto, el papel de la anfitriona no se puede ignorar ni subestimar, porque muchas veces, una palabra de la anfitriona puede influir en lo que beben los invitados. Debido a la "singularidad" de las heroínas, para promocionar su propia marca de licor, la mejor manera de establecer una buena relación con ellas es utilizar el "método directo" de reembolsos, recompensas acumulativas y subsidios adicionales.
De acuerdo con las características de las discotecas, con el fin de orientar y cultivar a los consumidores y fortalecer las ventas de las marcas de licores en las discotecas, las actividades promocionales deben ser diversas y coloridas. En términos de orientación, los promotores pueden decirles a los consumidores que el licor mezclado es una expresión audaz, dominante y de moda.
Además, haré mi propio licor y dejaré que mis amigos y yo probemos diferentes sabores, lo que me dará una sensación de logro. Más importante aún, este vino tiene un sabor muy agradable y no te emborracharás después de beberlo. En comparación con la cerveza, beber este tipo de vino definitivamente no le dará hambre y es más asequible de consumir (según la situación específica actual, la marca de licor general se fija en más de 130 yuanes por botella, y una botella de licor se puede mezclar con varias botellas, por lo que es muy conveniente) y así sucesivamente.
En cuanto a los métodos de promoción, para grupos de consumidores de bares, discotecas y KTV, puedes conseguir varios días de vino gratis, comprar uno y conseguir varios gratis, y también hay ofertas especiales de unos pocos yuanes. En cuanto a los artículos promocionales, puedes regalar artículos promocionales especiales, como encendedores extraños. Para los consumidores de discotecas, discotecas y otros locales nocturnos, la promoción de los camareros de copas es especialmente eficaz. Para estos clubes nocturnos, dependiendo de la situación de los grupos de consumidores, podemos aprender de los buenos métodos de promoción de bebidas alcohólicas en algunos clubes nocturnos de Guangzhou, como la celebración de "concursos de belleza". "El vino y el sexo" están estrechamente relacionados y todo el mundo tiene vanidad. Para complacer a la anfitriona y ganarse una "buena cara", muchos bebedores están dispuestos a pagar mucho dinero para que la anfitriona beba las "bellezas" más bellas. El método de operación específico es emitir una tarjeta de vino por cada botella de licor comprada, y los puntos se pueden dividir en 50 puntos, 100 puntos, 200 puntos, etc. También se estipula que la tarjeta de vinos deberá consumirse en el plazo de un mes. En una fecha determinada, cuantos más puntos de la tarjeta de vino obtenga la heroína, más se anunciará como la "Belleza de la edición". Por supuesto, existen muchos otros métodos que pueden resumirse y mejorarse en la práctica.
Club nocturno, el “mercado infantil” de licores
En la actualidad, la competencia en el mercado de licores de China es particularmente feroz. Cómo abrir el mercado se ha convertido en un problema difícil para las empresas productoras de licores. Con los cambios en el mercado, los clubes nocturnos se han convertido gradualmente en "tierras vírgenes" para que la industria de las bebidas alcohólicas se desarrolle aún más. Se informa que muchos clubes nocturnos de Guangzhou han comenzado a popularizar el consumo de mezclas de licores. Tomemos como ejemplo el Guangdong Prince Hotel. En enero, el volumen de ventas nocturnas de una determinada marca de licor aquí llegó a 800 cajas. Chen, gerente general de Shaanxi Baishui Dukang Liquor Sales Company, quien ha probado los beneficios del desarrollo de clubes nocturnos, dijo que el consumo innovador de licores mezclados en los clubes nocturnos es una de las fuentes de ingresos más estables para Dukang Liquor fuera de temporada. Los conocedores de la industria estiman que el consumo de un club nocturno de tamaño mediano equivale a las ventas de un mercado a nivel de condado. Se puede observar que la venta de licores en los mercados nocturnos tiene un enorme potencial y un futuro brillante. Las empresas productoras de licores deben aprovechar esta oportunidad y desarrollar y cultivar activamente el consumo de licores en los clubes nocturnos. Se espera que en un futuro próximo el consumo más popular en las discotecas sea "solo beber licor esta noche".