¿Es adecuado que una sola persona abra un snack bar?
Un negocio dirigido por una sola persona es, para decirlo sin rodeos, un pequeño negocio y uno no puede permitirse el lujo de perder. Es mejor no hacer negocios si no tienes dinero. No existe nada tan bueno en el mundo que puedas hacer, y mucho menos puede que no sea material.
Hoy hablamos de un pequeño negocio regentado por dos señores mayores. En 2005, mi anciano padre enfermó y fue ingresado en el Primer Hospital Popular del distrito de Wuhou, Chengdu. El hospital está al lado de Xiaojiahe, en un pequeño callejón. Hay una pequeña tienda de fideos en la esquina del callejón. Hay tres mesitas cuadradas en el vestíbulo y tres en la calle. Ve a una pequeña tienda de fideos a comer fideos al mediodía. El operador era probablemente una pareja de ancianos de unos 60 años. El anciano supuso que el personal de catering del comedor del lugar de trabajo había sido despedido. Para poder comprar la seguridad social y mantener a mi familia, abrí un pequeño restaurante aquí.
El matrimonio de ancianos trabaja con calma y metódicamente. Hay compradores sobre la mesa y también el primero en llegar es el primero en ser atendido. No hay manera. La pareja de ancianos que abrió una tienda de fideos ni siquiera podía permitirse un trabajo pequeño. Si tuvieran culis, no tendrían los suyos propios. Esos son los dos que faltan.
Hay dos tipos de fideos, fideos de costilla de cerdo y fideos con sopa clara y salsa variada, además de una guarnición de wonton. La sopa wonton se puede preparar en casa. Al mediodía, el anciano dijo que sólo costaba tres kilogramos. El sabor y la cantidad serán los mismos. Vendemos doscientos tazones de fideos todos los días al mediodía, luego damos por terminado el día después de agotar las ventas y vendemos cien tazones por la noche.
El viejo chef y su mujer recogieron el dinero y limpiaron la mesa. ¿Quién lavará los platos? Posteriormente se observó que no lavaban los platos. Todos los días al mediodía preparan más de 200 tazones, los ponen en grandes recipientes de plástico, preparan 200 tazones de ingredientes y se agotan todos.
Siento que la pareja de ancianos no es sencilla y cuidadosa, y piensan que mucha gente quiere hacer este pequeño negocio. Más tarde, a menudo les contaba este caso a algunos jóvenes. Cuando desea iniciar su propio negocio y solo tiene la capacidad de realizar este tipo de pequeñas empresas, definitivamente tiene un valor de referencia considerable.
Es difícil iniciar un negocio, pero es aún más difícil iniciar un negocio...