3 Plan de Trabajo de Gestión Hotelera 2020
Plan de trabajo de gestión hotelera 1
1. Plan de trabajo
1. Organizar la recepción de temporada alta el 1 de junio. El plan requiere que todos los departamentos realicen un trabajo integral. inspección de empleados en octubre El contenido de la capacitación incluye: cortesía, gfd, responsabilidades de cada puesto, capacitación en conocimientos de cada puesto, discusión de casos comunes de cada puesto (principalmente interactivos y de estilo cruzado) y principalmente capacitación en simulación in situ.
2. Al mismo tiempo, haremos un buen trabajo al predecir las reservas de habitaciones y restaurantes y la recepción durante la Semana Dorada del 1 de junio. Asignación razonable de mano de obra y recursos materiales. Asegúrese de que las operaciones de recepción funcionen correctamente.
3. Realizar políticas preferenciales y de promoción de diversos productos comercializados por Holiday Inn (ya dispuestas para su implementación).
4. La Expo finalizará a finales de mes. Después de la Expo, todos los departamentos de ventas y reservas, servicio al cliente, firma de contratos locales, vuelos perdidos y ventas de tarjetas de membresía deben realizar un seguimiento.
5. Las ventas de restauración siempre han sido un eslabón débil de la empresa. Prestar mucha atención a la implementación de las ventas externas y organizar y promover las ventas de catering. Los procedimientos y operaciones de trabajo del personal no eran ideales y requerían una mayor capacitación y disciplina en el sitio.
6. Actualizar la producción de platos y realizar una actualización de nuevos platos de temporada (ya implementado).
7. Proporcionar formación y orientación in situ al personal directivo de la tienda Nanqiao y de la tienda Shipi Road, especialmente en el control de materiales: ropa de cama, equipos e instalaciones.
8. Convocar una reunión con los gerentes y jefes de departamento para organizar el trabajo para el próximo trimestre (el trabajo diario se completará tan fácilmente como antes y se incluirá gradualmente en las evaluaciones de desempeño).
9. Seleccionar mandos intermedios destacados y con potencial de desarrollo de la empresa para su formación.
2. Plan de trabajo mensual de la habitación de huéspedes
1. Trabajo de seguridad
Hay muchos problemas en el trabajo de seguridad del departamento de habitaciones de huéspedes, como por ejemplo. : confidencialidad de la información de los huéspedes, revisión nocturna de informes Si el equipo no está en su lugar, el mantenimiento no es oportuno, la conciencia de protección contra incendios no es suficiente (uso no calificado), varios aparatos eléctricos, aparatos eléctricos y problemas del sistema ocurren con frecuencia, y el trabajo de los subordinados debe ser objeto de seguimiento.
2. La fuerza laboral es inestable, no hay personal de gestión de reclutamiento y no se contratan empleados adicionales de manera oportuna.
3. Aumente los ingresos y reduzca los gastos
(1) Ventas: mantenga las habitaciones antiguas y agregue nuevos clientes.
(2) Cooperar con el servicio de atención al cliente de reservas para hacer un buen trabajo en recepción.
(3) Seguir los principios de utilización y reutilización de residuos; al mismo tiempo, hacer un buen trabajo en la gestión y control del personal, materiales, agua y electricidad.
4. Centrándose en la teoría y la práctica de la formación de los empleados, inspeccionar periódicamente el trabajo de formación de cada departamento y la finalización del trabajo de formación de los jefes de cada departamento. Al mismo tiempo, evaluar, resumir y completar. resumir el trabajo de formación mejorar.
5. Comunicación en todo el trabajo: Asegúrese de que los empleados internos, clientes externos, superiores y subordinados trabajen sin problemas, se respeten entre sí, se comuniquen de manera oportuna, no eludan responsabilidades y no se arrepientan de logros.
El 6 de octubre es la Semana Dorada y también un periodo de viajes. A principios y mediados de mes, la tarea principal del departamento de limpieza es dedicarse a las recepciones importantes. Recibir y atender bien a cada huésped que llega al hotel es la principal prioridad del departamento de limpieza. Durante este período, organizaré racionalmente los recursos humanos y materiales para garantizar que el trabajo de recepción pueda alcanzar un nuevo nivel.
7. Convocar una reunión resumen de recepción para resumir los problemas existentes en la recepción de la Semana Dorada y plantear requisitos de gestión.
8. Se concederán las licencias necesarias a los empleados en función de su asistencia a final de mes.
Plan de Trabajo de Gestión Hotelera 2
1. Medidas específicas
1. Responsabilidades claras y objetivos claros
El hotel ha clarificado el panorama general. El nuevo equipo de liderazgo con el gerente como núcleo asigna claramente los objetivos económicos anuales del hotel a varios departamentos, asigna evaluaciones a los departamentos y asigna responsabilidades a los departamentos.
Integre objetivos económicos en el trabajo diario, logre planificación, orientación, seguimiento y resumen, combine de manera efectiva el trabajo de planificación con el trabajo de emergencia, establezca objetivos de trabajo claros y requiera que todos los departamentos establezcan un sistema de trabajo de planificación, a través de planes mensuales y Resumir, implementar de manera efectiva varios tareas y avanzar según los pasos planificados. Establecer un sistema de informes mensuales de trabajo para evaluar, recompensar y castigar a los jefes de cada departamento en función de la finalización del trabajo. Sólo cuando se implementen las responsabilidades podrá realizarse el trabajo, y sólo cuando el trabajo esté realizado podrán alcanzarse las metas.
2. Fortalecer el entrenamiento y mejorar el rendimiento.
Lo que venden los hoteles no son productos, sino servicios. Por eso algunas personas piensan que es rentable alojarse en un hotel que cuesta cientos o incluso miles de yuanes, pero no en un hotel que cuesta más. de diez o decenas de yuanes.
El nivel de servicio del hotel determina la eficiencia del hotel, y el nivel de servicio del hotel es la competitividad central del hotel.
Bajo la premisa del hardware fijo, el nivel de servicio determina la calidad del hotel, y la mejora del nivel de servicio depende de la calidad integral de los empleados. La mejora de la calidad de los empleados en muchos grandes hoteles se basa principalmente en la contratación. Establecen estándares más altos y rechazan resueltamente a aquellos que no están calificados. Una vez admitidos, pueden ser despedidos inmediatamente. Al final, todos son élites sin mucho entrenamiento. Pero no podemos amar a los visitantes. Aunque el ambiente de trabajo en nuestro hotel no es malo, el salario es solo medio y es difícil contratar chicas de mayor calidad. Por tanto, la mejora del nivel de servicio de nuestro hotel sólo puede depender íntegramente de la formación. ¿Cómo debería utilizarse la formación para mejorar la calidad general de los empleados y la calidad del servicio del hotel?
Basándonos en la situación real del hotel, decidimos partir de los siguientes aspectos.
1. Combinado con tareas económicas trimestrales y en respuesta al desarrollo del hotel y las necesidades laborales, mejorar de manera efectiva la conciencia de los empleados sobre la importancia de la capacitación, guiar activamente a los empleados para que aprendan conscientemente, perfeccionen sus habilidades y se mejoren. -Confianza para participar en reformas en posiciones competitivas. Cultivar un equipo de empleados de alta calidad con servicios de alta calidad y habilidades únicas, y esforzarse por convertirlos en empleados inteligentes que continúen aprendiendo y progresando en la nueva era.
2. Tomar cada departamento como unidad de formación básica, implementar el principio de formación de combinar la teoría y las habilidades del servicio de marketing, y organizar e implementar el método de formación para cubrir vacantes de un puesto con múltiples habilidades. Llevar a cabo capacitaciones específicas para mejorar continuamente las habilidades laborales de los empleados;
(1) Los nuevos conceptos e ideas para el trabajo de gestión se han convertido en una necesidad urgente de conocimientos para los empleados de los hoteles, incluidos los gerentes. Por lo tanto, fortaleceremos la formación de conocimientos profesionales del personal de gestión, organizaremos capacitaciones periódicas para los líderes del hotel e invitaremos a altos directivos o expertos al hotel para recibir capacitación para mejorar integralmente la calidad general del personal de gestión del hotel.
(2) Las finanzas, la caja, la recepción y el centro de servicio de habitaciones son ventanas importantes para los servicios hoteleros de alta calidad. La falta de mandarín y de etiqueta, así como una mala conciencia del servicio, tendrán inevitablemente consecuencias cruciales para el hotel. funcionamiento del hotel. Por lo tanto, para mejorar el dominio del mandarín, la etiqueta y la conciencia de servicio de los empleados de los departamentos mencionados anteriormente, el hotel lanzará cursos de capacitación en mandarín, etiqueta y conciencia de servicio en un futuro próximo.
Plan de trabajo de la gestión hotelera tres
1. La vida personal y la seguridad de la propiedad de los huéspedes y empleados del hotel deben protegerse adecuadamente.
2. Los servicios internos del hotel están completamente ordenados y el trabajo de los distintos departamentos se realiza de forma constante.
3. No existen riesgos de seguridad obvios en el hotel y el departamento de seguridad del hotel tiene una gran capacidad para manejar emergencias.
Plan de trabajo de seguridad del hotel
En primer lugar, realice periódicamente capacitaciones en seguridad del hotel. Realice periódicamente capacitaciones en el trabajo de seguridad para cultivar la capacidad de trabajo del departamento de seguridad del hotel, de modo que todo el personal de seguridad tenga la capacidad de garantizar la seguridad.
En segundo lugar, reforzar la gestión de la seguridad hotelera. Realizar inspecciones periódicas de seguridad y orden del hotel y corregir concienzudamente los problemas existentes.
En tercer lugar, detectar periódicamente las infracciones.
En cuarto lugar, reforzar la gestión de la seguridad contra incendios en los hoteles. Realizar inspecciones periódicas de las tuberías de protección contra incendios de los hoteles y fortalecer la rectificación de peligros ocultos.
Dar importancia al trabajo de seguridad del hotel
Primero, fortalecer la investigación y el seguimiento de áreas importantes de seguridad del hotel.
En segundo lugar, capacítese periódicamente sobre la capacidad de manejar accidentes como, por ejemplo, víctimas de huéspedes.
En tercer lugar, reforzar la formación sobre la presentación periódica de informes de pérdidas.
En cuarto lugar, fortalecer la preparación para emergencias ante cortes de energía.
En quinto lugar, fortalecer la prevención de actividades delictivas en los hoteles como “robo, hurto, hurto, golpizas e intrusión”.
En sexto lugar, fortalecer el autoexamen y la autocorrección por parte de los empleados internos.