? 8 recetas saludables de verano para cultivar fácilmente un cuerpo sano.
8 recetas saludables de verano para mantener tu salud fácilmente.
El caluroso verano es la estación con mayor energía yang, y está llena de vitalidad debido al calor. Este es el período en el que el metabolismo es más fuerte y el Yang Qi, incluido el Yin Qi, sale hacia afuera y la circulación sanguínea es correspondientemente fuerte y activa en la superficie del cuerpo. Por eso, el cuidado de la salud se ha convertido en una parte importante del verano. La atención médica de verano se centra en la adaptación mental, mantener un estado de ánimo feliz y estable y evitar estar demasiado triste o alegre para no echar más leña al fuego. Entonces, ¿qué alimentos se pueden comer en verano para lograr el objetivo de cuidar la salud? Los siguientes ocho alimentos saludables, sencillos y fáciles de implementar, deberían ser su primera opción.
1. Sopa de cinco judías de verano
Ingredientes: 30 g de judías rojas, 30 g de judías mungo, 30 g de lentejas fritas, 30 g de judías negras, 6 g de regaliz.
Elaboración: Lavar las judías y el regaliz, dejarlos en remojo unas horas, ponerlos en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua), hervir a fuego alto y luego cocínelos a fuego lento durante 2 horas. Hiérvalos ligeramente o agregue azúcar.
Recordatorio: Apto para personas con flemas, humedad y calor. Las personas con deficiencia de yang y de qi pueden eliminar los frijoles mungo.
2. Semillas de loto y lirios guisadas con azúcar de roca
Materiales: 5g de semillas de loto L, 30g de lirios frescos, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: Quitar el corazón a las semillas de loto, ponerlas en una cazuela con azucenas y azúcar de roca, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 2 horas antes de comer.
Recordatorio: Especialmente indicado para personas con deficiencia de yin y deficiencia de qi.
3. Sopa de pescado y tomate
Ingredientes: carne de carpa cabezona, 3 tomates, 3 trozos pequeños de ajo, 3 rodajas de jengibre, un poco de sal y aceite de sésamo.
Preparación: Cocer al vapor la carne de carpa cabezona, quitarle las espinas y hacer pasta de pescado; lavar los tomates y cortarlos en rodajas en una olla caliente, sofreír los tomates para extraer el jugo; , agregue agua y jengibre, hierva y ponga Agregue el pescado picado, las rodajas de ajo, la cantidad adecuada de sal y el aceite de sésamo hasta que esté cocido. Beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos, fortalece el bazo y repone el qi.
4. Pasta de Alubias con Lirio de Cacahuete
Ingredientes: 100g de alubias rojas, 1 puñado de azucenas secas, 1 puñado de cacahuetes, 1 cucharada de miel.
Elaboración: Lavar los frijoles rojos y las azucenas, dejarlos en remojo con 2 a 3 horas de antelación, luego verterlos en la olla junto con el maní, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar durante una hora y media. horas, dejar enfriar naturalmente, abrir la tapa de la olla y ponerlas en la olla. Poner en un bol pequeño, agregar miel y servir. Puede aumentar el aporte de vitamina B y potasio, al tiempo que complementa las proteínas vegetales.
5. Sopa de arroz glutinoso y ñame
Ingredientes: 100 gramos de ñame, semilla de coix, 20 gramos de baya de goji, 40 gramos de avena y la cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla.
Método: Remojar los granos de coix en agua durante 2 horas antes; lavar la baya de goji; pelar y lavar el ñame, cortar en trozos en forma de diamante, poner los granos de coix en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua; a hervir y poner a hervir el ñame por una hora agregar el azúcar de roca amarilla y la baya de goji, finalmente agregar la avena y apagar el fuego. , reducir los lípidos en sangre.
6. Melón amargo y revuelto de huevos
Ingredientes: dos melones amargos pequeños, si son grandes, cuatro huevos y media cebolla.
Método: 1. Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en tiras finas a lo largo. Finalmente, corte las tiras finas en trozos pequeños y corte la cebolla en trozos; 2. Rompa los huevos en un bol y revuelva uniformemente, luego ponga el melón amargo cortado en cubitos preparado y la cebolla verde picada en el bol y revuelva uniformemente; sartén y añadir una cantidad adecuada de aceite. Vierte los huevos y el melón amargo en la olla, revuelve bien y sazona con sal.
7. Ensalada de lechuga
Ingredientes: 350 gramos de lechuga fresca, cebolla, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal, azúcar.
Elaboración: Lavar la lechuga, pelarla, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, ponerla en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, retirar y escurrir, añadir glutamato monosódico y azúcar. y mezclar bien.
Eficacia: Beneficia los cinco órganos internos y draga los meridianos.
8. Berenjena mixta
Ingredientes: 500g de berenjena tierna, 15g de cilantro, ajo, vinagre de arroz, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja, glutamato monosódico, sal refinada y pimienta.
Elaboración: Lavar y pelar la berenjena, cortarla en trozos pequeños, poner en un bol, espolvorear con un poco de sal, luego echarla en agua fría, remojar la berenjena hasta que se dore, sacarla y cocinarla al vapor. en una vaporera, sacar y dejar enfriar; picar el ajo; calentar un wok a fuego alto, agregar el aceite de sésamo, sofreír el chile hasta que esté fragante, verter el aceite en un tazón pequeño, agregar la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de arroz refinado. sal, glutamato monosódico y ajo picado, batir hasta obtener jugo y verterlo sobre las berenjenas. Colocar sobre las rodajas, lavar el cilantro, cortarlo en trozos y espolvorear sobre las rodajas de berenjena; Atender.
Eficacia: despejar el calor y despejar la mente, reducir la hinchazón y la diuresis, fortalecer el bazo y el estómago.
Atención sanitaria en verano para prevenir "dos males y un resfriado"
En verano, el clima a veces es cálido y seco, a veces aburrido y húmedo, lo que hace que la gente se sienta muy incómoda. El clima cálido hace que la gente sude mucho y se seque la boca, por lo que a la gente le gusta especialmente comer alimentos fríos y usar ventiladores de aire acondicionado en verano. Me gustaría recordarles a todos que para tener una buena salud en verano se debe prestar especial atención a la prevención del golpe de calor, la humedad y el frío.
Un mal para prevenir el golpe de calor: "Shu" es la energía principal del verano, que se transforma a partir del calor del fuego y sólo se produce en verano. En este momento, el mal del calor del verano puede disipar el Yang Qi y los fluidos corporales, lo que provoca sudoración excesiva, disminución de los fluidos corporales, sequedad de boca y labios, orina amarilla y malestar, etc. Se requiere un tratamiento oportuno en esta época, ya que este es el fenómeno más común de insolación en verano.
Medidas preventivas: Hay dos aspectos para proteger el alma: primero, hay algo que hacer para que el espíritu no esté vacío; segundo, se debe tener un buen cultivo espiritual para evitar la interferencia de emociones negativas. el mundo exterior. Mientras hagas estas dos cosas, naturalmente estarás lleno de energía. Ésta es la regla básica para el descanso espiritual del verano.
En segundo lugar, debemos prevenir la humedad: La "humedad" es también el principal qi del largo verano, especialmente en el sur, donde llueve. Debido a que la humedad es espesa y turbia, es especialmente fácil dañar el bazo y la función del estómago en verano, lo que provoca indigestión y la humedad también es particularmente fácil de invadir la piel, los huesos y los músculos. De esta forma, en verano suele producirse degeneración de la piel y artritis. En los días caninos del verano, debido a los efectos de las altas temperaturas, la baja presión y la alta humedad, el sudor no se descarga ni se evapora fácilmente después de sudar, lo que puede hacer que las personas estén irritables, cansadas, pierdan el apetito y sean propensas a problemas estomacales y disentería. . Es más probable que el mal de la humedad en Changxia invada la función del bazo y el estómago, provocando una función deficiente.
Medidas preventivas: La medicina tradicional china considera que el principio dietético en la larga temporada de verano debe ser alimentos ligeros, menos grasosos y principalmente calientes. En el sur de mi país, muchas personas tienen la costumbre de comer chiles, lo que significa que comer chiles puede promover la transpiración, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Las personas sanas creen que beber papilla en el desayuno y la cena no solo puede calmar la sed y aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo.
En tercer lugar, asegúrese de evitar pasar demasiado frío: prevenir el golpe de calor y la humedad es lo que todo el mundo tiene que hacer en verano, pero disfrutar del frescor en verano es una de las formas que tienen las personas de vivir una vida cómoda en el verano caluroso. Pero si le gusta demasiado el frío, enfermará fácilmente. Los casos leves provocarán enfermedades gastrointestinales de diversos grados, mientras que los casos graves sufrirán enfermedades de la piel y enfermedades cardiovasculares. La incidencia es más evidente en los ancianos y los niños.
Medidas preventivas: se debe prestar atención a varios aspectos: la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior no debe ser demasiado grande, preferiblemente no más de 5 ℃, y la temperatura interior no debe ser inferior a 25 ℃; las habitaciones con aire acondicionado no deben estar cerradas durante mucho tiempo y deben ventilarse con frecuencia para dormir. Después, cuando sienta frío en el interior, es mejor apagar el aire acondicionado, ponerse de pie y mover las extremidades y el cuerpo para acelerar la circulación sanguínea; Los pacientes con enfermedades crónicas como enfermedad coronaria, hipertensión y arteriosclerosis, especialmente los pacientes de edad avanzada con dolor en las articulaciones, no deben permanecer mucho tiempo al aire libre.
Ajusta tu estado de ánimo en el libro sobre la prevención del golpe de calor
El caluroso verano no sólo trae malestar físico a la gente moderna y ocupada, sino también angustia emocional. Según los expertos, cada vez más personas padecen el "trastorno afectivo estival" y el 16% de la gente normal pierde los estribos debido a las altas temperaturas.
Los expertos creen que las emociones humanas están estrechamente relacionadas con el clima, especialmente cuando la temperatura supera los 35 grados, la luz solar supera las 12 horas y la humedad supera el 80%, las condiciones climáticas tienen un impacto significativo en el hipotálamo del cuerpo humano. Centro de regulación de emociones. Las investigaciones realizadas por psiquiatras también encontraron que cuando las corrientes cálidas invaden, los pacientes mentales tienen más probabilidades de levantarse, deambular y no poder dormir. Los índices de cambios de humor, inquietud, gritos, malas palabras, arrojar cosas y autoabuso son elevados. más alto de lo habitual. Cuando la temperatura ambiente es inferior a 30 grados y el tiempo de luz solar es inferior a 12 horas, la incidencia de trastornos afectivos se reducirá significativamente.
Según los cálculos, alrededor del 16% de las personas normales encontrarán inexplicablemente emociones y comportamientos anormales en verano. Algunos expertos explicaron que la aparición de este tipo de trastorno emocional en verano no solo está relacionado con los cambios de temperatura, sino también con la cantidad de sudoración de las personas, el tiempo de sueño y la falta de alimentación. Debido a que las personas tienden a sudar con facilidad en este momento, junto con la falta de sueño y apetito, el metabolismo de los electrolitos en el cuerpo se bloquea, lo que a su vez afecta la actividad nerviosa del cerebro y provoca un estado de ánimo y un comportamiento anormales. Por lo tanto, en el caluroso verano, ajustar las emociones es una parte importante para mantener una buena salud en verano.
Es importante mantenerse en forma y protegerse del frío en verano.
El verano llega antes de que te des cuenta, y el clima es cada día más caluroso, especialmente en los días caninos del verano, cuando hace suficiente calor como para freír huevos escalfados. A muchas personas les gusta refrescarse con sandía helada y cerveza helada. Como todos sabemos, lo más importante en verano es protegerse del frío.
Se cree que el término solar de verano es la época más calurosa del año. Una dieta científica puede mantener la salud y la longevidad, reducir las enfermedades y pasar el verano de forma segura. Por ejemplo, comer gachas en verano tiene una larga historia en China, lo cual es muy científico.
El famoso científico médico Li Shizhen aboga por las gachas medicinales para preservar la salud. "Come un gran plato de avena todos los días con el estómago vacío. Puedes utilizar qi de grano para prepararla. No llena mucho y es extremadamente suave y grasosa. También es la mejor dieta".
La papilla medicinal es apta para ancianos, niños y bazo y estómago. Para consumo de personas con funciones débiles. En verano, la gente suele querer mantenerse fresca, vivir en habitaciones con aire acondicionado y comer alimentos crudos y fríos, lo que no favorece el cuidado de la salud. Porque cuando anhelas el frescor por un tiempo, los poros se encogerán y el sudor no podrá evacuarse a tiempo. Si se acumula en el cuerpo, es más probable que provoque síndrome de resfriado y dolor epigástrico. Especialmente después de entrar en los días caninos del verano, hay muchos tifones y lluvias, lo que provoca grandes diferencias de temperatura y la gente generalmente se siente húmeda y bochornosa. Sin embargo, la medicina tradicional china cree que la humedad es un mal yin, que tiende a ser descendente, turbia, pesada y pegajosa, que puede bloquear fácilmente el mecanismo del qi y dañar el yang qi. Por lo tanto, es mejor eliminar el calor y el yang cálido, y también debes prestar atención a tu dieta.
Lo más importante es mantenerse saludable y protegerse del frío en verano. Además, beber más té también es una buena forma de mantener la salud en verano. La madreselva, la cebada, el crisantemo, el té verde, etc. pueden desempeñar un papel en la eliminación del calor y la reducción del fuego.
Resumen: ¡La atención médica de verano mencionada anteriormente debe ser práctica para que puedas pasar este verano fácilmente!