¿Qué verduras debes comer durante los términos solares para mantenerte saludable?
1. La bolsa de pastor es una verdura saludable recomendada.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es la primera verdura silvestre fresca de primavera. La primavera es cálida y las flores están floreciendo, lo que es un buen momento para recoger la bolsa de pastor. La bolsa de pastor es una verdura rica en fibra. La bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de regular el bazo, la diuresis, detener el sangrado y mejorar la vista. Comer bolsa de pastor con regularidad puede proteger el hígado y se le puede poner un nombre. Los pacientes hipertensos tienen mal genio y presión arterial alta, por lo que comer bolsa de pastor es beneficioso. Tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una verdura silvestre fresca y dulce que se puede preparar en sopa, salteada o rellena. Se puede preparar con agua hirviendo, exprimir y guardar en el refrigerador. Utilice la bolsa de pastor para hacer wontons y bolas de masa, que se pueden mezclar con platos fríos o saltear con carne. Y a los sureños les gusta coger algunas bolsas de pastor jóvenes durante las excursiones de primavera, freírlas en aceite claro para que tengan un sabor delicioso, o remojarlas en agua hirviendo y mezclarlas con aceite de pimienta roja, glutamato monosódico, vinagre, aceite de sésamo, cebollas verdes, jengibre picado y ¿Otros condimentos como aperitivo? ¿Entrega de comida? verdura.
2. Espinacas de agua
Lo mejor es comer espinacas en primavera. Las espinacas de agua en esta época no solo quedan crujientes, tiernas y jugosas, sino que también son deliciosas. Es la mejor verdura para desintoxicar. La medicina china cree que las espinacas de agua tienen un fuerte efecto desintoxicante. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene las funciones de aliviar el calor del verano, activar la circulación sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, e hidratar los intestinos y ser un laxante. ". ¿Verduras raras? ; Adecuado para hemorroides, sangre en las heces, fracturas, picaduras de insectos, estranguria, flujo vaginal e intoxicaciones alimentarias.
Un tiempo de calentamiento inadecuado hará que el color de las espinacas de agua se deteriore y se dañe su nutrición. Es mejor comer los tallos y las hojas tiernas por separado. Las hojas tiernas son adecuadas para freír rápidamente y aderezar en frío, y se pueden combinar con yuba, tofu, pescado, carne picada y salsa de sésamo para obtener una combinación nutricional más razonable. Los tallos se pueden cortar en cubitos y freír con soja y heces de frijol, lo que tiene un sabor único y una rica nutrición.
3. Hojas de artemisa
La investigación farmacológica moderna muestra que la artemisa contiene aceite volátil y otros ingredientes medicinales con una fragancia especial, que pueden estimular la mucosa gástrica y promover la secreción de jugos digestivos. Tiene buenos efectos apetitosos, digestivos, apetitosos y reguladores del qi. Por lo tanto, los pacientes con falta de armonía entre el bazo y el estómago, debilidad del bazo y el estómago y pérdida de apetito suelen comer hojas de moxa, lo que resulta de gran beneficio en la prevención y el tratamiento de enfermedades.
Las hojas de moxa se pueden freír, enjuagar, mezclar, etc., o consumir crudas con diversos condimentos. Si se mezcla con mantequilla de maní, se sentirá más crujiente y delicioso, pero las personas con estómago débil y que temen al frío no deben comer más hojas de artemisa.
4. Lechuga; lechuga
La lechuga es tierna y apta para comer cruda y salteada. A menudo, comer lechuga durante los períodos solares puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo, y mejorar la secreción de bilis. La lechuga contiene 27 veces más potasio que sodio y vitaminas beneficiosas para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, lo que resulta de gran beneficio para los pacientes. El alto contenido de yodo en la lechuga tendrá efectos beneficiosos sobre el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo.
Algunos amigos pensaron que las hojas de lechuga tenían un sabor amargo y las tiraron. De hecho, las hojas de lechuga son mucho más nutritivas que los tallos de lechuga. Las hojas contienen más de 72 veces más caroteno que los tallos, 2 veces más vitamina B1, 5 veces más vitamina B2 y 3 veces más vitamina C4. Además, los amigos que tosen con frecuencia pueden comer hojas de lechuga para aliviar el asma y la tos.
Increíble receta para la salud del término solar Papilla de Polygonum multiflorum
Ingredientes: Polygonum multiflorum. 30 g, 100-200 g de arroz japónica, 3 ~ 5 azufaifas, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Forma de preparación: Primero poner Polygonum multiflorum en la olla, hervir en agua durante 30 minutos, luego retirar los residuos dejando un jugo espeso. Luego ponga el arroz japónica, la azufaifa y el azúcar de roca en la olla, hiérvalo primero a fuego alto y luego cocínelo en papilla a fuego lento.
Personas indicadas: Indicado para personas con mareos, tinnitus, insomnio, olvidos, encanecimiento prematuro del cabello y leucorrea causada por deficiencia hepática y renal. También puede prevenir y tratar la anemia, la neurastenia, la arteriosclerosis, la hiperlipidemia y el estreñimiento.
Contraindicaciones: No utilizar en pacientes con diarrea. Este producto no es adecuado para personas grasosas, con distensión abdominal total y con mucha humedad y flema. Este producto no debe consumirse con rábanos, cebollas, ajo, carne de cerdo, cordero ni alimentos ricos en hierro.
Polygonum multiflorum. Es la raíz de Polygonum multiflorum. En la antigüedad, se llamaba Ye He, un hada o algo así. Su componente principal es crisofanol y emodina, y también contiene aceite graso, almidón, azúcar, lecitina y emodina. Kaibao Materia Médica
Polygonum multiflorum. Beneficioso para el Qi y la sangre, barba y sienes negras, tez agradable. ¿Puede el uso prolongado fortalecer músculos y huesos, reponer esencia y energía y prolongar la vida? . ¿También dijiste "Polygonum multiflorum"? ¿Principalmente cinco hemorroides, enfermedades crónicas de la cintura y el abdomen, aire frío, crecimiento de tendones, crecimiento de esperma, alimentación, reposición de qi, crecimiento de la piel y longevidad? Poligonum multiflorum. Es la medicina rey en Qibao Beauty Pill. La lecitina en Polygonum multiflorum representa el 3,5%, lo que puede fortalecer los nervios y ayudar en el tratamiento de la neurastenia.
Puede fortalecer el corazón y ayudar a la sangre; también puede desintoxicar y aliviar la picazón y tratar la picazón de la piel.
Conejo de ñame frito tierno
Ingredientes: 50 g de ñame, 250 g de carne de conejo, 10 g de vino para cocinar, 5 huevos, 50 g de almidón, 2 g de sal, 10 g de salsa de soja, 3 g de azúcar, 50 g de manteca de cerdo.
Método de preparación: secar las rodajas de ñame y triturarlas hasta convertirlas en polvo. Lavar la carne de conejo, quitarle la fascia, cortarla en dados de 2 cm, añadir vino, azúcar, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, etc. Y mezclar bien, agregar la clara de huevo y remover. Mezcle el ñame en polvo y el almidón hasta formar una pasta, agregue la carne de conejo y mezcle bien. Cuando la manteca de cerdo esté cocida en la sartén hasta que esté cocida a ochenta grados, introducir la carne de conejo trozo a trozo en la sartén y sofreírla brevemente, luego sacarla. Después de freír por primera vez, poner la carne de conejo en la cacerola de aceite y freírla una y otra vez. Cuando esté dorado y flote, sácalo.
Personas aplicables: Se utiliza para personas con bazo y estómago débiles, poca comida, fatiga mental, pereza, falta de Qi y Yin y sed.
En esta dieta, la carne de conejo nutre el organismo y calma la sed, mientras que el ñame fortalece el bazo y los riñones, produce fluidos corporales y calma la sed. La combinación de ambos tiene un efecto fortalecedor del bazo más fuerte.
Codorniz crujiente
Ingredientes: 6 codornices, 25 g de semillas de sésamo, dos claras de huevo, 10 g de salsa de soja, 2 g de sal refinada, 6 g de azúcar, 20 g de vino de cocción, 0,5 g de pimienta en polvo, 10 g cebolla y jengibre, 10 g de almidón, 20 g de aceite de sésamo, 1000 manteca de cerdo cocida.
Forma de preparación: Lavar las codornices sin los órganos internos, cabezas y patas, picar cada codorniz en 4 trozos, marinar con cebolla, jengibre, azúcar, salsa de soja, vino de cocción y sal refinada durante unos 20 minutos. para agregar sabor. Mezclar las claras y el almidón hasta formar una pasta, enrollar las rodajas de codorniz saladas en la pasta de huevo, añadir un poco de manteca y mezclar bien. Freír las semillas de sésamo en la sartén, sacar y espolvorear sobre cada trozo de carne de codorniz. Calentar la sartén y agregar manteca. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60-70%, agregue las codornices y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Vierta en un colador. Agrega el aceite de sésamo, la pimienta en polvo y los trozos de codorniz fritos a la olla original, voltea dos veces, saca y pon en un plato.
Adecuado para la multitud: la gente común puede aumentar la fuerza y fortalecer los músculos y huesos, especialmente indicado para personas mayores y personas con debilidad física.
Esta dietoterapia se utiliza para reponer la energía vital, y es adecuada para personas con fatiga mental, pérdida de peso, dificultad para respirar y fatiga, diarrea persistente y pérdida de apetito.
Términos solares y atención sanitaria de Beijing y Zhejiang