¿Cuáles son las especialidades de nuestro Plum Village?
especialidades Wuxi de mi compañero de clase:
1. Costillas de cerdo Wuxi: las costillas de cerdo con salsa Wuxi son de color rojo, crujientes y fragantes, moderadamente dulces y saladas, pero no grasas. Este plato tiene una historia de más de 100 años y goza de gran reputación en el país y en el extranjero.
2. Bayberry: Bayberry se produce en Dafushan y Majishan en los suburbios. Tiene una historia de cultivo de casi mil años. El arándano es espeso y pequeño, agridulce, y hay más de diez variedades que incluyen ciruela negra, lichi blanco, hoja grande y tallo delgado.
3. Melocotón Yangshan: El melocotón Yangshan es una de las especialidades famosas de Wuxi, con una historia de cultivo de casi 70 años. Tiene las características de belleza tangible, color brillante, buen sabor, carne delicada, piel dura y fácil de pelar, jugo espeso, rico sabor y se derrite en la boca.
4. Pescado blanco Taihu: también conocido como “pececillo”, recibe su nombre porque tiene la cabeza y la cola hacia arriba. Es delgado, plano por un lado, con escamas de hueso fino y plata brillante. Actualmente no hay agricultura y dependemos principalmente de la pesca natural.
5. Morral de Taihu: de más de cinco centímetros de largo, con el cuerpo ligeramente redondo, con forma de hosta, aparentemente deshuesado y sin intestinos, delicado y transparente, y de color blanco plateado, por eso se le llama morral.
6. Camarón blanco Taihu: "El camarón blanco Taihu es el mejor del mundo y su color sigue siendo blanco cuando se cocina" en la "Preparación para el examen de Taihu" de la dinastía Qing. Los camarones blancos tienen cáscara fina, carne tierna y sabor delicioso.
7. Xiaolongbao Wuxi Xiaolongbao es el nombre tradicional de Wuxi y tiene una historia de cientos de años. Tiene las características de no romper la piel al recogerlo, no gotear por el fondo al darle la vuelta y estar lleno de agua salada al aspirarlo, fresco pero no grasoso.
8. Tarta cuadrada, el nombre tradicional de Wuxi. Fue modificado en 1943 por Wang Yuqing, el propietario de Liufangzhai en el templo de Chong'an, utilizando pasteles cuadrados de Huzhou. El bizcocho cuadrado se elabora con una plantilla de madera cuadrada especial y la harina del bizcocho se tamiza hasta darle una forma cóncava. Agregue carne fresca, pasta de frijoles, manteca vegetal y otros rellenos respectivamente, tamice una capa de polvo de pastel, raspe, córtelo en pedazos con un cuchillo, póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego alto.
9. Las bolas de arroz fermentadas tienen una historia de cientos de años en Wuxi. Está hecho de harina de arroz glutinoso blanco mezclada con agua caliente y endurecida, cortada en cubos pequeños y enrollada en rodajas pequeñas con un colador plano, aproximadamente del mismo tamaño que las semillas de algodón. Además, triture el vino y el azúcar en un bol y ponga en el bol las albóndigas cocidas y la sopa.
10 Los rollitos de primavera son un snack de temporada en Wuxi. Amasar hasta formar una bola con harina blanca, un poco de agua y sal, extenderla en una olla y hornearla hasta obtener una piel redonda, luego esparcir el relleno preparado (carne picada, pasta de frijoles, manteca vegetal) sobre la piel, doblar ambos extremos hacia adentro. la mitad, enrollarla y añadir aceite. Freír en la sartén hasta que esté dorada. Los rollitos de primavera son finos y crujientes, suaves y fragantes, y tienen un sabor único. Son los mejores productos de temporada de la primavera.
11. El pudín de tofu es un snack tradicional en Wuxi. Hace tofu requesón en una tina grande, lo vende y lo hornea, tierno y caliente.
12. Pastel de magnolia; fue creado por Jisun Cake Group Store en Wuxi en 1850 y recibió su nombre porque coincidía con la temporada de floración de las flores de magnolia.
13. Wuxi Good Tea: El buen té tiene tiras apretadas y rizadas, sabor verde claro, pelo blanco, sopa de té clara y cristalina, hojas de té frescas y refrescantes y un sabor único.