¿Cuáles son las costumbres de ser picado? ¿Qué comida tradicional come Jingzhe?
Es posible que la gente rara vez oiga hablar de alimentos personalizados que impacten los términos solares. Jingzhe es uno de los veinticuatro términos solares. También es el tercer término solar entre los veinticuatro términos solares del calendario lunar. Marca el comienzo de la mitad de la primavera y es un término solar lleno de vitalidad. Entonces, ¿cuáles son los alimentos habituales que asustan a los términos solares?
Términos solares impactantes comida personalizada 1 1, peras
Las peras impactantes son una costumbre popular en el norte. Los agricultores quieren comer peras en el Día del Despertar de los Insectos, lo que significa decir adiós a las plagas. La primavera regresa a la tierra y el clima es relativamente seco, lo que fácilmente puede provocar sed en la gente. Las peras crudas son de naturaleza fría y de sabor dulce. Tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que las peras son especialmente adecuadas para comer durante esta temporada.
2. Huevos
Además de comer peras, también hay un dicho popular que dice que la gente tiene miedo de comer huevos. Se dice que esto se debe a que en este día se sacrifica el tigre blanco, y el tigre blanco suele sonreír. Sólo alimentándolo con huevos no hará daño a las personas cuando esté lleno. Después de la evolución, los huevos que originalmente se alimentaron al tigre blanco ahora se alimentan a los humanos.
Además de las proteínas, no debes comer más de tres yemas de huevo a la semana, y tu ingesta diaria de colesterol no debe superar los 300 mg. Resulta que la proteína no contiene grasa ni colesterol, y es un alimento cercano a la proteína pura, por lo que la ingesta de proteínas no está tan restringida como la yema del huevo.
3. Frijoles fritos
En Shaanxi, algunas personas quieren comer frijoles fritos después de haber recibido una descarga eléctrica. La gente remoja la soja en agua salada y la fríe en una olla. El crujido simboliza el salto de los insectos en la olla cuando son torturados por el calor.
La soja es realmente barata y de buena calidad. Para las mujeres, las isoflavonas que contiene pueden producir efectos hormonales similares al estrógeno, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis.
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1. "Sacrificio al tigre blanco"
El folclore dice que el "Tigre Blanco" es el dios de las palabras y del bien y del mal. . Cada año en este día sale a buscar comida y morder a la gente. Si se comete, a menudo lo hacen villanos malvados, lo que obstaculiza el desarrollo futuro y genera diversas dificultades. Para protegerse, todos sacrificaron el tigre blanco en el día del terror.
Un tigre blanco dibujado sobre papel para el sacrificio. Los tigres de papel suelen ser de color amarillo y negro, con un par de colmillos pintados en la boca. Durante el sacrificio, debes alimentarlo con sangre de un cerdo gordo para que no lastime a nadie si lo comes. Luego le pones carne de cerdo cruda en la boca del tigre de papel para que se cubra con aceite y agua y no pueda abrirse. su boca para hablar con la gente.
2. "Vencer al villano"
El "villano" está resentido. A la gente desvergonzada le encanta causar problemas. "Golpear al villano" es un ritual de brujería popular en Hong Kong y Guangdong. Se espera que este ritual de brujería sirva para expulsar y vengar a los llamados "villanos".
Por eso, cada año, en el Día del Terror, aparecerá una escena interesante en Guangdong y Hong Kong: una mujer golpea a una muñeca de papel con una zapatilla de madera, mientras murmura para sí misma: "Golpea tu cabecita hasta que estés temblando". con ira." , tengo que vomitar todo lo que como.”
3. Ahuyenta la mala suerte
La llamada de atención simboliza el comienzo de febrero. Despertará a todas las serpientes, insectos, ratones y hormigas que hibernan, y los reptiles y hormigas del hogar también se levantarán y buscarán comida.
Por eso, en la antigüedad, la gente sostenía incienso y artemisa y los fumaba en los cuatro rincones de sus casas para ahuyentar serpientes, insectos, mosquitos, ratas y olores a humedad. Con el tiempo, las personas infelices se convirtieron gradualmente en un hábito de ahuyentar la mala suerte, similar a una herramienta de brujería que "vence a los villanos".
Alimentos tradicionales durante el período solar Jingzhe 2. ¿Qué alimentos tradicionales se consumen durante el período solar Jingzhe?
1. Taro
En este término solar se comerá el taro del sur de Fujian. El taro no es el konjac grande que todo el mundo come, sino un taro pequeño con pelo. Este taro es muy fragante y rico en fibra. Dicen que debes comer más taro cuando tienes miedo. Puede regular los intestinos y el estómago y estimular el apetito.
2. Comer peras
También existe la costumbre popular de comer peras. Hay tres razones principales para comer peras. En primer lugar, en la antigüedad se decía que comer peras podía ahuyentar las plagas. Como las peras son homófonas de separación, comer bien significa esperar mantenerse alejado de las plagas y tener una buena cosecha.
En segundo lugar, se dice que comer peras cuando se tiene miedo es muy bueno para el organismo, pudiendo protegerlo y asegurar buenas cosechas. Por otra parte, las peras en sí son una fruta dulce. Comer más peras puede fortalecer el bazo y el estómago e hidratar los pulmones.
3. Comer huevos
De hecho, en la antigüedad, los huevos no los comían las personas cuando estaban asustadas, sino los tigres blancos. Se dice que los tigres blancos no aparecen con normalidad y sólo aparecen cuando están asustados. No solo es feroz, sino que también puede comerse a la gente, pero después de comerlo, ya no puede comerse a la gente.
Por lo tanto, la gente le daba huevos duros al tigre blanco para que el tigre blanco no dañara a la gente. Esta costumbre tradicional comenzó a aparecer hoy.
4. Comer judías fritas
También existe la costumbre de comer judías fritas de la reina de los insectos, pero no es común en todas las zonas. Generalmente hay más comida en el noroeste. Se dice que freír frijoles también está relacionado con ahuyentar las plagas, porque al freír los frijoles emitirán un crujido que ahuyentará a las plagas. Generalmente frito con soja, tiene un sabor crujiente.
Compartiré contigo comidas tradicionales sobre el miedo. Debido a las diferentes culturas y costumbres alimentarias en las diferentes regiones, la comida que comen es naturalmente diferente, pero no importa lo que coman, todos los reciben con muy buen humor. Además, Jingzhe está relacionado con la agricultura. También se espera que a través del período solar de Jingzhe se pueda obtener una muy buena cosecha en otoño.
La comida habitual del término solar Jingzhe son 3 peras
La pera Jingzhe es una costumbre popular en el norte.
Comer peras en este día supone dejar atrás las plagas. Durante la temporada del Despertar de los Insectos, el clima cambia de cálido a frío y el clima es relativamente seco, lo que provoca que la gente tenga sed y tosa debido a infecciones externas. Las peras crudas son de naturaleza fría y de sabor dulce, y tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y eliminar el calor.
"Materia Medica Xuantong" registra que comer peras "puede eliminar el calor de los cinco órganos internos cuando están crudos y nutrir el yin de los cinco órganos internos cuando están maduros". Comer peras durante el shock puede proteger el hígado, porque las peras contienen más vitaminas y tienen un cierto efecto protector sobre el hígado. Las peras pueden promover el apetito, ayudar a la digestión, tener efectos diuréticos, laxantes y antipiréticos. Pueden usarse para reponer agua y nutrientes cuando se tiene fiebre alta.
Por eso las peras son especialmente adecuadas para consumir durante este período solar.
Huevos
Además de comer peras, también hay un dicho popular que dice que la gente tiene miedo de comer huevos. Se dice que esto se debe a que en este día se sacrifica el tigre blanco, y el tigre blanco suele sonreír. Sólo alimentándolo con huevos no hará daño a las personas cuando esté lleno. Después de la evolución, los huevos que originalmente se alimentaron al tigre blanco ahora se alimentan a los humanos.
Los huevos son un producto nutritivo que puede nutrir el yin y la sangre, hidratar la sequedad y aliviar el viento, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el corazón y calmar la mente. Es un producto para el cuidado de la salud de alta calidad y bajo precio.
Frijoles fritos
En Shaanxi, algunas personas en algunas zonas quieren comer frijoles fritos después de haber recibido una descarga eléctrica. La gente remoja la soja en agua salada y la fríe en una olla. El crujido simboliza el salto de los insectos en la olla cuando son torturados por el calor.
La soja es realmente de alta calidad y barata. Pueden reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis.
Maíz
En áreas minoritarias, el pueblo Yao en el condado de Jinxiu, Guangxi, come "insectos fritos" en el Día del Despertar de los Insectos. Después de cocinar los "bichos", se colocan en el pasillo y la familia se sienta y se los come. También gritaban mientras comían: "¡Come gusanos fritos, come gusanos fritos!" Habrá una competencia en el lugar divertido. Quien come rápido y mastica ruidosamente es felicitado por su contribución a la erradicación de plagas. De hecho, el "gusano" es el maíz, lo que tiene un significado simbólico.
El maíz es el alimento favorito de muchas personas. Tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional. El contenido de fibra es particularmente alto, lo que puede acelerar la peristalsis intestinal, reducir la absorción de colesterol y prevenir enfermedades coronarias.
Taro
El pueblo Hakka del sur de Jiangxi y del oeste de Fujian hierve el taro en agua caliente en los días de miedo (lo que representa la eliminación de varias plagas).
La medicina tradicional china cree que el taro puede reponer la energía vital, porque el taro es rico en saponinas mucosas y una variedad de oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo a corregir las anomalías fisiológicas causadas por las deficiencias de oligoelementos y estimular el apetito. ayuda a la digestión.
Laojiu
El vino de arroz glutinoso fermentado es en realidad como lo llamamos a menudo. La primavera está aquí y los poros del sudor de todo el cuerpo se están abriendo. En algunos lugares del noroeste, todos los hogares deben beber vino de arroz glutinoso fermentado y comer tortitas de huevo mezcladas con jugo de mostaza para deshacerse del frío acumulado en el cuerpo durante el invierno.
Los norteños suelen beber un plato de vino de puré por persona. Después de hervir una olla con agua, agregue el vino de puré y luego mezcle los huevos batidos con el vino de puré. Si no sabe bien, añade un poco de azúcar al gusto.
Panqueques hechos de harina
En algunas zonas de Shandong, los agricultores queman panqueques en sus patios el día del Despertar de los Insectos, lo que significa que el humo mata las plagas.
Las tortitas se elaboran a partir de cereales crudos y no se les ha quitado el salvado, por lo que son ricas en nutrientes, tienen un sabor crujiente y suave y son fáciles de almacenar y transportar. Son comida local muy singular. Algunas personas creen que comer panqueques requiere masticarlos durante mucho tiempo, por lo que pueden producir líquido, fortalecer el estómago, estimular el apetito, promover el movimiento de los nervios faciales, ayudar a mantener la salud de los nervios visual, auditivo y olfativo y ralentizar el envejecimiento. Se puede considerar un alimento saludable.
Los vientos son diferentes en diez millas y las costumbres son diferentes en cientos de millas. Diferentes lugares tienen diferentes costumbres.
¿Me pregunto qué comes allí?