Pescado frito seco

Ingredientes para el pescado a la pimienta de ratán

Qiaertai 1 pimiento mijo entero (rojo, verde) Pimienta renmei arroz pimienta 5 pimientos verdes 10 Pimienta renmei 3

Pimienta tigre 20g sal al gusto

10 g de salsa de soja, 40 ml de agua hirviendo

5 g de vino para cocinar, 5 g de almidón

10 g de cilantro, 10 g de consumo de aceite

Cómo hacer pescado con pimienta de ratán

Paso 1

Cortar la cabeza y la cola del pescado, quitarle las espinas y cortar el pescado en rodajas.

Paso 2

Marinar con sal, cebolla de verdeo y vino de jengibre durante media hora.

Paso 3

Corta los pimientos y reserva.

Paso 4

Agrega el aceite base, sofríe la cebolla picada y el jengibre y agrega la pimienta en rama.

Paso 5

Añadir la cantidad ajustada de aceite, fécula de maíz, sal y vinagre.

Paso 6

Después de hervir, viértelo y reserva.

Paso 7

Agrega agua a la olla, agrega la cabeza, la cola y las espinas del pescado, lleva a ebullición y agrega los filetes de pescado.

Paso 8

Preparar el plato con cilantro.

Paso 9

Pescado.

Paso 10

Vierta la sopa preparada.

Consejos para cocinar el pescado a la pimienta de ratán

No cocines los pimientos por mucho tiempo, ya que cambiarán de color y se volverán más picantes.