Pescado frito seco
Qiaertai 1 pimiento mijo entero (rojo, verde) Pimienta renmei arroz pimienta 5 pimientos verdes 10 Pimienta renmei 3
Pimienta tigre 20g sal al gusto
10 g de salsa de soja, 40 ml de agua hirviendo
5 g de vino para cocinar, 5 g de almidón
10 g de cilantro, 10 g de consumo de aceite
Cómo hacer pescado con pimienta de ratán
Paso 1
Cortar la cabeza y la cola del pescado, quitarle las espinas y cortar el pescado en rodajas.
Paso 2
Marinar con sal, cebolla de verdeo y vino de jengibre durante media hora.
Paso 3
Corta los pimientos y reserva.
Paso 4
Agrega el aceite base, sofríe la cebolla picada y el jengibre y agrega la pimienta en rama.
Paso 5
Añadir la cantidad ajustada de aceite, fécula de maíz, sal y vinagre.
Paso 6
Después de hervir, viértelo y reserva.
Paso 7
Agrega agua a la olla, agrega la cabeza, la cola y las espinas del pescado, lleva a ebullición y agrega los filetes de pescado.
Paso 8
Preparar el plato con cilantro.
Paso 9
Pescado.
Paso 10
Vierta la sopa preparada.
Consejos para cocinar el pescado a la pimienta de ratán
No cocines los pimientos por mucho tiempo, ya que cambiarán de color y se volverán más picantes.