¿Qué come Guangdong Xiaohan?

Sopa de pollo; tonterías inspiradoras

Arroz.

El período solar de Xiaohan cae en la temporada del 9 de marzo. Hay un dicho popular que dice que "un pollo en septiembre de cada año traerá buena salud el próximo año". La medicina tradicional china cree que el pollo es cálido por naturaleza, contiene muchas vitaminas y proteínas de alta calidad, tiene un bajo contenido de grasa y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. El pollo tiene mayor valor nutricional que la carne roja. La investigación médica ha confirmado que comer pollo puede mejorar la inmunidad humana. Comer pollo en invierno no solo puede proporcionar al cuerpo ricos nutrientes, sino que también resiste eficazmente el frío y previene el fuego interno. Es un buen tónico en invierno. Hay muchas formas de cocinar pollo, pero guisarlo en sopa es la forma más nutritiva de comerlo.

Arroz glutinoso

Los cantoneses comen arroz glutinoso durante Xiaohan. Esto se debe principalmente a que Xiaohan está en pleno invierno, por lo que es necesario comer algunos alimentos calientes para resistir el frío intenso. El arroz glutinoso es de naturaleza cálida y tiene el efecto de reponer el qi y nutrir el bazo y el estómago. efecto nutritivo sobre el bazo y la deficiencia del estómago. Comer arroz glutinoso con moderación en invierno puede mantenerte abrigado del frío.

La preparación del arroz glutinoso varía de un lugar a otro, algunos son salados y otros dulces. Los cantoneses deben consumir salchichas y tocino al preparar arroz pegajoso. Estas dos cosas son el alma de toda la olla de arroz glutinoso. Métodos específicos:

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante 2 horas. Si tienes prisa, remójalo en agua caliente.

2. Lavar la salchicha y el tocino y cortarlos en dados. Después de remojar los champiñones, córtelos en trozos. Cortar las zanahorias en dados y triturar el perejil.

3. Lavar los camarones y ponerlos en remojo.

4. Freír los cacahuetes secos.