El invierno comienza a ser hermoso cuando llega una ligera nieve. No olvides disponer “tres más y dos menos” para heredar la sabiduría dietética de nuestros antepasados.
Se menciona en "Los Veinticuatro Términos Solares": "A mediados de octubre, la lluvia es fina debido al frío, por lo que se condensa en nieve. Las palabras de un villano no prosperan. " Significa que en el décimo mes del calendario lunar, el siguiente. Cuando la lluvia esté fría, se condensará en nieve, pero no hace tanto frío, por eso se llama nieve ligera.
Entonces, según las estaciones, la atmósfera del cielo y de la tierra va cambiando, y nuestra dieta debe ajustarse adecuadamente. "Huangdi Neijing" dice: "La primavera nace en verano, el otoño se cosecha en invierno". Así que no comas comida demasiado picante y picante en invierno, sino para reponer tu cuerpo y comer más alimentos calientes y tónicos, como comida negra: arroz negro, frijoles negros, semillas de sésamo negro, castañas y ñame.
Por eso, a la hora de comer, debemos recordar el “tres más y dos menos”, seguir las estaciones y heredar la sabiduría dietética de nuestros antepasados.
1. Come más comida negra
El invierno pertenece al agua en los cinco elementos, y el color correspondiente es el negro. En la antigüedad, la gente daba gran importancia a la dieta estacional, prestando especial atención a la nutrición en invierno, y decía: "Hay que complementar después del anochecer". Por lo tanto, la comida negra será más nutritiva y el órgano correspondiente son los riñones.
Después del Festival Xiaoxue, puedes beber más gachas de arroz negro, leche de soja negra y comer más hongos negros y semillas de sésamo negras. Es necesario conservar energía durante el invierno para adaptarse a la vigorosa vitalidad de la próxima primavera.
2. Bebe más sopa caliente y gachas.
Después de una ligera nevada, el clima es seco. Aunque hace frío afuera, en realidad somos más propensos a sentir calor en el interior. A menudo sentimos sequedad en la boca y la piel. Por lo tanto, debes beber más sopa caliente y gachas en tu dieta para nutrir tu cuerpo.
Lo mejor es beber sopa de zanahoria en invierno. Los rábanos de invierno son dulces y jugosos. Es un poco picante cuando lo comes directamente, pero cuando haces sopa, se convierte en una sopa de rábano dulce. Es especialmente fácil sentirse seco y comer demasiados alimentos nutritivos. Beber sopa de zanahoria es especialmente cómodo en este momento.
3. Consume más alimentos ricos en ácido fólico.
El clima en invierno es sombrío, con menos sol, días más cortos y noches más largas, lo que hace que sea más fácil sentirse deprimido y de mal humor. Entonces deberíamos ajustar nuestra dieta comiendo más alimentos ricos en ácido fólico para hacernos más felices.
Por ejemplo, puedes comer más plátanos, kiwis, soja, espinacas y diversas verduras oscuras. Estos alimentos contienen más ácido fólico, que puede regular tu estado de ánimo.
Por supuesto, también existen tabúes en la dieta de invierno. La comida picante será demasiado picante y consumirá nuestro oxígeno, lo que no favorece el "almacenamiento en invierno". Por eso debe estar menos encurtido y menos picante.
Menos encurtidos
La dieta de invierno debe ser "menos salada y más amarga". Coma verduras menos saladas y más ligeramente amargas, como diversas verduras de hoja verde. La mayoría de los alimentos encurtidos tienen un alto contenido de sodio, lo que no es bueno para el organismo, especialmente aquellos con alto contenido de sodio. Preste especial atención a comer menos alimentos encurtidos en invierno. Aunque tienen un gran sabor, también son muy perjudiciales para la salud.
5. Come comida menos picante
Come comida menos picante en invierno. "Huangdi Neijing" dice: La primavera crece en verano, el otoño cosecha en invierno. La comida picante es un alimento divergente que dispersará nuestro Yang Qi y no favorece el crecimiento de Yang Qi en la próxima primavera.
Y el clima es seco, especialmente en el norte. Es más probable que comer comida picante provoque sequedad y otras sensaciones incómodas. En algunas zonas húmedas y frías del sur, es mejor comer comida picante.
En la dieta de invierno, todos recuerdan comer más alimentos negros, beber más sopas y gachas calientes y comer más alimentos ricos en ácido fólico para prevenir la depresión. Al mismo tiempo, coma menos alimentos picantes y menos encurtidos. Recuerde: "¡Septiembre compensa el invierno y el año que viene estará libre de enfermedades"! Espero que todos puedan pasar este invierno sin problemas.