¿Qué pescado del mercado tiene menos espinas?

Los pescados con pocas espinas que se encuentran en el mercado incluyen:

1. Palometa

La palometa tiene pocas espinas y carne espesa, con un sabor delicioso y una carne tierna. A mucha gente le gusta comer este pescado. La palometa es un pez de tamaño pequeño y mediano con valor tanto comestible como ornamental en zonas tropicales y subtropicales.

2. Pescado mandarín

El pescado mandarín también se conoce como pez flor de temporada y pescado mandarín. La carne es muy deliciosa y las espinas del pescado son muy pequeñas, de hasta 30 cm de largo. El olor es ligero y no es caro, pero un poco más caro que el de la lubina. Este tipo de pescado sólo necesita un ligero procesamiento para eliminar algo de mucosidad en las escamas y la piel del pescado antes de poder cocinarlo al vapor en un plato. El tiempo de cocción al vapor se puede juzgar según el tamaño del pescado y, por lo general, se cuece al vapor.

3. Rodaballo

El rodaballo es un tipo de pez plano, también conocido como pez plano. Tiene una pinta fea, pero la carne está deliciosa, el sabor es ligero y el rodaballo no es caro. Las familias rara vez compran este tipo de pescado para cocinar al vapor, pero es más común en los hoteles. Generalmente cocine al vapor durante unos 6 minutos.

4. Pez longli

El pez longli, también conocido como pez lengua, se llama así porque parece una lengua larga. Este tipo de pescado es sumamente delicioso y se puede comer con un poco de cocción sin demasiados pasos a pescado. Este tipo de pescado no es fácil de cocinar durante mucho tiempo.

5. Mero

Hay muchos tipos de mero, incluido el mero, el mero estrella oriental, el mero rata, etc. También está el cichlasoma managuense, que es más barato que la lubina, pero comparable. Su carne es muy rica y no tiene muchas espinas. En general, la calidad de la carne es más firme y mejor que la de la lubina.