¿Qué hay de delicioso en Pingtan?

La suerte es la suerte local de Pingtan. La suerte es casi lo mismo que las bolas de masa. La piel está hecha de boniato y harina de boniato, fina y elástica. Los rellenos del interior suelen ser: col, algas, carne de cerdo, gambas frescas, calamares, carne de cangrejo, etc. Algunos se hierven y otros se cuecen al vapor. El tiempo de funcionamiento originalmente se llamaba tiempo de arroz (tiempo de comida es una palabra), pero luego el restaurante lo llamó así para facilitar la promoción.

El tiempo lleva corriendo mucho tiempo en Pingtan y todos los hogares pueden cocinar. Es mi merienda favorita cada día festivo. Fideos de patata estofados Bazhen Los fideos de patatas estofados Bazhen, también conocidos como huevos estofados, son un manjar popular tradicional único en Pingtan. Mezcle la harina refinada de camote hasta obtener una pasta, póngala en la cacerola de aceite y saltee, luego agregue los camarones, el tocino cortado en cubitos, la carne de cangrejo, las huevas de cangrejo, las rodajas de maní crujientes, la ciruela (castaña de agua), el pescado cortado en cubitos y el lirio de día. , algas, cebolla verde picada, etc. Condimentos y condimentos. Sofría en agua tibia hasta que el gel esté tan brillante como el ágata. Porque la carne y las verduras quedan bien combinadas, suaves y tiernas, y muy ricas. La plantación de algas marinas

Qin (producida originalmente en el área de Zhentanshui, de primera calidad) es una especialidad local, recolectada en Riptide Reef y cosechada durante la marea baja en invierno y primavera. Al igual que las cintas, el satén morado y el sabor agridulce, es el producto estrella de Zhenhai. Porphyra zebra es relativamente tierna y puede almacenarse durante mucho tiempo después de secarse. Las algas estofadas son un buen plato, fragante y delicioso. Los niños deben tener cuidado al comer algas, ya que pueden quedarse atascadas fácilmente en su garganta. ) Pingtan Fish Balls Pingtan Fish Balls es famoso por su énfasis en la selección de materiales y las técnicas de producción. Los ingredientes principales son corvina amarilla fresca, caballa, anguila, tiburón pequeño y otros mariscos. Picar el pescado en trozos, agregar la cantidad adecuada de jugo de jengibre, sal, glutamato monosódico y otros condimentos, triturar hasta obtener pasta de pescado, agregar papa en polvo o harina, revolver uniformemente, exprimir en bolas, hervir en sopa y cocinar.

Su color es como la porcelana, elástico, crujiente pero no graso. Las bolas de pescado Pingtan se dividen en cuatro categorías: bolas de carne rellenas, bolas de cielo estrellado, bolas de agua clara y bolas de pescado arrugadas, con más de diez variedades. Parte de la salsa de pescado se procesa para obtener salsa de pescado, pasteles de pescado y fideos de pescado, que son aptos para freír y cocinar. Se llama Amante ahogado. Así es. El eterno Pingtan se llama Youtang. Está elaborado con batatas y harina de batata y contiene ocho tipos de rellenos de frutas de pasta de frijoles rojos o azúcar. Tiene forma de bola de masa, frita en una sartén, dorada, dulce y deliciosa, con un sabor dulce y sabor único.