¿Qué significa abrir un pez de río?
En invierno, los pescadores no pueden ir al río a pescar. Solo pueden ir a pescar al río cuando el hielo y la nieve se derriten en la segunda primavera. Esta época puede considerarse como la temporada de pesca en el río. Pero para la gente común, la temperatura es baja en invierno y el río está cubierto de hielo espeso, por lo que pocas personas salen a pescar. Después del desarrollo en invierno, el pescado se vuelve gordo, tierno y delicioso, por lo que el pescado capturado en Kaijiang Fish es más tierno y delicioso que el pescado capturado en otras estaciones.
Sumado a las heladas en invierno, el agua del río no está contaminada y los peces no son atacados por sustancias nocivas como pesticidas y fertilizantes residuales. Por lo tanto, el pescado en esta época es el más popular entre la gente y la carne del pescado es deliciosa. Poder degustar el pescado capturado en esta temporada es simplemente cuestión de suerte y sin duda es una gran bendición en la vida.
Para las personas adineradas que comen pescado con frecuencia, el pescado Kaijiang es particularmente delicioso después de comer pescado que ha estado rancio durante todo el invierno, por lo que las personas adineradas lo consumirán. Esto lleva al lujo de la pesca. Por eso, en el pasado, la gente consideraba que comer pescado de río era una de las cosas más felices.
Como dice el refrán, "peces en el río, gallinas que ponen huevos, duermen en jaulas" significa:
1. Kaijiangyu
Significa después del invierno. Después de un invierno de crecimiento, los peces del río se vuelven muy regordetes y deliciosos, por lo que la gente los ama profundamente.
2. Gallinas ponedoras
En la antigüedad, muchos agricultores dependían de los huevos puestos por las gallinas ponedoras para mantener a sus familias. A mucha gente le gustaría comerse un huevo el día de su cumpleaños. Esto muestra los preciosos atributos de las gallinas ponedoras. Por lo tanto, en la antigüedad, en situaciones de emergencia, la gente común y corriente, en su mayoría personas ricas, se mostraba reacia a comerse sus propias gallinas ponedoras. Por lo tanto, los antiguos consideraban que comer gallinas ponedoras era una de las cosas más felices del mundo.
3. Una sensación de prisión
En la antigüedad, debido a los estándares agrícolas limitados, la mayoría de los agricultores ni siquiera tenían ganado y solo podían depender de la agricultura manual. Esto significa que si los agricultores quieren completar sus tareas de producción, deben levantarse temprano y trabajar hasta tarde. Por eso, a veces, cuando oscurece, los agricultores se levantan primero para trabajar. En ese momento, el granjero tenía sueño y quería dormir un rato. Despertarse y volver a dormir se llama "mantener en jaulas", pero los granjeros no pueden dormir en jaulas debido a las limitaciones de sus medios de vida, por lo que están muy ansiosos por permanecer en jaulas y lo consideran una gran bendición en la vida.