¿Qué comer a principios de invierno en Guangdong? ¿Qué comida se come al comienzo del invierno en Guangdong?

2. En muchas ciudades del sur, la gente quiere comer pollo, pato y pescado a principios de invierno. Debido a que el clima se está volviendo más frío, la gente necesita agregar más energía y la carne es rica en proteínas, por lo que comer carne es la mejor opción. La medicina tradicional china cree que es adecuado comer carne caliente, como carne de perro, ternera, pollo, cordero, camarones, etc., como tónico al comienzo del invierno.

3. Algunas ciudades prestan atención a comer cordero a principios de invierno. El cordero es un alimento caliente, rico en proteínas pero no suficiente en grasas. Es la mejor carne para que las personas repongan energías. Por lo tanto, comer cordero en este día de Inicio del Invierno puede ahuyentar las manos y los pies fríos y calientes y reponer la sangre. Puede mantener las manos y los pies calientes durante todo el invierno y evitar la congelación invernal.

4. Aunque debes comer más carne en invierno, debes distinguir tu constitución física al elegir qué tipo de carne la deficiencia de yin del riñón requiere un yin nutritivo y la deficiencia de yang del riñón requiere un yang nutritivo. Si siempre estás plagado de deficiencia de fuego, a menudo tendrás úlceras orales, tinnitus, dolor de garganta, heces secas, dificultad para excretar o un sinfín de problemas, por lo que necesitas nutrir el yin. Por el contrario, es necesario reponer el yang del riñón. La carne es el alimento principal de la sopa en invierno. Al igual que el estofado de cordero y el estofado de carne de perro, es un plato que tonifica los riñones y fortalece el yang. La carne de pato y conejo son alimentos nutritivos. Por tanto, la olla caliente con carne de cordero y perro no es apta para todos. En algunas personas echará más leña al fuego, calentando e inquietando el cuerpo, provocando insomnio e irritabilidad y agravando el malestar físico.