¿Qué hay de delicioso en la receta? ¿Cuáles son las costumbres durante el período de pánico?

1. Peras

Las peras sorprendidas son una costumbre popular en el norte. Los agricultores quieren comer peras en el Día del Despertar de los Insectos, lo que significa decir adiós a las plagas. La primavera regresa a la tierra y el clima es relativamente seco, lo que fácilmente puede provocar sed en la gente. Las peras crudas son de naturaleza fría y de sabor dulce. Tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que las peras son especialmente adecuadas para comer durante esta temporada.

Se dice que Qu Ji, un conocido comerciante marítimo de Shanxi, era el hijo mayor del condado de Shangdang. En los primeros años de Hongwu en la dinastía Ming, tomó a sus dos hijos Xin y Yi e intercambió las peras del partido por telas toscas y dátiles rojos en el condado de Qixian para obtener ganancias. Con el tiempo, acumuló ahorros y se estableció en el condado de Qixian. Durante el período Yongzheng, el Canal Decimocuarto llegó a la entrada oeste, que fue el día de un ataque sorpresa. Su padre le sacó peras para que las comiera. Dijo que sus antepasados ​​vendieron peras, iniciaron un negocio y se establecieron en el condado de Qixian después de pasar por muchas dificultades. Hoy fuiste sorprendido hacia la salida oeste. Comer peras es para recordarte que no debes olvidar a tus antepasados, trabajar duro para iniciar un negocio y honrar a tus antepasados. Qu Baichuan fue al oeste para hacer negocios y se hizo rico, y llamó a su negocio "Changyuan Hou". Más tarde, los occidentales hicieron lo mismo y comieron peras, principalmente con la intención de "salir de casa para iniciar un negocio". Más tarde, cuando se asustaron, también comieron peras y se les ocurrió la idea de "encontrar formas de honrar a sus antepasados".

2. Huevos

Además de comer peras, también hay un dicho popular que dice que la gente tiene miedo de comer huevos. Se dice que esto se debe a que en este día se sacrifica el tigre blanco, y el tigre blanco suele sonreír. Sólo alimentándolo con huevos no hará daño a las personas cuando esté lleno. Después de la evolución, los huevos que originalmente se alimentaron al tigre blanco ahora se alimentan a los humanos.

Además de las proteínas, no debes comer más de tres yemas de huevo a la semana, y tu ingesta diaria de colesterol no debe superar los 300 mg. Resulta que la proteína no contiene grasa ni colesterol, y es un alimento cercano a la proteína pura, por lo que la ingesta de proteínas no está tan restringida como la yema del huevo.

3. Frijoles fritos

En Shaanxi, algunas personas quieren comer frijoles fritos después de haber recibido una descarga eléctrica. La gente remoja la soja en agua salada y la fríe en una olla. El crujido simboliza el salto de los insectos en la olla cuando son torturados por el calor.

La soja es realmente barata y de buena calidad. Para las mujeres, las isoflavonas que contiene pueden producir efectos hormonales similares al estrógeno, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis.

4. Maíz

En las zonas minoritarias, el pueblo Yao del condado de Jinxiu, Guangxi, come "insectos fritos" en el Día del Despertar de los Insectos. Una vez que los "gusanos fritos" están listos, se colocan en el pasillo y la familia se sienta a comerlos, gritando "¡Cómete los gusanos fritos, cómete los gusanos fritos!". Habrá una competencia en el lugar divertido. Quien come rápido y mastica ruidosamente es felicitado por su contribución a la erradicación de plagas. De hecho, el "gusano" es el maíz, lo que tiene un significado simbólico.

El maíz es el alimento favorito de muchas personas. Tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional. El contenido de fibra es particularmente alto, lo que puede acelerar la peristalsis intestinal, reducir la absorción de colesterol y prevenir enfermedades coronarias. Además, el maíz también contiene una gran cantidad de magnesio, que puede fortalecer la peristalsis de la pared intestinal y promover la excreción de desechos en el cuerpo, lo que es muy beneficioso para perder peso.

5. Taro

El pueblo hakka del sur de Jiangxi y el oeste de Fujian utiliza agua caliente para hervir taro y freír soja en el Día del Despertar de los Insectos (que representa la eliminación de varias plagas).

La medicina tradicional china cree que el taro puede reponer la energía vital, porque el taro es rico en saponinas mucosas y una variedad de oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo a corregir las anomalías fisiológicas causadas por las deficiencias de oligoelementos y estimular el apetito. ayuda a la digestión.

6. Vino Momi

La primavera ya está aquí y los poros del sudor del cuerpo humano también se están abriendo. En algunos lugares del noroeste, todos los hogares deben beber vino de arroz glutinoso y comer tortitas de huevo mezcladas con jugo de mostaza para ahuyentar el frío.

El método de producción del vino de mosto es simple y único. Requiere de un artesano para elaborarlo, y no todo el mundo puede hacerlo. El método: primero lavar el arroz glutinoso con agua limpia para eliminar las impurezas, luego remojarlo en agua tibia durante unas 12 horas, sacarlo de la cesta y cocinarlo al vapor, verterlo sobre una tabla de cortar limpia con la carne aceitosa sin usar, dejar reposar. Deje enfriar, espolvoree con agua de arroz al vapor y póngalo en un recipiente de porcelana, colóquelo en un kang caliente a unos 50 grados centígrados, cúbralo bien con una colcha de algodón limpia y, después de un día y medio, Destapa la colcha y podrás oler la fragancia.

7. Panqueques

En algunas zonas de Shandong, los agricultores queman panqueques en sus patios el día del Despertar de los Insectos, lo que significa que el humo mata las plagas.

Las tortitas se elaboran a partir de cereales crudos y no se les ha quitado el salvado, por lo que son ricas en nutrientes, tienen un sabor crujiente y suave y son fáciles de almacenar y transportar. Son comida local muy singular. Algunas personas creen que comer panqueques requiere masticarlos durante mucho tiempo, por lo que pueden producir líquido, fortalecer el estómago, estimular el apetito, promover el movimiento de los nervios faciales, ayudar a mantener la salud de los nervios visual, auditivo y olfativo y ralentizar el envejecimiento. Se puede considerar un alimento saludable.

2. Costumbres populares durante la temporada del Despertar de los Insectos

Sacrificar al tigre blanco para resolver disputas

Según el folklore chino, el tigre blanco es el dios de lengua y disputas. En este día todos los años sale a buscar comida y morder a la gente. Si haces esto, a menudo te molestarán villanos malvados durante este año, lo que obstaculizará tu desarrollo futuro y generará diversas dificultades. Para protegerse, todos sacrificaron el tigre blanco en el día del terror. El llamado sacrificio del tigre blanco se refiere al uso de pinturas en papel de tigres blancos para el sacrificio. Los tigres de papel suelen ser de color amarillo y negro, con un par de colmillos pintados en los cuernos. Durante el sacrificio, debes alimentarlo con sangre de un cerdo gordo para que no lastime a nadie si lo comes. Luego le pones carne de cerdo cruda en la boca del tigre de papel para que se cubra con aceite y agua y no pueda abrirse. su boca para hablar con la gente.

Comiendo peras con horror.

Existe la costumbre popular de “sorprender con las peras”. No hay rastro de cuándo se comieron las peras, pero existe una historia entre la gente del condado de Qi. Según la leyenda, Qu Ji, un conocido comerciante marítimo de Shanxi, era el hijo mayor del condado de Shangdang. En los primeros años de Hongwu en la dinastía Ming, tomó a sus dos hijos Xin y Yi e intercambió las peras del partido por telas toscas y dátiles rojos en el condado de Qixian para obtener ganancias. Con el tiempo, acumuló ahorros y se estableció en el condado de Qixian. Durante el período Yongzheng, el Canal Decimocuarto llegó a la entrada oeste, que fue el día de un ataque sorpresa. Su padre le sacó peras para que las comiera. Dijo que sus antepasados ​​vendieron peras para iniciar un negocio y se establecieron en el condado de Qixian después de pasar por muchas dificultades. Hoy fuiste sorprendido hacia la salida oeste. Comer peras es para recordarte que no debes olvidar a tus antepasados, trabajar duro para iniciar un negocio y honrar a tus antepasados. Qu Baichuan fue al oeste para hacer negocios y se hizo rico, y llamó a su negocio "Changyuan Hou". Más tarde, los occidentales hicieron lo mismo y comieron peras, principalmente con la intención de "salir de casa para iniciar un negocio". Más tarde, cuando se asustaron, también comieron peras y se les ocurrió la idea de "encontrar formas de honrar a sus antepasados".

Hay varias otras teorías sobre comer peras cuando estás en shock:

¡Es por el resurgimiento de todo durante este período solar! La temporada del terror todavía parece fría a primera vista. Además de prestar atención a mantener el calor y el frío, el clima seco también puede provocar sed y tos. Por lo tanto, existe la costumbre popular de comer peras, que se pueden comer crudas, al vapor, en jugo, asadas o hervidas. En este momento, la dieta y la vida diaria deben seguir la naturaleza del hígado. Comer peras puede ayudar al bazo, calmar los cinco órganos internos y fortalecer el cuerpo para resistir la invasión de gérmenes.

Existen muchos tipos de criaturas ancestrales, y algunas enfermedades infecciosas no cuentan con 65.438.000 medicamentos específicos. El día del despertar es cuando todos los insectos despiertan. Comer peras es para recordarles a todos que deben tomar precauciones.

Hay un proverbio popular en el norte de Jiangsu y Shanxi que dice: "¡Si te comes una pera en estado de shock, tendrás energía todo el año!". Algunas personas también dicen que "pera" es homófona de "li". Se dice que comer peras puede mantener las plagas alejadas de los cultivos y salvar una buena cosecha en 2008. En este día toda la familia come peras.

Piel de Mongolia

El miedo lo provocan los truenos. Los antiguos imaginaban al Dios del Trueno como un dios alado con pico de pájaro, que sostenía un martillo en una mano y golpeaba muchos tambores celestiales alrededor de su cuerpo con la otra mano, haciendo un trueno. En este día aterrador, el Dios del Trueno toca el tambor en el cielo, y el mundo humano también aprovecha esta oportunidad para tocar el tambor. Li Zhoujuan 40 "Waving People" dijo: "Cualquiera que toque el tambor comienza a pincharlo". Nota: "Las picaduras, incluso en Mengchun, las picaduras se mueven cuando escuchan truenos; los tambores también suenan; quíteselo, no lo hagas". Conócelo "Se puede ver que no solo la ecología de varios insectos está adaptada al funcionamiento de las cuatro estaciones, sino que los humanos como espíritu de todas las cosas también deben adaptarse al clima, para que todo se pueda hacer con la mitad del esfuerzo. .

"Patea al villano" para ahuyentar la mala suerte

Los llamados de atención simbolizan el inicio de febrero. Despertará a todas las serpientes, insectos, ratones y hormigas que hibernan, y los reptiles y hormigas del hogar también se levantarán y buscarán comida. Por eso, en la antigüedad, la gente usaba incienso y artemisa para fumar en los cuatro rincones de sus casas para ahuyentar serpientes, insectos, mosquitos, ratas y olores a humedad. Con el tiempo, gradualmente se convirtió en el hábito de abofetear a las personas infelices para ahuyentar la mala suerte, que fue el predecesor de "abofetear al villano".

Así, cada año, el Día del Terror, hay una escena interesante: la mujer golpea al muñeco de papel con una zapatilla de madera y murmura para sí: "Golpea tu cabecita hasta que te enojes tanto que quieras Vómito Coma "La Orden Lunar de las Mil Mujeres" dice: "Cuando estés asustado, coloca un cuenco de lima fuera del umbral para deshacerte de los insectos y las hormigas. La cal tiene el efecto de matar insectos". El día que me sorprendí, lo extendí afuera de la puerta, pensando que los insectos y las hormigas no se atreverían a llegar a la puerta dentro de un año. Esto es lo mismo que cuando sacuden sus ropas cuando escuchan un trueno. Todos le dan un golpe a un insecto cuando éste es picado, esperando que la plaga no los acose.

Expresar enojo

Muchas personas deifican "golpear a los villanos". De hecho, esto es puramente una costumbre popular. El propósito de vencer al villano es ahuyentar a los villanos que te rodean y desahogar tu insatisfacción interior abofeteando al muñeco de papel que representa al oponente. La mayoría de la gente golpea a los villanos con el propósito general de desearles todo lo mejor para el Año Nuevo y evitar que los villanos provoquen terremotos. Los "golpeados" son principalmente amantes y "dedos de oro" en el trabajo. El propósito de golpear al villano es esperar que el villano se retire cuando se enfrente a dificultades y exprese sus agravios internos.