Xiaoman quiere soportar las dificultades. No te pierdas estos alimentos amargos.

Ya estamos en mayo, el segundo semestre solar del verano. Hay muchas cosas a las que hay que prestar atención en este momento, especialmente a la dieta. Cuando estamos llenos nos viene muy bien comer algunos alimentos amargos, entonces, ¿cuáles es mejor comer? vamos a ver.

Melón amargo

El melón amargo es un buen alimento en verano. Es rico en nutrientes y contiene principalmente proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y otros nutrientes. El fruto tierno e inmaduro se utiliza como verdura y la pulpa madura se puede comer cruda, fría, carne frita y pescado a la parrilla. Es crujiente y tiene un sabor único.

El melón amargo tiene efectos apetecibles y digestivos, quita el calor y elimina el mal, elimina la fatiga, despeja la mente y mejora la vista, repone el qi y es afrodisíaco. Además de la quinina amarga, el melón amargo también contiene proteínas. Los estudios han encontrado que las proteínas pueden estimular las células inmunes. Es muy significativo para nosotros mejorar nuestra inmunidad.

Hierbas amargas

Gesneria, también conocida como té, camelia oleifera, achicoria y achicoria, es la planta entera de la planta Asteraceae Gesneria. Las verduras amargas contienen principalmente nutrientes como carbohidratos, vitamina B, vitamina C y minerales.

La medicina tradicional china cree que los vegetales amargos tienen un sabor amargo y son fríos por naturaleza, y tienen la función de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. Li Shizhen señaló en el libro "Compendio de Materia Médica": "Las verduras amargas regulan los doce meridianos, calman y reponen el qi, fortalecen el cuerpo, resisten el envejecimiento y mejoran la vista ..." Las verduras amargas en escabeche son una deliciosa comida de verano. , que puede refrescar el apetito, aliviar el calor del verano y despejar la mente. Para muchas personas, comer verduras amargas puede estimular el apetito y fortalecer el bazo. También podemos comer verduras amargas para promover la salud física, eliminar el calor y reducir el calor interno.

Diente de León

Diente de León, también conocido como Bana, Hongo de Bambú, etc. , es la planta entera con raíces de la planta Asteraceae Diente de León, ampliamente distribuida por todo el país. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Hay muchos lugares en el norte y el sur del río Yangtze, y también se encuentran en otros lugares, pero no en el sur de Lingnan. La pequeña tierra de Kobu está dispersa y crece. Los tallos y las hojas son como achicoria, todas espigas pequeñas, y las plántulas son comestibles".

El diente de león es un vegetal nutritivo que contiene principalmente proteínas, grasas, caroteno, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.

A nivel alimentario, las hojas tiernas se suelen utilizar para ensaladas o para cocinar en verano. Comer más dientes de león no hará daño a nadie y también pueden usarse como medicamento para tratar enfermedades. La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor dulce, amargo y frío, ingresa al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, detener la diarrea, promover la vesícula biliar, proteger el hígado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. . Se trata de un plato saludable de especial calidad. Aunque es un poco amargo, le sienta muy bien a Xiaoman.

Arriba te hemos presentado varias hierbas amargas. Estos platos son muy habituales en verano. Tenga cuidado de comer verduras más amargas cuando esté lleno. Esto tiene sentido para nuestra salud. No sólo puede eliminar el calor y desintoxicar, sino que también puede ayudarnos a abrir el apetito y fortalecer el bazo. No te lo pierdas.