Cómo pasar el solsticio de invierno en Guangxi

1. Tangyuan. Por supuesto, a la gente de todo el país le gusta comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, ¡y Guangxi no es una excepción! Tangyuan simboliza el cielo y comerlo significa ofrecer sacrificios al cielo. Muchas personas incluso comen globos de agua como alimento básico en el solsticio de invierno, lo que simboliza el reencuentro.

2. Olla de pato vieja. En las ciudades del sur de Guangxi, Nanning, Qinzhou, Beihai y otros lugares les gusta comerlo. En primer lugar, hay un dicho que dice que el cuerpo de las personas estará "caliente" después de comer patos en el solsticio de invierno. Por ello, los nutricionistas explican que es hora de eliminar el "calor" acumulado en el cuerpo de las personas en el solsticio de invierno. La carne de pato es de naturaleza cálida y apta para el consumo.

3. El pescado está crudo. Entre los pueblos Zhuang y Han de Binyang, Longzhou, Napo y Fusui, el pescado crudo es el primer plato del solsticio de invierno. La gente cree que en el solsticio de invierno, cuando hace frío afuera y calor adentro, es aconsejable comer pescado frío para humedecer los intestinos.

4. Tocino. Encurtir carne en conserva en invierno es una costumbre común durante el solsticio en el norte de Guangxi. Sólo hay vientos del norte alrededor del solsticio de invierno, lo que lo hace seco y ventoso en preparación para la cosecha anual de alimentos de invierno. Hay un dicho en el norte de Guangxi que dice que "no se necesita sal para el tocino en el solsticio de invierno"; el "pueblo Huguang" en Donglan y otros lugares celebran el Festival de Primavera del Año del Cerdo en el solsticio de invierno.

5. Cuando la gente de Yulin celebra el solsticio de invierno, casi todos los hogares preparan bolas de masa de arroz. Las albóndigas se sazonan con sal refinada, leche sureña, salsa de soja y cinco especias en polvo, y luego se rellenan con carne de cerdo, mariscos, frijoles mungos, frijoles hervidos, castañas y maní. Las albóndigas cocidas son fragantes y son una de las comidas favoritas de la gente de Yulin. Comer bolas de masa de arroz en el solsticio de invierno también tiene el dicho "arroz glutinoso para reponer energía", que refleja el simple deseo de los trabajadores de reponer energía para el próximo año.

6. Prepara el tofu. En el solsticio de invierno, el pueblo Han en Yulin y Wuzhou come tofu, que tiene el mismo significado que comer wonton en el solsticio de invierno en el norte.

7. Arroz con calabaza. Por supuesto, al pueblo Zhuang también le gusta comer arroz con calabaza de Guangxi Debao y otros lugares, lo que significa que se avecina una buena cosecha.