¿Cuáles son los requisitos para ser pastelero occidental en un hotel? ¿Ser específico? Por ejemplo

Déjame responder: utiliza diferentes técnicas operativas, técnicas maduras y métodos para procesar los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares para hacer bocadillos de pasta al estilo occidental.

Dominar el conocimiento de las materias primas de la pastelería occidental, el uso y mantenimiento de equipos y herramientas de uso común para la pastelería occidental, las técnicas básicas de la pastelería occidental, el proceso de elaboración de los postres occidentales, el proceso de elaboración de pan, adornos de uso común, etc.

¿Qué hace un pastelero occidental?

(2) Calidad integral

1. Demostración y comunicación; promover y publicitar los productos de la empresa;

2. Asistir a los clientes con orientación técnica y capacitación;< /p >

3. Familiarizado con la teoría de la panificación y la tecnología de fabricación de productos relacionados;

4. Muy familiarizado con la industria de la panificación, capaz de preparar de forma independiente y hábil tartas de huevo, pizzas, hojaldres y bebidas relacionadas. y poder desarrollar según los requerimientos de la empresa Nuevos productos;

5. Asistir al chef en la preparación de productos del buffet diario.