¿Cómo cocinar sopa de pollo a fuego lento para que se ponga amarilla?
Esto es muy sencillo. Hay dos tipos de grasa de pollo y aceite vegetal auténtico, los cuales pueden hacer que hoy en día se doren. Sin embargo, debería ser difícil hacer una sopa dorada con grasa de pollo, ¡porque los pollos que se encuentran ahora en el mercado no son pollos reales!
El primer tipo: el atlas real en sí tiene mucha grasa de pollo y es un pollo viejo. Incluso si lo cueces directamente con agua, puede convertirse en una sopa de pollo dorada, ¡pero con menos ingredientes!
El segundo tipo: sopa dorada de pollo elaborada por el chef de nuestro hotel. Sólo pollo normal. Aunque los ingredientes no son muy buenos, el precio del chef puede hacer que sepa muy bien, por eso todos piensan que la comida en el restaurante es deliciosa, pero no saben cómo prepararla, pero se estima que mucha gente sabe cómo. para hacerlo y no quiero ir al restaurante a comer!
Por supuesto, no es porque las habilidades culinarias del chef no sean buenas, es solo que los ingredientes son así ahora y el chef no puede hacer nada al respecto. Si el chef recibe ingredientes de alta calidad, será más delicioso y el chef no puede hacer nada. Sólo utilizando otros métodos para preparar la deliciosa comida que les gusta a los clientes, como hacer sopa de pollo, no habrá grasa de pollo en la comida de la calle. Luego, el chef compra grasa de pollo congelada y la cocina con zanahorias, convirtiéndola en grasa de pollo dorada, que también tiene muy buen color.
Es una forma de poner grasa de pollo en la etapa posterior, y otra forma es "usar aceite vegetal", porque el aceite vegetal en sí es de color amarillo dorado. Cuando el chef fríe el pollo en aceite vegetal, también se convierte en una sopa de pollo dorada que los invitados pueden comer. ¡Puede haber algunos restaurantes que usen mucha esencia de pollo para que la sopa de pollo se dore!
Hay muchos aditivos alimentarios, ¡así que no entraré en detalles aquí! ¡Por tu salud, hazlo mejor en casa!