En muchos lugares de China, existe la costumbre de "comer verduras de primavera" durante el equinoccio de primavera. ¿Qué significan las verduras de primavera?
Cada equinoccio de primavera, mucha gente va al campo a buscar amaranto silvestre para conmemorar este día tan especial. En esta época el amaranto silvestre está verde y verde, y lo más común para llevar a casa es hacer sopa de filete de pescado. Con la mejora del nivel de vida de la gente, la mayoría de la gente ya no tiene tiempo para elegirlos. Debido a las restricciones geográficas, las costumbres populares de conmemorar el equinoccio de primavera cambiaron gradualmente. Ahora las verduras de temporada han sustituido al amaranto silvestre del pasado, como nuestro toon común, la lechuga, la bolsa de pastor, etc. Cuando aparecen todo tipo de verduras de primavera en el equinoccio de primavera, presagia que se acerca una primavera maravillosa.
La primavera es la estación de recuperación de todas las cosas. La gente da la bienvenida al comienzo de un futuro brillante. Algunas personas optarán por realizar excursiones y volar cometas. Los niños se perseguirán y disfrutarán de la belleza que trae el cálido sol. Ésa es una especie de felicidad. Aunque los jóvenes de hoy no prestan mucha atención a los veinticuatro términos solares, las costumbres culturales de los antiguos representan una actitud y una sabiduría. Estos términos solares nos permiten saber cuándo sucedió algo, lo cual es digno de conmemoración y agradecimiento.
La gente cree que comer verduras de primavera está en consonancia con la temporada y hace que la gente se sienta feliz, y que el amanecer hace que la gente descanse al atardecer. Otro significado es que damos la bienvenida a la primavera con bondad y deseamos a toda la familia paz y felicidad durante todo el año. Descubriremos que muchas fiestas se han transmitido hasta el día de hoy, implicando felicidad y salud. La fraternidad y el espíritu de los antiguos son dignos de nuestra conmemoración y continuación. Al igual que la herencia, será recordada de generación en generación. Esta forma de bendición y oración es también una forma de estar agradecidos.