Es impactante que la vieja tradición sea comer peras. Te enseñaré 6 platos para hacer con peras, que significa salud y riqueza.

Como dice el refrán: Quien come una pera se sentirá renovado durante todo el año. ¡Así que comer peras en estado de shock tiene un buen significado de buena salud durante un año! Lo que dijo el viejo tiene sentido. Es un término solar aterrador. Aunque el clima se está volviendo más cálido, al principio todavía pasa de cálido a frío y el aire es relativamente seco. La gente tiene sed fácilmente y se enoja fácilmente. Comer peras en este momento es refrescante y saciante.

Peras guisadas con leche

Ingredientes: peras, azucenas secas, dátiles rojos, leche, azúcar de roca.

Método de trabajo

1. Lavar el lirio y remojarlo en agua tibia durante media hora.

2. Lavar las peras y pelarlas.

3. Hacer vasitos de pera. Corta un trozo de la parte superior de la pera para hacer la parte superior de la taza de pera y usa una cuchara para sacar el corazón.

4. Poner los lirios secos, los dátiles rojos y el azúcar de roca en un bol de pera, sazonar y cocer al vapor en una olla durante 30 minutos.

5. Después de que las peras estén cocidas al vapor, vierte la leche, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos, la leche estará tibia.

A la hora de quitar el corazón de la pera, asegúrate de dejar un poco más en el fondo. Si te gusta más suave y glutinoso, amplía el tiempo de cocción al vapor.

Ingredientes: peras, arroz glutinoso negro, semillas de sésamo negro, nueces, dátiles rojos, pasas, azúcar moreno.

Método de trabajo

1. Lavar juntos el arroz glutinoso negro y las semillas de sésamo negro. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine al vapor a la olla.

2. Lavar todos los ingredientes como nueces, dátiles rojos y pasas.

3. Lavar las peras, pelarlas y hacer vasitos de pera según el método anterior.

4. Después de que el arroz esté cocido al vapor, añade los ingredientes y el azúcar moreno y mezcla bien.

5. Introducir el relleno en el bol de la pera, tapar la pera y cocinar al vapor durante 15 minutos.

No cortes las peras demasiado pronto, ya que esto evitará que se oxiden y se pongan negras. Lo mejor es comer las peras Babao mientras estén calientes. No consumirlo frío para evitar aumentar el agobio.

Materiales: peras, azúcar de roca, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Primero lavar las peras y pelarlas. No desperdicies las peras peladas, puedes hervir agua para beberlas.

2. Cortar la pera por la mitad, quitarle el corazón y cortarla en trozos de pera de tamaño mediano. Remojar las peras cortadas en agua ligeramente salada y reservar.

3. En una olla limpia y sin aceite, agrega una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca. Lleva a ebullición a fuego alto y el azúcar de roca se derretirá por completo.

4. Vierte las peras, y no dejes que el agua cubra las rodajas de pera. Llevar a ebullición nuevamente, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

5. Poner las peras cocidas en la botella de conserva previamente limpia, meterla en la vaporera y cocer al vapor durante 10 minutos. Después de abrir la tapa, apriétela rápidamente para que el sello del recipiente pueda cerrarse completamente, lo cual es más conveniente para el almacenamiento.

El recipiente de las peras en conserva debe estar limpio, exento de aceite y resistente a altas temperaturas. El azúcar de roca puede desempeñar un papel conservante. Si se almacena correctamente, no se echará a perder durante dos meses, pero no se puede almacenar por mucho tiempo porque no contiene conservantes.

Ingredientes: Sidney, kumquat, mijo, arroz.

Método de trabajo

1. Lavar el mijo y el arroz y dejarlos en remojo en agua durante 20 minutos.

2. Enjuague los kumquats repetidamente con agua con almidón, luego enjuague con agua limpia y córtelos en rodajas finas.

3. Hervir agua y verter el arroz. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. Agrega tanta agua como sea posible y evita agregar agua hasta la mitad.

4. Pelar la pera, quitarle el corazón y cortarla en trozos pequeños.

5. Después de que la papilla de arroz esté cocida durante media hora, añade las peras y los kumquats y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

La pera y el kumquat se pueden comer crudos, no los cocines con arroz. No es necesario pelar las peras si están bien limpias.

Ingredientes: pera, osmanto, miel.

Método de trabajo

1. Lavar las peras con agua salada. Al preparar peras encurtidas con osmanthus con aroma dulce, elija peras más pequeñas, como las peras Nanguo o las peras Su.

2. Añade agua a la olla, añade las peras Nanguo y empieza a cocinar al vapor. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, luego reduzca a fuego lento durante 15 minutos. Cuando las peras estén cocidas al vapor y suaves, sácalas y déjalas enfriar.

3. Una vez que las peras al vapor se hayan enfriado, remójalas en agua con miel y espolvoréalas con un puñado de flores de osmanthus. Remoja durante 2 horas y luego podrás comer. Si no tienes osmanto seco en casa, puedes sustituirlo por osmanto.

A la hora de remojar peras en agua con miel no añadir azúcar de roca, puedes añadirla según convenga.

Ingredientes: Sydney, Luo Han Guo, piel de mandarina, azúcar de roca.

Método de trabajo

1. Enjuagar las peras con agua corriente y luego frotar la superficie con sal varias veces para eliminar los residuos.

2. Toma una pequeña cantidad de pulpa de Luo Han Guo y límpiala.

3. Quitar el corazón de la pera y cortarla en trozos para su uso posterior.

4. Poner en una cazuela las peras, el Luo Han Guo y la piel de mandarina, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 20 minutos. Agrega un poco de azúcar de roca y cocina hasta que se derrita. Al guisar peras, puedes añadir un poco de fruta del monje y piel de mandarina, pero no bebas demasiado.