¿Cuáles son las costumbres y precauciones para comer en el solsticio de verano en Guangdong?
Solsticio de verano 1 de Guangdong, comer lichis
¿Comer carne de perro y lichis es una excusa para que la gente de Lingnan coma en el solsticio de verano? ¿patentar? . Se dice que en el solsticio de verano comer carne de perro y ciruelas juntas no es picante, ¿verdad? ¿El pez nace en el solsticio de invierno y el perro nace en el solsticio de verano? Por ello, la costumbre de comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano continúa hasta nuestros días.
Durante el solsticio de verano, los lichis recién recogidos de los árboles son los más frescos, llenos de humedad, tiernos y deliciosos. Los lichis no sólo tienen un sabor dulce y jugoso, sino que también tienen un alto valor nutricional. Y entre los chefs de Guangdong, los lichis de temporada se pueden convertir en: pato guisado con raíz de loto, pollo guisado con lichi y rodajas de pato con lichi. Dado que los lichis tienen el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el corazón, y tienen un mayor contenido de vitaminas y proteínas que otras frutas, estos alimentos son platos excelentes para las fiestas del solsticio de verano durante la temporada en la que se elaboran los lichis.
2. Comer carne de perro
En la ciudad de Kaiping, Guangdong, existe la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano. La costumbre del pueblo Kaiping de comer carne de perro en el solsticio de verano se ha transmitido hasta el día de hoy. Por un lado, existen motivos supersticiosos como evitar los espíritus malignos, ¿y piensan algunos ciudadanos? ¿Comer carne de perro en el solsticio de verano puede darte energía y suerte? ,? ¿Puedes conseguir un ascenso y hacer una fortuna? Por otro lado, la carne de perro nutre y calienta el estómago. Después del solsticio de verano, los agricultores tienen que cosechar y cultivar, y su fuerza física es muy alta. Comer carne de perro puede aumentar su fuerza física. La carne de perro es un alimento picante, por lo que ahora muchas personas sólo la prueban simbólicamente. Mucha gente bebe un plato de infusión de hierbas antes y después de comer carne de perro.
Según registros relevantes, se dice que la matanza de perros en el solsticio de verano se originó en el año posterior a que Qin Degong ascendiera al trono durante el Período de los Reinos Combatientes. Junio fue extremadamente caluroso y prevalecieron las epidemias. ¿Qin Degong lo presionó? ¿Los perros son animales Yang y traerán desgracias? Said ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos, y más tarde formó la costumbre de matar perros en verano, durante el solsticio. ? Verano, ¿tomar suplementos? Las canciones populares también ilustran que los complementos alimenticios comienzan durante el largo verano.
3. Festival de la Hoz
En el solsticio de verano, los agricultores de todo el mundo están ocupados haciendo sacrificios a los dioses. ¿Sacrificio al cielo? Rezar por el buen tiempo. Este tipo de adoración al cielo también es diferente entre el norte y el sur. La gente del norte ora por la lluvia para evitar la sequía; la gente del sur busca más sol para evitar inundaciones. Hoy en día, muchas zonas aún conservan la costumbre de ofrecer sacrificios al cielo en el solsticio de verano.
Durante el solsticio de verano, se celebra el Festival de la Hoz en Yangjiang, Guangdong. ¿La noche anterior, cada hogar tuvo que hacer pan, preparar té, preparar vino y bailar en la plaza? ¿Helou baila? Esta danza es una danza del antiguo pueblo de los Cinco Lagos Baiyue (los antepasados del pueblo Zhuang).
Afeitarse la cabeza y cortarse el pelo es tabú en el solsticio de verano. Esto era un tabú habitual en la dinastía Qing. Según Lu,? Los solsticios de verano son la alternancia de días, ¿se llama el sol, el segundo y el último día? ¿Las tres en punto? Viva con cuidado, sin decir palabrotas ni afeitarse la cabeza, lo que significa que en este día especial del solsticio de verano, debe vivir a tiempo, no se permiten malas palabras y, por supuesto, no debe afeitarse la cabeza ni cortarse el pelo. Se dice que cortarse el pelo en el solsticio de verano trae mala suerte.
La gente, especialmente los agricultores, tienen más miedo a las tormentas durante el solsticio de verano. La gente dice:? Hay truenos en el solsticio de verano y sequía en junio; llueve en el solsticio de verano y hace mucho calor en los días caninos del verano. ? Para los agricultores que dependen del clima, ya sea sequía o calor, afectará la cosecha de los cultivos. Por eso, en el pasado, la gente esperaba que no hubiera truenos ni lluvia durante el solsticio de verano.
Hoy en día, a los cantoneses les gusta nutrirse en verano y comer alimentos fríos, por lo que los residentes suelen preparar sopa fría Qingbu, sopa de frijoles negros de carpa cruciana, sopa farmacológica de costillas de cerdo, sopa de frijoles con cebolla verde y melón de invierno. y sopa de lentejas, etc. , pasta de frijol rojo y mungo hervida, gachas de mijo, gachas de sagú, gachas de ginkgo, gelatina, sopa de semillas de loto, cuajada de tofu, sopa de camote, etc. y beba jarabe de papaya Tremella, leche de soja fría, agua de caña de azúcar y té de hierbas. Además, la comida de verano tiene más vinagre, menos sal, menos jengibre y menos ajo, y tiene un sabor ligero, principalmente harina, carnes magras, verduras y frutas.
La costumbre de adorar a dioses y antepasados en el solsticio de verano: El solsticio de verano es la temporada de cosecha. Desde la antigüedad, la gente tenía la costumbre de celebrar las cosechas y rendir culto a sus antepasados en esta época para orar por un buen año. Por ello, el solsticio de verano, como fiesta, se incluía en los antiguos rituales para adorar a los dioses.
"Registros" Chun Guan "de Li Zhou: Con la llegada del verano, se trajeron cosas locales. En la dinastía Zhou, se hacían sacrificios a los dioses en el solsticio de verano, lo que significaba eliminar el hambre, el hambre y la muerte. El solsticio de verano era Después de la cosecha del trigo, los agricultores agradecen a Dios por la cosecha y rezan por ella. Alrededor del solsticio de verano, se llevan a cabo grandes ceremonias que son reliquias del antiguo festival de verano.
Verano y Refugio: En el verano. solsticio, las mujeres se regalan abanicos, polvos y otras cosas. educado:? Sobre el solsticio de verano, hay algo de resignación a meterse en ventiladores y cápsulas de pólvora. ? ¿Admirador? , produciendo así viento;? ¿Meñique? Aplíquelo para eliminar el calor y el qi turbio del cuerpo y prevenir el picor. ¿En la corte? ¿Solsticio de verano? ¿Entonces la familia real lo sacó? ¿Adecuado para almacenamiento en invierno y uso en verano? ¿hielo? ¿Verano y refugio? Y desde la dinastía Zhou, se ha utilizado en todas las dinastías y se ha convertido en un sistema.
¿Solsticio·de Verano? Comida:
¿Bocadillos de trigo? ¿Qué usar? ¿Pastel del solsticio de verano? Las costumbres alimentarias de Jiangnan generalmente incluyen bolas de masa de trigo, maíz, ciruelas, wontons, sopa de fideos, etc. Crónica del condado de Wujiang:? En el solsticio de verano se hacen bolas de masa de trigo y los sacrificios se terminan primero, por lo que se pagan entre sí. ? ¿No sólo comer? ¿Albóndigas de trigo? ¿Y qué pasa con Will? ¿Albóndigas de trigo? Como obsequios, dense obsequios unos a otros. Durante el solsticio de verano, los agricultores también enrollaban panqueques, los horneaban y les añadían verduras, vainas, tofu y tocino para comer después de adorar a sus antepasados. ¿Pastel del solsticio de verano? o distribuirlo entre amigos y familiares.
Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano: ¿los chinos tienen este tipo de comida desde la antigüedad? ¿Ravioles Solstice en invierno y fideos Solstice en verano? Se dice que comer fideos en el solsticio de verano en Jiangnan es una costumbre importante en muchas zonas. Después de comer fideos del solsticio de verano, ¿un día es más corto que un hilo? declaración. Hay muchos tipos de fideos en el sur, como fideos Yangchun, fideos de sopa seca, fideos de cerdo desmenuzados, tres fideos frescos, fideos con aceite de sésamo y fideos fríos, mientras que en el norte hay fideos estofados y fideos Zhajiang. ? Debido a que apareció trigo nuevo en el solsticio de verano, comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas. ? También te puede interesar:
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