¿Qué beber en un izakaya?

ビール·Cerveza (bi-ru) しょうちゅう·Shochu (sho-u-chu-u) にほんしゅ·Licor japonés (ni-ho-n-shu) うめしゅ·Vino de ciruela (u- me -shu) ハイボール·Cocktail Highball 「サワー」Sa-wa Izakaya es muy popular en Japón, especialmente a los jóvenes les gusta ir a izakaya a tomar una copa de vino y charlar con amigos. Esto es casi una rutina diaria para. Los japoneses durante las vacaciones o después del trabajo. Entonces, ¿qué debemos beber si venimos a un izakaya en Japón? ¡Echemos un vistazo!

ビール·Cerveza (bi-ru)

"とりあえずビール!", "¡De todos modos, tomemos un vaso de cerveza primero!" Esta frase es probablemente la frase inicial más común y directa en un izakaya. Cuando no sabes qué beber, tomemos un vaso de. ¡La cerveza es lo primero! Cerveza japonesa. El sabor es ligero y el contenido de alcohol no es muy alto. Debería ser perfecto como "vino de apertura".

Las cinco principales marcas de cerveza de Japón son Kirin, Asahi, Sapporo, Suntory y Yebisu. Izakaya suele ofrecer cerveza de barril, que es cerveza de barril nacional que no ha sido calentada ni esterilizada y retendrá más nutrientes, pero el tiempo de almacenamiento es más corto, por lo que también es la más fresca y tiene mejor sabor, por lo que también es la más popular. popular.

Después de un vaso de cerveza, podréis empezar a jugar entre vosotros. Hay muchas variedades de bebidas alcohólicas en los izakayas. Aunque no puedo enumerarlas todas, puedo presentarles algunas categorías principales.

しょうちゅう·Shochu (sho-u-chu-u)

El shochu japonés es diferente del sake japonés elaborado. Es un tipo de licor destilado con un contenido de alcohol de. 25 Tiene alrededor de 100% de alcohol, es relativamente suave y sabe a licor, pero no tiene un contenido de alcohol tan alto.

Existen muchas materias primas para el shochu japonés, las más comunes son el shochu de taro, el shochu de cebada, el shochu de arroz, el shochu de azúcar moreno, el shochu de trigo sarraceno, etc. Hay muchas formas de beber soju y aquí se pueden ver las preferencias de cada uno.

La forma más popular de beber soju es el “corte de agua”, lo que significa mezclar soju con agua helada. Definitivamente te dará un sabor diferente y fresco. Otros incluyen el "おyucutari", que se mezcla con agua caliente y es más popular en invierno. "そば sopa cortada り", esta es una forma de beber que sólo los japoneses entienden. El shochu se mezcla con la sopa encima y el sabor es sorprendentemente suave.

にほんしゅ·Sake japonés (ni-ho-n-shu)

Es posible que no veas la categoría de sake en el menú de un izakaya. Si quieres beber sake, busque "ni-ho-n-shu" "Así es. El sake, como lo llamamos a menudo, es la categoría más grande de vino japonés. Generalmente se elabora a partir de arroz y proviene del "vino turbio". Después del filtrado, se produce el sake, con un grado de aproximadamente 15 grados. .

Los sakes japoneses que ofrecen los izakayas comunes generalmente incluyen ginjo, junmai sake y honmaizhu. Algunos izakayas de alta gama también ofrecen junmai ginjo, daiginjo y junmai daiginjo.

"Ginjo" es el de mayor calidad entre ellos, se produce mediante fermentación a baja temperatura y tiene altos requisitos de blancura del arroz; "Junmai Sake" tiene los siguientes requisitos más altos, mientras que "Honzozo" requiere un poco. Se mezclará una gran cantidad de alcohol común y el precio es relativamente barato.

El sake de nivel Ginjo y Daiginjo con un sabor relativamente delicado no debe calentarse, porque esto evaporará el aroma del vino; mientras que el sake junmai con un sabor fuerte puede resaltar el aroma después de calentarlo ligeramente. Es perfecto con sashimi y pescado a la parrilla con un sabor más ligero.

うめしゅ·Vino de ciruela (u-me-shu)

El vino de ciruela también es una existencia muy especial entre los vinos japoneses. Está elaborado con ciruelas verdes (y jugo de ciruela). sake, Se elabora quemando y mezclando, lo que se considera una especie de vino de frutas. Hay muchos tipos de vino de ciruela con muchos sabores, como azúcar moreno, té negro, té verde, etc. El sabor y dulzor de cada marca también es diferente.

En general, si el contenido de alcohol del vino de ciruela no es muy alto, optarás por beberlo directamente con cubitos de hielo (ロック, si el contenido de alcohol es relativamente alto, mucha gente lo mezclará). agua helada (cortador de agua), y a algunas personas les gusta el sabor carbonatado. La gente optará por agregar agua con gas (ソーダcutり) para realzar el sabor.

ハイボール·Cocktail Highball

También existe un cóctel especialmente popular en los izakayas, llamado cóctel de whisky Highball (Highball). El nombre proviene de la copa que contiene el vino. .

De hecho, el método no es complicado. Simplemente agregue agua con gas u otras bebidas carbonatadas al whisky. El sabor amargo y refrescante cautivará instantáneamente su corazón.

El más famoso en Highball es el Kakuba ハイボール elaborado con whisky Suntory de botella cuadrada como licor base. Por supuesto, el whisky mezclado con té oolong y el whisky mezclado con té verde son comunes en los bares. También son populares en los izakayas japoneses. Su sabor refrescante ha capturado los corazones de muchas personas.

También hay whisky y ginger ale con un aire más japonés, refresco de whisky y melocotón, whisky y té de cebada... ¡Cada izakaya tiene una carta de vinos exclusiva diferente, por lo que es recomendable explorarla!

「サワー」Sa-wa

Sa-wa generalmente se refiere a soju + agua con gas + jugo. Sabe un poco a refresco de frutas con alcohol, con un sabor dulce y una textura estimulante. Y una pequeña cantidad de alcohol parece estar hecha a medida para niñas, puede considerarse como una especie de cóctel.

La ahora muy popular serie Suntory Tipsy, así como la serie nacional similar RIO, son en realidad sawa. ¡Debido al sabor del sawa, similar al de una bebida carbonatada, el sawa y el pollo frito pueden combinarse mejor en Japón!

Si viajas a Japón o vas a un izakaya, también puedes aprender de las palabras del editor. ¡Sugerencias! ¡Veamos si te gusta alguna de estas bebidas!