¿Qué verduras come Xiaoxue?
2. Rábano blanco: Como dice el refrán: “Come rábano en invierno y jengibre en verano sin prescripción médica”. El rábano es el mejor alimento de temporada antes y después de este término solar. La medicina tradicional china cree que el rábano blanco tiene un sabor dulce y fresco y entra en el meridiano del pulmón y el estómago, lo que lo convierte en una buena terapia alimentaria. Los remedios dietéticos con rábano blanco pueden tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades y se denominan "los vegetales más beneficiosos" en el "Compendio de Materia Médica".
3. Hongo negro: El hongo negro contiene más oligoelementos, vitaminas B1, B2, caroteno, manosa, pentosa, xilosa, lecitina, cefalina, calcio, hierro, etc., que pueden prevenir la coagulación sanguínea, enfermedades cardiovasculares. y enfermedades cerebrovasculares y heces secas.
4. Espinacas: Ahora es invierno, especialmente en las zonas del norte, donde hace frío y sequedad y es fácil enfadarse. Las verduras son un alimento indispensable en la mesa de todo hogar y también son una buena ayuda para extinguir incendios. Entre las verduras de hoja, las espinacas contienen la mayor cantidad de vitamina K, que tiene un efecto hemostático. El clima es seco en otoño e invierno. Las espinacas son ricas en riboflavina, que puede prevenir las úlceras orales, la queilitis y los ojos secos.
5. Coliflor: La coliflor es rica en vitaminas. Cada 200 gramos de coliflor fresca pueden aportar más del 75% de la vitamina A que los adultos necesitan durante un día. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El otoño y el invierno son estaciones en las que las infecciones respiratorias son habituales, y la coliflor es, sin duda, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.
6. Repollo: El repollo chino tiene un alto contenido en agua y pocas calorías. El aire es aburrido en invierno y el viento del norte es muy perjudicial para la piel. El repollo chino es rico en vitaminas C y E. Comer más repollo chino en invierno puede lograr excelentes efectos de belleza y cuidado de la piel. La col china es rica en fibra dietética y puede tener un efecto laxante. Para las personas que sufren de calor interno, comer más col china puede eliminar el calor interno.
7. Hongos: de naturaleza plana y de sabor dulce. Tienen las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y nutrir los riñones. Los polisacáridos contenidos en los hongos shiitake pueden degradar las toxinas cancerosas, reduciendo así el impacto de las toxinas cancerosas en el sistema inmunológico. La glucosidasa contenida en los hongos shiitake puede mejorar el efecto anticancerígeno del cuerpo. Los hongos shiitake tienen un alto valor nutricional. Según las mediciones, contiene más de 30 enzimas y 18 aminoácidos, además de ergosterol, que falta en las verduras comunes. Se la conoce como la "reina de las setas". Por lo tanto, se ha convertido en un buen producto para que las familias coman estofado en invierno.
8. Brotes de soja: El ácido aspártico aumenta bruscamente después de que brotan los brotes de soja. El consumo regular de brotes de soja puede reducir la acumulación de ácido láctico en el organismo y ayudar a eliminar la fatiga. El valor nutricional de los brotes de frijol mungo no es inferior. No sólo contiene proteínas, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, sino que también es rico en vitaminas, especialmente vitamina C.
9. Ñame: El bazo y el ñame son más competentes en invierno. La ciencia moderna cree que el ñame es rico en nutrientes, entre ellos proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, etc. , además de saponinas, mucina, colina, protamina, aminoácidos, polifenol oxidasa y otros nutrientes.
10. Raíz de loto: La raíz de loto tiene un alto valor nutricional, es rica en oligoelementos como hierro y calcio, y es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene efectos evidentes de reposición de qi y sangre. y mejorar la inmunidad humana.