¿Fiestas étnicas tradicionales del pueblo Buyi?
Festival del Rey Buey
En el octavo día del cuarto mes lunar, el pueblo Buyi deja descansar a su ganado por muy ocupado que esté con el trabajo agrícola. Cada hogar debe preparar arroz glutinoso de "cinco colores"* * amarillo, azul, negro, blanco y rojo, y utilizar "arroz teñido con mosaicos y hojas"* * *. Después de cocinar el arroz glutinoso al vapor, se amasa hasta formar una bola y se la entrega a la vaca para que muestre su arduo trabajo, y luego la gente puede comerlo. En este día se cuelgan ramas y hojas de liquidambar por la casa. Según la leyenda, los cultivos pueden crecer tan exuberantes como liquidambar.
Pequeño Año Nuevo
El Pequeño Año Nuevo es una fiesta tradicional de algunos Buyi en la provincia de Guizhou. El día quince del primer mes de cada año. Amanece y todas las casas se cierran para adorar a los dioses. Antes de la comida, se colocaron manitas de cerdo guisadas y varios platos sobre la mesa de los Ocho Inmortales en la sala principal. Comenzamos a quemar incienso y billetes, a encender petardos y tocar tambores de bronce, invitar respetuosamente a nuestros antepasados a regresar para celebrar el Año Nuevo y luego a cenar de Nochevieja. Después de la comida, los jóvenes fueron a "robar parientes", es decir, robaron algunas hojas verdes del campo de hortalizas y se golpearon al borde del camino, expresando su deseo de eliminar el mal y proteger a Jixiang. También significa que cuanto más pelean, más se acercan y se llevan cada vez más armoniosamente. La persona a la que le roban se siente feliz porque le robaron porque estaba cerca de él.
Festival del Medio Otoño
El Festival del Medio Otoño del pueblo Buyi también se celebra el 15 de agosto. El pueblo Buyi tiene la costumbre de robar melones viejos y cocinar arroz glutinoso en la noche del Festival del Medio Otoño. Además, los melones robados fueron envueltos en tela roja y se lanzaron petardos a lo largo del camino hacia las familias que necesitaban niños. El anfitrión los invitará a bebidas y refrigerios nocturnos. Los niños también roban girasoles y maní de los campos y se los llevan a familias sin niños para freírlos. Se dice que esto trae niños a la familia. La persona que fue robada no culpa a la persona que robó la fruta. En cambio, creen que los melones y las vides robados producirán melones más grandes y mejores, y que los girasoles y los cacahuetes serán más grandes y llenos porque fueron robados.
Día de Chabai
El Festival Chabai es un festival tradicional del pueblo Buyi en la aldea de Chabai, condado de Xingyi, provincia de Guizhou. Se celebra todos los años el día 22 del sexto mes lunar.
Símbolo de garantía
Tocar el símbolo de seguridad es un homófono de "vencer al leopardo y vencer al tigre". Es un festival folclórico del pueblo Buyi en Dushan, Libo y otros lugares. en Guizhou, con el objetivo de rezar a los dioses para evitar que las langostas se coman los cultivos. Se celebra todos los años el sexto día del sexto mes lunar. Se dice que esta fiesta tiene una historia de más de 200 años.
Festival Xidi
El Festival de Ópera Local es un festival tradicional del pueblo Buyi en Huaxi, ciudad de Guiyang, provincia de Guizhou. Se lleva a cabo el decimoquinto día del primer mes lunar de cada año. año. La danza dramática Huaxi comenzó en el período Daoguang, iniciada por Long Defu, un artista de An y Bu (ahora Pingba). Se representa el decimoquinto día del primer mes lunar de cada año y gradualmente formó un festival fijo. Para las óperas locales no hay escenario. Los actores actúan en el suelo y el público observa desde las alturas circundantes, de ahí el nombre.
Festival de la Canción de Donglangqiao
El Festival de la Canción de Donglangqiao es un festival tradicional de Buyi en Huishui, Guizhou. Se celebra todos los años el sexto día del sexto mes lunar. Casi 10.000 personas Buyi de aldeas vecinas en el condado de Cunpi llegaron al río Donglang local para cantar y reunirse. Este día es una gran oportunidad para que los jóvenes se enamoren y encuentren un amante. Después de conocerse, las chicas suelen cantar algunas canciones entusiastas de conocidos, intercambiar nombres y direcciones, y luego hacer preguntas sobre canciones divertidas, también llamadas canciones de adivinanzas, y luego comenzar a cantar himnos e himnos. Si las niñas encuentran a la persona adecuada a través del canto, los festivales y costumbres tradicionales del pueblo Buyi les darán zongba y medias, y luego las dos se esconderán en un lugar tranquilo y se enamorarán.
Qiangandong
El Festival de las Viviendas en las Cuevas de Anyang es un festival tradicional de Buyi en el condado de Qinglong, Guizhou, que se celebra cada año el segundo día del Festival Qingming. Según la leyenda local, la cueva seca ubicada en el sureste del condado de Qinglong originalmente se llamaba Cueva Qingquan y el agua de manantial es clara durante todo el año. En ese momento, A Wei, un joven de dos corrales locales, se enamoró de A Hua y con frecuencia salía a cantar a la cueva Qingquan. Los padres de ambas partes pensaron que eran sinceros, aceptaron casarse y decidieron casarse en el Festival Qingming. Inesperadamente, el líder de la secta se enteró de esto. Creía que era inmoral casarse sin casamentera, por lo que intervino.
Aweihua se enojó mucho cuando se enteró y le pidió que fuera en secreto a la cueva Qingquan la noche del Festival Qingming, usara la cueva como casamentera, se arrodillara, adorara el cielo y la tierra, y se casara. Al día siguiente, el líder del clan trajo a alguien para que confesara su crimen, y A Weihua no tuvo más remedio que escapar y reencarnar en la cueva Qingquan. La lealtad de los dos jóvenes conmovió al dios de la cueva Qingquan y drenó el agua de la cueva Qingquan, lo que provocó que la flor Awei se convirtiera en un par de zorzales dorados y se fuera volando. Desde entonces, la cueva Qingquan se ha secado. Los hechos de A Weihua conmovieron a los hombres y mujeres jóvenes de la cercana aldea de Buyi. Cada año, el segundo día del Festival Qingming, van a la cueva seca para cantar, jugar y enamorarse. Ahora el festival se ha convertido en una gran feria.
Gannomipo
El Festival Nuomipo es un festival folclórico tradicional de los pueblos Buyi y Miao en el área de Danggu, condado de Huishui, provincia de Guizhou. Se celebra cada año el 8 de abril del mes lunar. calendario. Ese día, la gente acudía en masa al Nuomipo local desde todas direcciones. Las niñas disfrazadas cantaban o bailaban, mientras los ancianos se reunían en sus casas para charlar. Los jóvenes condujeron a los caballos por el campo y luego galoparon de un lado a otro por Nuomi Slope. Durante un rato, los espectadores se reunieron a ambos lados de la pista. La actividad principal en la reunión de la pista fue el dúo, y muchos jóvenes Miao de las cercanías también vinieron a participar en el dúo. Las canciones son en su mayoría canciones e himnos conocidos. Hombres y mujeres jóvenes se enamoran, cantan canciones de amor y luego se van a un lugar apartado para establecerse de por vida. Por la noche, el pueblo de la ladera se llenó de invitados y todos continuaron bebiendo y cantando. Se dice que la Sociedad Nuomipo tiene una historia de más de 200 años. Según la leyenda, las mujeres Buyi una vez cavaron vegetales silvestres en las laderas, cantaron sobre la pobreza de la vida y la crueldad de la ética y trajeron arroz glutinoso para el almuerzo. Las generaciones posteriores escucharon esta canción y la cantaron, formándose así esta fiesta. Existe una leyenda entre el pueblo Miao de que sus antepasados se mudaron aquí porque no podían soportar la opresión de los jefes y trajeron aquí la costumbre del "8 de abril", por lo que este festival se celebra todos los años.
Costumbres y hábitos del pueblo Buyi
Costumbres dietéticas en 2008
Algunas fiestas son similares a las del pueblo Han, mientras que otras son exclusivas de esta etnia grupo, como "Calendario Lunar" Año "* * *El último día del primer mes* * *, el Festival de la Seda de la Tierra* * * * el 3 de marzo, el Festival del Rey Buey* * * el 8 de abril, el Festival Pangu * * * el 6 de junio, y Nuevo feriado. Entre ellos, "alimentos crudos cocidos" el noveno día del primer mes lunar, "rastrillo de aceite de sésamo" el trigésimo día del primer mes lunar, "palomitas de maíz" el tercer día de marzo, "arroz glutinoso de cuatro colores " el día ocho de abril, y "pollo hervido" el día seis de junio. Las leyendas nacionales están relacionadas con la educación costumbrista rural.
Banquetes y costumbres alimentarias
El pueblo Buyi concede gran importancia a la hospitalidad. Cuando llegan invitados distinguidos, debe haber "vino en la puerta", "vino en la puerta". vino en la puerta", Hay seis tipos de obsequios de vino, incluidos "vino en el punto de inflexión", "mil copas de vino" y "vino en el punto de partida". Si sirves carne de cerdo, querrás que tus invitados tengan una buena cosecha el próximo año. Si ofreces un pollo, dale la cabeza de pollo al primer invitado, lo que simboliza buena suerte, dale las alitas de pollo al segundo invitado, que significa volar, y dale las patas de pollo a los tres invitados, que significa tener los pies en la tierra. . En el banquete también se cantarán "canciones de brindis" y "canciones de postre". El primero consiste en persuadir a la gente para que beba, mientras que el segundo consiste en cantar los artículos y la comida que hay en la mesa para mostrar su mente y talento.
Temática
El alimento básico es el arroz. A la gente le gusta usar un utensilio de cocina especial llamado "naan" para cocinar el arroz al vapor. A los buyi generalmente les gusta comer arroz glutinoso, que a menudo se utiliza como alimento básico para mejorar sus vidas o ajustar su sabor. Los platos fríos, la "carne congelada con musgo" y la "gelatina" son las comidas favoritas del pueblo Buyi. A los buyi les encanta comer comida agridulce, chucrut, sopa agria y chile, que son esenciales para casi todas las comidas, especialmente para las mujeres. También hay tofu de sangre, salchichas, platos aromatizados elaborados con brotes de bambú frescos secos y diversos insectos.
Kimchi
La mayoría de los Buyi son buenos preparando encurtidos, tocino y tempeh. El exclusivo encurtido popular "ácido clorhídrico" es famoso tanto en el país como en el extranjero. Entre los platos de carne, la carne de perro, la carne de perro y la sopa de ternera son los platos principales. * * * Algunas ramas del pueblo Buyi no comen carne de perro porque los perros han salvado a sus antepasados. * * * Cuando el pueblo Buyi mata cerdos, está acostumbrado a poner más sal en el recipiente para sangre y luego mezclarla con la sangre de cerdo para evitar que la sangre de cerdo se coagule. Agregue cebolla verde picada, condimentos y carne picada al agua para hacer sopa. Cuando la sopa se enfríe a temperatura ambiente, revuélvala y dilúyala con sangre de cerdo, y luego estará lista para comer. Esta es la llamada "sangre cruda" o "sangre cruda". Al pueblo Buyi de Guizhou le gusta cocinar con revendedores para evitar bodas y funerales.
Vino de Bienvenida
El vino juega un papel importante en la vida diaria del pueblo Buyi. Cada año, después de la cosecha de otoño, cada hogar elabora una gran cantidad de vino de arroz y lo almacena para beber durante todo el año. A la gente Buyi le gusta entretener a los invitados con vino. Por mucho que beban los enoturistas, nada más llegar siempre reciben primero el vino, que es el llamado "vino de bienvenida". Cuando beba, use tazones en lugar de tazas, adivine golpes y cante.
Aperitivos tradicionales
El pueblo Buyi tiene muchos aperitivos tradicionales, especialmente los Buyi que viven en Yunnan, que son buenos para hacer fideos de arroz, rodajas de cebo, harina de guisantes, pasteles de arroz, etc. .
Instrumentos musicales
Suona, Qinyue, Dongxiao, Konoha, flauta, etc. La ópera terrestre y la ópera de los faroles son los tipos de óperas favoritas del pueblo Buyi. Daqu y Xiaoqu son dos formas de canto con estructuras polifónicas populares en Qiannan. Di Ge se interrogaron unos a otros cantando y haciendo preguntas al azar. En la canción se pueden incluir astronomía, geografía, montañas, ríos, flores y plantas. La literatura oral popular incluye mitos, leyendas, cuentos, fábulas, refranes y poesía. La ropa tejida por los propios agricultores es famosa desde hace mucho tiempo. En los últimos años, se han establecido una tras otra empresas especializadas en la producción de brocados Buyi, telas batik y ropa artesanal étnica, y sus productos se exportan al Sudeste Asiático, Japón, Europa y Estados Unidos. La música del pueblo Buyi "Canto sentado en ocho tonos" en el suroeste de Guizhou es conocida como el "fósil viviente del sonido" y el "sonido de la naturaleza"
Costumbres alimentarias
El pueblo Buyi Viven principalmente en la provincia de Guizhou, en el suroeste de China. El resto está disperso en las provincias de Yunnan, Sichuan y Guangxi. El pueblo Buyi se centra principalmente en la agricultura y tiene una larga historia de plantación de arroz.
El pueblo Buyi come dos comidas al día cuando está libre y tres comidas al día cuando está ocupado. El alimento básico es principalmente arroz y maíz, complementados con trigo, sorgo, patatas y frijoles. Hay cuencos de madera, cuencos con trípode para cocinar, arroz estofado, bibimbap de maíz, tortas de maíz, fideos de arroz, cubitos de cebo, harina de guisantes, tortas de arroz y otras variedades. Entre ellos, los dumplings de arroz glutinoso, los dumplings de arroz con flores y los dumplings de aceite de sésamo son los más famosos y se utilizan principalmente para el culto a los antepasados o para banquetes.
Su carne procede principalmente de ganado y aves de corral, y también les gusta depredar ardillas, ratas de bambú, insectos del bambú, etc. Los métodos de cocción son principalmente asar, hervir, freír, freír, encurtir y congelar. Generalmente, no se comen alimentos crudos.
El pueblo Buyi es relativamente indiferente a la carne de perro, y hay un dicho que dice que "las ovejas gordas no son dignas de perros flacos". Es una cortesía muy alta matar a un perro para entretener a los invitados distinguidos cuando regresan a casa. Sus criterios para seleccionar perros son "cabezas amarillas, dos cabezas negras, tres flores y los perros blancos tienen el sabor a carne más débil". La carne de perro asada y guisada, la carne de perro * * * y la carne de perro de Huajiang son relativamente famosas. Al pueblo Buyi de Guizhou le gusta utilizar el ganado como alimento para evitar bodas y funerales.
Los platos fríos, la "carne congelada con musgo" y la "gelatina mezclada con guisantes" son las comidas favoritas del pueblo Buyi. El chucrut y la sopa agria son casi imprescindibles en cada comida, especialmente para las mujeres. La mayoría de los Buyi son buenos preparando encurtidos, tocino y tempeh, y su exclusivo encurtido popular "ácido clorhídrico" es famoso en el país y en el extranjero. También hay tofu de sangre, salchichas, platos aromatizados elaborados con brotes de bambú frescos secos y diversos insectos. También es bueno haciendo fideos picantes, fideos picantes y encurtidos que son deliciosos, frescos, ácidos y picantes.
El vino juega un papel importante en la vida diaria del pueblo Buyi. Cada año, después de la cosecha de otoño, cada hogar elabora una gran cantidad de vino de arroz y lo almacena para beber durante todo el año. A la gente Buyi le gusta entretener a los invitados con vino. No importa cuánto bebas, cuando llegas siempre te dan el vino primero. Esto se llama "vino de bienvenida". Cuando beba, use tazones en lugar de tazas, adivine golpes y cante.
En la zona de Buyi existe un tipo de té que no sólo tiene un sabor único, sino que también tiene un bonito nombre. Este es té de chicas. En vísperas del Festival Qingming, un festival tradicional para ofrecer sacrificios y barrer tumbas, las niñas suben a la montaña para recoger las tiernas puntas del té, las saltean para mantener una cierta humedad y luego doblan los trozos de té en conos y los secan. al sol y luego procéselos hasta obtener un rollo de té para niñas en forma de cono. El té de doncella no sólo es hermoso en apariencia, sino también de excelente calidad. Es un excelente producto entre los tés. Este té se da sólo a amigos y familiares. Cuando una chica está enamorada o comprometida, se lo regala a su amante. Té de niñas, las niñas lo recogen, las niñas lo elaboran, de ahí viene el nombre de té de niñas.
Tabúes del pueblo Buyi
Al visitar una casa Buyi, no está permitido tocar los santuarios y altares, y no está permitido pisar los trípodes junto a la chimenea. . La gente de Buyi está acostumbrada a dar vino a sus invitados, y los invitados beben más o menos. Está prohibido que cualquiera toque o tale los árboles sagrados de las montañas y los grandes árboles Arhat en las aldeas Buyi. Los rituales buyi deben ser números pares. Cuando un niño está enfermo, sus padres le encuentran un protector, Michel Platini y una madrina.
Hay dos formas de encontrar un padrino y una madrina: una es esperar en casa un día determinado, y la primera persona que llega a la puerta dentro de los tres días es el protector del niño; la segunda, en un día propicio, los padres llevan al niño; niño y esperar al primer transeúnte en el camino, que es el protector. Algunas personas Buyi no comen carne de perro. Una explicación es que los perros alguna vez salvaron a los antepasados, y otra explicación es que antes no había arroz. Fue el perro el que llevó el arroz al pueblo Buyi desde el campo de secado del dios, convirtiendo al pueblo Buyi en el primer "pueblo del arroz" en cultivar arroz. Algunos Buyi no comen pescado porque se dice que la primera madre del pueblo Buyi era la hija del Rey Dragón, el pez sagrado.