¿Qué hay de delicioso en Yanji? Recomendaciones de comida de Yanji
Hay un pequeño pueblo cerca de la montaña Changbai en la provincia de Jilin, China, que es la ciudad de Yanji. El año pasado, fui a Yanji para asistir a la fiesta de un amigo. Tenía muchas ganas de ir a la montaña Changbai. Como resultado, no se pudo completar por limitaciones de tiempo. Por el contrario, probé bocadillos únicos en Yanji, lo cual también es una pequeña bendición de este viaje. No probé el bibimbap en un solo día, solo fideos fríos y tres bocadillos, lo que me atrajo profundamente. Compartámoslo con bocadillos hoy.
Fideos fríos Escuché a mis amigos que los fideos fríos son uno de los bocadillos más famosos en Yanji. Recién ahora entiendo la diferencia entre fideos fríos y fideos fríos a la parrilla. Cuando llegué a un pequeño restaurante en la calle, me sorprendió que sirvieran fideos fríos. Una "olla" grande de fideos fríos, no importa si sabe bien o no, al principio se siente llena de sinceridad. Este tipo de plato se suele utilizar como plato de sopa en casa y es posible que las personas con poco apetito no puedan terminarlo.
Utilicé fideos de trigo sarraceno negro y los platos que contenía eran muy ricos, incluyendo pepino, carne de res desmenuzada, semillas de sésamo blanco, cilantro, huevos de codorniz, etc. Esta es la guarnición de fideos más rica que he comido jamás, además de los fideos de caracol. Comer fideos y beber sopa son a la vez amargos y dulces, especialmente cuando el sabor es muy fuerte, lo que me hace la boca agua. Más tarde, descubrí accidentalmente que los fideos fríos Yanji también son uno de los "Diez mejores fideos en China". ¡Soy realmente "ignorante"!
Mingtai Fish Shreds Nunca recordé el nombre de este bocadillo en ese momento. Accidentalmente vi un video de un presentador en Xigua Video, y de repente me di cuenta de que lo que comíamos en Yanji en ese momento era Mingtai. Fish Shreds, en palabras de nuestra ciudad natal, se dice que es una pequeña morralla. La gente lo usa para servir vino y nosotros para servir fideos fríos, lo que hace que el bocadillo sepa a un festín.
La carne desmenuzada de abadejo Yanji tiene un sabor dulce y picante, un poco más pesado que el pescado pequeño normal. Crujientes y apetitosos. También queda muy rico cuando se come, pero usar abadejo rallado es un poco redundante. Sería más ideal comerlo mientras se bebe alcohol.
El cerdo estofado de Yanji es más adecuado para comer con fideos fríos que el pescado desmenuzado de Mingtai, especialmente cuando se moja en fideos fríos y se come con sopa, se siente más delicioso. Es un poco asfixiante comer carne de cerdo agria sola, y los extranjeros todavía se sienten un poco incómodos al probarla por primera vez.
Aunque la porción de cerdo Guobao ligeramente dorada no es grande, no soporta trozos grandes. Unos trozos de carne crujiente y fragante te llenarán. No pidas tanto. , pésalo primero. Tómate un momento para terminar tus fideos fríos.
Hay muchos coreanos en Yanji. Creo que todas las mesas tienen repollo picante cuando se comen fideos fríos como guarnición. No sé si este repollo picante es lo mismo que el kimchi coreano, pero para nosotros es una experiencia nueva comer fideos fríos agridulces. Los sabores ácidos, picantes y dulces mantienen nuestras papilas gustativas un poco ocupadas.
La col picante crujiente, picante, agridulce, refrescante y refrescante, es un muy buen alimento para acompañar las comidas. Vi una presentación en Xiaohongshu hace unos días y compré un paquete para mí. ¡Los fideos en mi arroz son realmente increíbles! Después de comer estos deliciosos bocadillos, realmente no quiero irme.