Las diez mejores especialidades de Heze, Shandong
1. La plantación de peonías en Heze tiene una larga historia, que comenzó en la dinastía Sui, floreció en las dinastías Tang y Song y floreció en las dinastías Ming y Qing. La peonía Heze no sólo tiene un alto valor ornamental, sino que sus raíces se llaman "corteza de peonía" después del procesamiento.
2. La salsa Chengwu Big Head es una especialidad de Chengwu, encurtida con la mostaza especial del condado. Este plato fue creado durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Se caracteriza por una textura marrón, roja, translúcida, fragante, salada, dulce, crujiente y un sabor único.
3. La carne de burro Huang'an es uno de los bocadillos especiales de Yuncheng. Ha sido famosa durante mucho tiempo por su deliciosa carne, su rico aroma, su aceite pero no grasoso y su sabor único. Sólo se seleccionan burros de mediana edad con la edad adecuada, y se excluyen los burros que son demasiado grandes, demasiado pequeños, demasiado delgados o demasiado gordos para garantizar la calidad y el sabor de la carne de burro.
4. La panza dulce, también conocida como panza rosada, es un snack tradicional del condado de Dongming con una historia de cien años. Xiang es el aroma del producto terminado hecho de carne, especias y sopa; la panza se elabora envolviendo los ingredientes en la panza, y el producto terminado es tan redondo como la panza, por eso se llama panza fragante. Una vez cortado huele agradable y aromático, pero no grasoso.
5. El mejor lugar para comer rosbif probablemente sea Caoxian. La primera opción es el ganado mayor de Shandong Southwest como materia prima. La carne de res es roja y de color brillante, de textura tierna y no grasosa si se come más. Se puede cortar en trozos y comer caliente, o en rodajas y comer frío. Es extremadamente fragante y apetitoso, y su historia se remonta a finales de la dinastía Song.
6. El Pollo Asado Pijia tiene una historia de más de 100 años. Es un manjar famoso en Yuncheng. Se ha transmitido durante cuatro generaciones y fue fundado por Pi Zihou, originario de Yuncheng. Por eso, también se le llama Pollo Asado Pijia. El pollo asado terminado tiene un rico aroma, carne tierna y buen color, sabor y sabor.
7. Los materiales medicinales de Chen Jishan se producen en Jichen, distrito de Dingtao, ciudad de Heze. Es una de las cuatro características de Caozhou. Su sabor es "fideos, dulces, fragantes, suaves y refrescantes". Su textura es dura como una barra de hierro y durará mucho tiempo. Tiene un excelente valor de atención médica y es famoso por su excelente calidad.
8. Diaolu Shaobing es un plato local tradicional del condado de Shan con una historia de casi cien años. Su característica es que el fuego está arriba y las tortas de sésamo abajo, formando una situación donde se asa la parte superior y la parte inferior. Las semillas de sésamo quedan crujientes al masticarlas y el fondo de la olla está crujiente. La masa queda suave y fragante cuanto más la masticas.
9. Hay un dicho popular que dice que "si no pruebas la sopa de cordero de Shanxian, vendrás a Heze en vano". La sopa de cordero Shanxian tiene las características de textura pura, fresca pero no picante, fragante pero no grasosa, y figura como una receta china famosa. La única lista de sopas es la sopa de cordero Shanxian, considerada la mejor sopa de China.
10. El pastel Geng, también conocido como pastel espejo, lleva el nombre del antiguo nombre de Heze. Los caquis producidos en Gengzhuang tienen el mejor sabor. El pastel Caozhou Geng figuraba como tributo palaciego ya en la dinastía Ming. El pastel Caozhou Geng es de color naranja y transparente, con pulpa suave, escarcha espesa y sin semillas. Tiene un sabor suave y dulce y no se deteriora durante mucho tiempo.
11. Heze, conocida como "Caozhou" en la antigüedad, es la famosa "Capital de las peonías de China" y ha disfrutado de la reputación de "Caozhou Peony es la mejor del mundo" desde la antigüedad. Según la leyenda, es la morera de Fuxi y la ciudad natal de Yao y Shun. Después de miles de años de acumulación, Heze también ha producido diversas especialidades.