Un viaje a Longkou, Shandong: la escena de 4.000 vacas ordeñadas al mismo tiempo es espectacular y el sabor de la leche fresca es muy especial.
La ciudad de Longkou en la región de Yantai de la provincia de Shandong es una ciudad montañosa costera con un clima templado y suelo fértil. Ya sea que se dedique a la siembra o a la cría, tiene condiciones únicas: pepinos de mar, camarones, peras, fresas, uvas, fideos... son todas las famosas especialidades representativas de Longkou. Además, la leche producida localmente también es muy distintiva. Algunas personas pueden decir, si bebes leche todos los días, ¿qué tiene de extraño? Parafraseando un eslogan publicitario para responder "Es diferente, es realmente diferente".
En la mañana del tercer día de nuestro recorrido sin conductor en Longkou, Shandong, acompañados por amigos locales, condujimos hasta la ciudad de Huangshanguan en el oeste de la ciudad. Aquí hay un parque turístico ecológico a gran escala que integra agricultura ecológica, flores naturales, cría y recolección aérea y otros métodos de ocio.
La primera parada es el Complejo Pastoral Green Fude. Este complejo se centra en la ganadería lechera (Granja Pecuaria Ecológica Gerunfude), y se extiende a una serie de recursos agrícolas de ocio como la plantación de alfalfa, la cría de pequeños animales, el turismo entre padres e hijos, la siembra de cereales y la recolección de flores. En la actualidad, todo el parque ecológico todavía está en proceso de desarrollo y no hay ningún cargo para los turistas, por lo que muchos turistas interesados en la "agricultura ecológica" han venido aquí recientemente. Su reputación también está creciendo y se puede considerar. como un éxito exitoso en el área local. Un camino hacia la revitalización de la construcción de empresas rurales.
Eran apenas las ocho de la mañana cuando llegamos a Greenford Farm, justo a tiempo para ponernos al día con el proceso de ordeño de las vacas. Entonces, bajo el liderazgo del personal, todos pasaron por el proceso de desinfección y luego se adentraron en el camión de ordeño para ver el proceso de ordeño de las vacas a través de las grandes ventanas del piso al techo. Se dice que aquí hay más de 4.000 vacas, todas ellas de raza Simmental de Chile. Cada vaca tiene su propio expediente sanitario exclusivo. Se dice que la calidad de la leche que produce este tipo de vaca se encuentra entre las mejores del mundo.
El guía turístico dijo que todos los días, las vacas escuchaban música, recibían masajes, comían forraje fresco y disfrutaban de la "vida de las vacas" en el parque. Solo necesitaban cooperar para completar dos líneas de ensamblaje. ordeños al día. Misión cumplida. En esta granja lechera, el ordeño no requiere trabajo manual. Las 4.000 vacas simplemente se alinean y caminan hacia la plataforma giratoria gigante frente a nosotros, se ponen de pie y esperan a que el personal intube y succione la leche.
A esta enorme línea de producción de ordeño automatizada la llamamos "noria". Las vacas sólo necesitan dar dos vueltas automáticas con la rueda gigante antes de que se acabe la leche. Luego, cuando se levanta la pata de la vaca, la máquina de ordeño se cae automáticamente. Las vacas también entenderán y conscientemente bajarán de sus puestos en la rueda gigante, se alinearán para irse y regresarán al establo para continuar disfrutando de su vida tranquila. Es un proceso muy interesante. Se dice que la leche fresca recién exprimida no entra en contacto con el aire y la leche fresca se transporta directamente al tanque de almacenamiento a través de la tubería en el centro del gran plato giratorio para su pasteurización.
Mientras probábamos la leche fresca que acababa de producir, escuchamos la presentación de la señora de la granja. Sentimos que efectivamente el sabor de la leche era diferente al resto de leches frescas del supermercado: Era más dulce, el sabor de la leche es más fuerte y el sabor es un poco más espeso. En resumen, no es lo mismo que la leche fresca que bebes todos los días.
Se dice que la leche producida aquí tiene el mayor contenido de proteína de suero entre todas las marcas de leche fresca de alta gama del país. La leche fresca producida por estas 4.000 vacas no es suficiente para abastecer el mercado. algunos Sólo a través de canales especiales se puede ver esta marca de productos de leche fresca o yogur. Según la gente de la granja, en los próximos años se ampliará a una base de 10.000 vacas lecheras Simmental y para entonces puede que haya más leche fresca de esta marca en el mercado.
Después de salir del taller de ordeño de vacas, la señora de la granja nos llevó especialmente a dar un paseo por el parque. Dado que Greenford Farm se posiciona como un "complejo pastoral" y se centra en el "turismo ecológico", los recursos de ocio correspondientes deben mantenerse al día. Mientras conducíamos por el parque, no sólo vimos campos de trigo en buen crecimiento, lagos limpios, cientos de acres de flores de alfalfa (en plena floración a principios de junio), sino también un pequeño "zoológico de campo": pavos reales, loros, avestruz, perro. parque, cisne negro... Se puede decir que tanto si vas con tu familia a relajarte, como si haces turismo en pareja o llevas a tus hijos a un viaje sin conductor, puedes pasar un día entero aquí.