¿Qué restaurantes en Xuzhou son deliciosos?
El "Restaurante de pollo asado Fengtianxing" es una tienda muy conocida en la industria gourmet de Xuzhou. El pollo asado y la carne de res producidos en esta tienda son como una hermosa flor que florece en Xuzhou, una famosa ciudad histórica y cultural. El sabor halal islámico "Feng Tianxing" es originario de Nanjing y es un famoso chef en Jiangnan. Tiene una historia de más de 200 años desde que se trasladó al norte, a Pengcheng, durante el período Qianlong de la dinastía Qing. La razón por la que "Feng Tianxing" es famoso en todo el mundo no es solo la fórmula y los ingredientes únicos y exquisitos, sino también la tecnología de operación exquisita y meticulosa. Cuenta la leyenda que cada vez que Feng saca una vasija de su taller, el aroma flota a kilómetros de distancia, haciendo que los transeúntes se detengan y respiren profundamente. Por lo tanto, el restaurante de pollo asado "Fengtianxing" se ganó los elogios de la gente de una sola vez y gozó de una buena reputación.
Banquete del campamento Pengzu:
Pengzu, cuyo apellido original es su apellido, es el creador de la preservación de la salud china y un precursor de la cocina. Wei Ying significa Qi Ying y Qi Wei, que se producen a partir de la esencia de los alimentos y el agua. Qi Yingying está en la sangre y nutre los puntos de acupuntura de todo el cuerpo; Qi Wei corre fuera de los vasos sanguíneos y tiene la función de proteger el cuerpo y resistir la invasión de males externos, de ahí el nombre. Pengzu Wei Yingyan heredó las ideas de Pengzu para preservar la salud, desarrolló la dieta medicinal y las técnicas para preservar la salud de Pengzu, absorbió la esencia de la cultura alimentaria taoísta y le dio a la cocina de Pengzu nuevas connotaciones culturales.
Hay tres tipos de banquetes de catering de Peng Zu, cada uno con más de 20 platos y fideos, y está previsto desarrollar más de 60 platos. Tomemos uno de ellos como ejemplo: ocho platos fríos, cuatro frutos secos, cuatro guarniciones, ocho platos calientes, una sopa, cuatro snacks y un plato de frutas. Los platos fríos están representados por piñones fritos, gambas azucaradas, cigarras fritas, etc. Los platos calientes representativos incluyen filete de pescado frito con huevas de cangrejo, carpa cruciana a la parrilla con mica, pollo blanco picado con pimienta picada, cordero asado con jade dorado, pescado agridulce Huaiyi y ginkgo rallado. Tangtang o sopa de anguila picante; el dim sum está representado por el panqueque de cebolleta Pengcheng, el pastel crujiente de caracteres chinos y el caos de doble color. El banquete Peng Zuying desarrollado por el Pengcheng Hotel es una importante contribución a la cultura gastronómica china.
Banquete Hongmen de Xiang Yu:
Registros históricos. "Las Crónicas de Xiang Yu": Yu estaba en Hongmen, el ejército de Pei Gong estaba en la balsa, Pei Gong fue a Hongmen para agradecerle, Wang Xiang invitó a Pei Gong a tomar una copa, por lo que se llamó Banquete de Hongmen, pero Xiang Yu entretuvo. Liu Bang, por lo que los historiadores y estrategas militares lo llaman "Banquete Xiang Yu Hongmen". Este banquete es llamado "Un buen banquete, escondido con asesinato", pero como descripción de la cultura alimentaria y las figuras literarias, se puede decir que. Sea un trabajo vívido. Excluimos varios aspectos de "No Good Banquet" y de la historia. Este tipo de comentario sobre Hongmen Banquet utiliza la estética moderna y la estética moderna para explorar la cultura gastronómica de las dinastías anteriores a Qin y Han, Guazhiye. oh, rebelde? -2 platos, ¿calientes? Hay 15 platos, 3 sopas, 5 tipos de alimentos básicos y 35 platos están representados por Baiguo, oveja, ciervo y Baijiu. -Gelatina de piel, dátiles de castaña, morrallas Fan Zeng y bacalao, Jade Dou Goose, Bawang Sanbian, etc. Las sopas incluyen escudo de agua, sopa de pescado mandarín, sopa de hongos de bambú y sopa de huevo en conserva Jiangling. Banquete de captura de perros de Fan Kuai:
"Biografía de Hanshu" registra: "Las personas que esperaban a Fan Kuai en Wuyang, como otros, hicieron carrera matando perros y luego los escondieron en Mangang con Gaozu. Dangshan. "Todo el banquete de perros tiene una historia que se remonta al período anterior a Qin, pero no fue hasta que Fan Kuai masacró perros, los cocinó y formó el exclusivo Dalai Lama devorador de perros que realmente se convirtió en un maestro. Los investigadores del Hotel Pengcheng utilizaron las culturas anteriores a Qin y Han como tema para excavar y desarrollar la "Cocina de comer carne de perro" "Fan" muestra el legado de comer carne de perro en Xuzhou durante la dinastía Han. Esta fiesta no solo es nutricionalmente equilibrada, sino también cada parte. Es único y le da una nueva connotación cultural a "Mirando la cultura Xuzhou en la dinastía Han". El banquete de carne de perro de Fan Kuai tiene 8 platos, 12 platos calientes, 4 sopas y guarniciones, 4 platos básicos, un total de 28 variedades. Los platos fríos están representados por la pechuga de Fan Kuai, la carne de perro con cinco especias y la carne de perro hervida. Los platos calientes representativos incluyen carne de perro con salsa de bagre, carne de perro con chile y pai, y se incluyen sopas y guarniciones de patas de perro con leche sureña. : sopa de salamandra, sopa de carne de perro shishui, maní variado y pimientos verdes con aceite dulce. Los alimentos básicos incluyen: comida plana, bolas de arroz amarillo, bolas de arroz glutinoso y panqueques.
2. fideos de arroz, sopa de ternera Huanghe Xincun, cerdo frito crujiente, bollos de cerdo de ocho patas...
Bollos a la parrilla, sopa, sopa picante, albóndigas fritas
Pollo molido, Zhongji. pato asado, pato crujiente Baishun.
Piel fría sonriente, caracoles de la calle Aibo, langosta del lugar antiguo.
.