¿Por qué deberías comer huevos fritos?

En la antigüedad, debido al transporte hacia atrás y a la información limitada, se difundieron diversas costumbres entre los chinos. Los diferentes festivales y términos solares tenían sus propias costumbres locales, que eran reveladoras en términos de comida y actividades. Comer huevos durante los períodos solares es un fenómeno muy interesante.

El calendario tradicional chino divide el año en cuatro estaciones y 24 términos solares. Las cuatro estaciones son primavera, verano, otoño e invierno, mientras que los términos solares son Comienzo de Primavera, Qingming, Comienzo de Otoño y Solsticio. Zhe es uno de los términos solares de la primavera y uno de los veinticuatro términos solares. Suele caer el 5, 6 o 7 de marzo del calendario solar. Literalmente, "hi" significa hibernación y "jingzhe" significa que las criaturas latentes en el suelo comienzan a emerger.

Tan pronto como las criaturas emergen del suelo, comienzan a buscar comida. Según la leyenda de Guangdong, el tigre blanco (comúnmente conocido como Lord Tiger), uno de los espíritus malignos, también sale a buscar comida en este momento. En las antiguas sociedades agrícolas, los tigres eran comunes. Por motivos de seguridad, la gente sacrifica el tigre blanco el día del miedo. Este es el origen del sacrificio del tigre blanco.

Quizás esté relacionado con la leyenda de Guangdong. Se dice que en los primeros años, la mayoría de los creyentes en Singapur eran cantoneses, pero ahora se ha convertido en una tradición seguida por personas de diferentes orígenes, e incluso algunos compatriotas indios han seguido su ejemplo. Debido a la existencia generalizada del culto Jingzhe, muchos templos ahora instalan altares inferiores para adorar a los tigres blancos para comodidad de los creyentes.

Este tigre blanco sacrificial (estatua) suele abrir la boca con colmillos. Los creyentes creen que no puede abrir la boca para lastimar a las personas limpiándose la boca con manteca durante los sacrificios y que el tigre blanco no lastimará a las personas después de comerlos. Tradicionalmente, los huevos deben ser huevos de pato. Hoy en día, los huevos de pato son difíciles de encontrar, por lo que tenemos que pedirles a los tigres que se las arreglen con huevos.