¿Qué significa cocinar pescado en Nochevieja?
El significado del pescado estofado para la cena de Nochevieja, según la tradición popular china, la cena de Nochevieja es muy particular. La cena de Nochevieja es indispensable sin un trozo de pescado estofado. En Nochevieja, el pescado estofado no es sólo un tipo de pescado, sino que también tiene un significado. Introduzcamos el significado del pescado estofado en Nochevieja.
El significado del pescado estofado en Nochevieja 1 El significado del pescado estofado: más de un año.
Existe un dicho tradicional en China que dice que hay más de un año, por eso el pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Comer carpa en Nochevieja tiene la misma pronunciación que "李", que trae buena suerte; comer carpa cruciana en Nochevieja tiene la misma pronunciación que "吉", que significa buena suerte y buena suerte. Comer carpa plateada en la víspera de Año Nuevo es homófono de "Lian" y ha sido popular durante muchos años. Si solo cocinas un pescado, cómelo en plena Nochevieja. Come la cabeza y la cola el día de Año Nuevo. Si comes más cabezas y colas en años consecutivos, significa buena cosecha y riqueza.
El significado de comer pescado durante la Fiesta de la Primavera.
Pescado y "pescado" son homófonos, por lo que comer pescado durante el Año Nuevo significa más de un año, expresando los mejores deseos de la gente para el nuevo año. Esta es una costumbre tradicional en muchos lugares durante la Fiesta de la Primavera. La costumbre de comer pescado durante la Fiesta de la Primavera tiene una larga historia. La palabra homofónica "fish" para pez no sólo representa el exceso, sino que también simboliza la eliminación de monstruos y monstruos. En la antigua dinastía Han, el pez pintado en la puerta jugaba un papel muy importante para someter a los demonios. Durante la dinastía Tang, aparecieron patrones de peces en manijas de puertas, puertas, puertas de armarios y puertas de cajas para protegerse de los fantasmas. Por lo tanto, el concepto de diseñar peces en las manijas de las puertas tiene una gran influencia en que los chinos coman pescado en el Año Nuevo. Monstruos y monstruos se van olvidando poco a poco. Al mismo tiempo, es supersticioso comer pescado como último plato.
¿Cuál es el significado de comer pescado durante la Fiesta de la Primavera?
La costumbre de comer pescado durante el Año Nuevo parece tener una regla tácita en muchas zonas al sur del río Yangtze. El pescado es el último plato del banquete y rara vez se come cuando se sirve. Como mascota, significa "más de un año". En algunos lugares, al comer pescado en la cena de Nochevieja, la cabeza y la cola deben dejarse hasta el próximo año (es decir, el comienzo del año) para expresar el deseo de un "principio y fin" del nuevo año. También hay cosas a las que prestar atención al liberar peces: la cabeza del pez debe mostrar respeto a los invitados distinguidos o mayores si el visitante es un erudito, señalarle la panza del pez y elogiarlo por la tinta en su panza; lleno de artículos; si el visitante es un general militar, dile que el pez lo señala, elogiándolo por ser valiente y audaz, y que puede ser la columna vertebral. También está la disposición del pescado cuando se sirve en la mesa. ¿Quién es la cabeza del pez y quién es la cola? Una vez colocado, no se puede mover. La persona que mira hacia la cabeza de pescado "corta la cinta", y la persona que mira hacia la cola de pescado "patrocina" las dos primeras personas beben una copa de vino, luego la persona que mira hacia la cabeza de pescado se come el pescado con palillos (el llamado " corte de cinta"), y luego todos pueden usar palillos. El ambiente era animado y lleno de alegría.
El significado del pescado estofado en Nochevieja 2.
En Nochevieja es importante que toda la familia se reúna, quienes por algún motivo no regresen deberán dejar un asiento y un juego de vajilla para mostrar el significado del reencuentro”, convocó; tortas de arroz "paso a paso", bebiendo "agua corriente" y comiendo pescado "durante más de un año" se sientan de manera ordenada, en su mayoría abuelos, con los nietos en el medio y los padres debajo, independientemente de hombres y mujeres; Todos, viejos o jóvenes, tienen que beber. Si cierras la puerta mientras comes, la emoción desaparecerá.
Según las costumbres populares tradicionales, las costumbres de la cena de Nochevieja varían en toda China: los norteños comen bolas de masa y los sureños comen bolas de masa de arroz y pasteles de arroz. Cuando coma durante el Año Nuevo chino, debe comer verduras salteadas, que se dice que son "picantes y cariñosas", debe comer brotes de soja, porque la forma de los brotes de soja es como "ruyi"; con cada comida, pero no puedes comerlos todos. Este es el llamado "pescado sobrante".
La cena de Nochevieja de los norteños está hecha de oro, plata y arroz (arroz amarillo, arroz blanco), y está salpicada de dátiles y castañas. Al mismo tiempo, tenemos que comer bolas de masa. Algunas bolas de masa tienen azúcar, con la intención de tener un dulce Año Nuevo; una bola de masa tiene una gran cantidad de dinero (ahora monedas), con la intención de que quien coma. será "próspero".
Generalmente son doce platos, cada uno de los cuales representa los doce meses. Hay comida todos los meses, lo que significa que hay dinero todos los meses. El plato debe incluir pollo y pescado, lo que significa que es auspicioso y festivo. Comer bolas de pescado, bolas de camarones y albóndigas de carne significa "tres yuanes" (la palabra "bola" es un sonido homofónico de "yuan", y tres yuanes significa número uno, Hui yuan y Jieyuan). La mayoría de las familias también tienen vieiras, que simbolizan el oro y la plata. Algunas conchas sobrantes deben conservarse simbólicamente, lo que significa que a toda la familia no le falta dinero.
La gente moderna no está acostumbrada a comer pescados y carnes grandes. De hecho, todavía se pueden servir platos caseros comunes porque tienen buenos significados. Por ejemplo, el repollo chino es popular porque es homofónico con "Baibao", el tofu mezclado con cebolletas también se llama "Sijijing" y el tofu es homofónico. a "Du Fu". Algunas personas también quieren puerros en sus mesas de comedor, es decir, "puerros" y "jiujiu" son homofónicos y simbolizan la longevidad. En el antiguo Beijing era costumbre comer arroz glutinoso en la víspera de Año Nuevo.
El significado del pescado estofado en Nochevieja 3 beneficios de comer pescado
1 Favorecer el desarrollo
Es especialmente recomendable una dieta rica en ácidos grasos omega-3. Importante para las mujeres embarazadas, que puede promover el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del feto. En 2007, un estudio publicado en la revista médica británica "The Lancet" encontró que comer de 3 a 4 porciones (aproximadamente 340 gramos) de mariscos, incluido pescado, por semana puede mejorar significativamente la inteligencia y las habilidades lingüísticas de los bebés después del nacimiento.
2. Prolongar la vida
Comer pescado puede ayudar a las personas a vivir más tiempo. Una sustancia presente en el pescado puede reducir nuestra tasa de mortalidad en un 27%.
3. Prevenir el asma
Comer más pescado en la infancia puede prevenir eficazmente el asma. Un estudio holandés de 7.210 niños demostró que los niños que comenzaban a comer pescado entre los 6 y los 12 meses tenían un 36% menos de riesgo de desarrollar asma a la edad de 4 años. Los investigadores concluyeron que esto puede estar relacionado con los efectos antiinflamatorios de comer más pescado.
4. Protege la piel
El aceite de pescado tiene muchos beneficios para la piel. Puede regular la secreción de grasa y ayudar a hidratarla. Además, las investigaciones muestran que comer más pescado puede proteger la piel del daño de los rayos UV y ayudar a proteger el colágeno de la piel, previniendo así la flacidez, las arrugas o la flacidez de la piel.
5. Aumenta el recuento de espermatozoides
Los ingredientes contenidos en el arenque y el atún son muy amigables con los amigos varones y pueden mejorar su recuento de espermatozoides.
6. Protege tu visión
La degeneración central de la retina es una causa común de ceguera en las personas mayores. Un estudio francés a gran escala ha descubierto que el pescado rico en ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
7. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
Las enfermedades cardíacas siguen siendo la principal causa de muerte entre los adultos en los Estados Unidos. Sin embargo, la Escuela de Salud Pública de Harvard descubrió mediante observaciones que comer pescado una o dos veces por semana y consumir alrededor de 2 g de ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de muerte cardíaca súbita en un 36% y la probabilidad de muerte en un 17%.
8. Mejora la capacidad intelectual
"Si estás a punto de afrontar una tarea o un examen importante, te sugiero que comas más pescado". Publicado en la revista estadounidense "Science Library-General". Un estudio realizado entre jóvenes de 18 a 25 años proporcionó aceite de pescado rico en ácidos grasos omega-3 como suplemento dietético. Después de seis meses, su capacidad intelectual mejoró constantemente. La razón es que los investigadores creen que los ácidos grasos omega-3 pueden afectar la función de almacenamiento de la memoria.
9. Prevención de la Artritis Reumatoide
Comer más pescado también puede ayudarnos a prevenir la artritis.