¿Cómo poner cebollas de verdeo para que no se pudran?
1. Método de almacenamiento en seco: Coseche las cebollas verdes a tiempo.
1. Seco...
(1) Compra cebollas.
(2) Retire la tierra, las cebollas enfermas y las cebollas picadas de las raíces de las cebollas.
(3) Secar al sol durante 3-5 días. Las hojas son amarillas o suaves.
(4) Ate las cebollas y cinco o seis árboles en un manojo. Al atar, simplemente haga un nudo con algunas hojas de cebolla verde sin usar una cuerda. Esto tiene un buen efecto de ventilación. Sólo así se podrá ventilar, de lo contrario se pudrirá fácilmente.
Método de almacenamiento en estantes: agrupe las cebollas verdes secas y seleccionadas en paquetes de aproximadamente 5 kilogramos y colóquelas en una sola capa en el estante de almacenamiento. Si se apilan, se deben dejar orificios de ventilación para facilitar la ventilación.
En tercer lugar, un recordatorio amistoso
En cualquier caso, es mejor colocar las cebollas en vertical, no en horizontal.
Cómo agrandar las cebollas sin que se pudran, he recopilado algunos métodos locales, resumidos a continuación:
En primer lugar, hay un secreto para elegir cebollas verdes, que es "elige directamente "No elijas los sueltos".
Primero, se ven más rectos, tienen más cebollas verdes y son más deliciosos.
En segundo lugar, pellizca. Si está firme y se siente húmeda, es una buena cebolla. Si se pellizca muy floja y quedan arrugas en la piel, significa que la cebolla lleva un tiempo rancia.
En resumen, elige cebollas que sean más largas que las cebolletas y más cortas que las cebolletas. Esta cebolla es fácil de almacenar y tiene un sabor delicioso.
Compra las cebolletas y entiérralas en la tierra. Puedes cavar un hoyo en el jardín, enterrar las partes verdes y blancas en el suelo y colocar las partes verdes fuera del suelo. Se pueden almacenar durante mucho tiempo. Si nieva en invierno, use un balde de tierra y entierre las cebollas dentro de la casa. Si almacena grandes cantidades de cebollas verdes, se pueden conservar si las guarda en un sótano y las guarda.
Cosas a tener en cuenta
En primer lugar, las cebollas verdes son particularmente resistentes al frío. Durante el almacenamiento, es necesario abrirlas con regularidad y eliminar las podridas a tiempo. Sin embargo, después de congelar las cebolletas frías, no toque las cebolletas empaquetadas, de lo contrario se pudrirán fácilmente. Tenga cuidado al comer y llévelo al interior para que se descongele lentamente.
En segundo lugar, las hojas verdes de las cebolletas deben conservarse cuando se secan, para mantener su vitalidad. De lo contrario, una vez que las hojas se rompen, las cebollas verdes se ablandarán fácilmente o incluso se pudrirán, lo que dificultará su conservación.
En tercer lugar, las hojas de cebolla verde se deben secar antes de almacenarlas, normalmente durante tres o cuatro días. Cuando las hojas estén marchitas, se pueden trenzar y colocar con la raíz hacia abajo en un lugar fresco del balcón. Debes recordar no mojarlo, de lo contrario se pudrirá fácilmente, pero no quedará bueno si está demasiado seco. La forma más fácil de conservar las cebollas verdes es envolverlas en papel y ponerlas en una bolsa de plástico, y luego guardarlas en posición vertical en el refrigerador, lo que las mantendrá por más tiempo.
Si la capacidad de almacenamiento no es grande, puede utilizar los siguientes métodos:
1 Remojar en agua:
Elija cebollas verdes gruesas pero no podridas. colócalas verticalmente con las raíces hacia abajo. Mételas en una maceta y continúa creciendo.
2. Reciclaje de cebollas congeladas:
En invierno hace mucho frío y las cebollas verdes se dañan fácilmente con la congelación. En este momento, tenga cuidado de no moverlo para evitar compresión externa y desbordamiento del líquido celular, lo que puede provocar caries. Cuando utilice cebollas congeladas, llévelas al interior con cierta antelación para que las cebollas no utilizadas se puedan almacenar en botellas de plástico.
1. Corta parte de la raíz de la cebolla recién comprada y guarda una parte;
2. Retira la cabeza de la botella de plástico e introduce la cebolla en la botella de agua;
3. Agrega un poco de agua, no demasiada, pero no agregues cebollas verdes. Descongelar lentamente y listo para usar. Las cebollas se secarán y quedarán vacías.
3. Algunas familias almacenan temporalmente las cebolletas no consumidas y las cortan en bolsas o botellas de plástico.
Según informes extranjeros, un agricultor nigeriano construyó un nuevo sistema de almacenamiento prolongado a gran escala en su granja. Según el agricultor Madigawa, el sistema utiliza un cobertizo bien ventilado en el que se colocan varios estantes altos. El estante, que también tiene varios escalones, está hecho de madera resistente y malla de alambre, y en su interior se pueden colocar las cebolletas recolectadas. Según Madigawa, este sencillo sistema de almacenamiento no es caro, pero le ha ayudado a reducir el desperdicio de cebollas verdes hasta en un 80%, lo que se ha traducido en beneficios relativamente elevados.
Existen muchos informes sobre cómo almacenar las cebolletas, uno de los cuales es muy detallado. Mis capturas de pantalla son las siguientes:
Les presentaré un método local, que es un método común para almacenar cebollas verdes en las zonas rurales en invierno. Las cebollas verdes se almacenan de esta manera:
Para el almacenamiento en casa, puede envolver las cebollas con tierra húmeda alrededor del cuello de la cebolla en un lugar soleado, luego regar bien las raíces y listo, o almacenarlas. . Es muy conveniente llevar lo que quieras comer. Si llueve o nieva, tápalo para evitar que el agua y las cebollas se pudran.
Una gran cantidad de almacenamiento invernal se puede realizar en el campo.
Coloca las cebollas de forma ordenada, dejando un poco de espacio para evitar que se pudran por el calor que se genera al apretar demasiado. La tierra circundante se puede cultivar hasta unos 3-5 cm por encima del cuello de la cebolla. Al colocar racimos de cebollas, llene los espacios entre los racimos con tierra para evitar exponer las raíces. Luego riega bien las raíces de la cebolla. Regar esta cantidad no sólo reducirá las pérdidas, sino que también permitirá que las cebollas verdes crezcan a temperaturas más altas. Cuando llega el momento de vender, todas las raíces de la cebolla han muerto en el momento de la cosecha y han sido reemplazadas por nuevas raíces que han vuelto a crecer. De esta forma, siempre que las raíces tengan humedad que absorber, todo el manojo de cebollas verdes podrá crecer. El objetivo final es controlar la pérdida por evaporación a menos del 15%. (Si se riega unos días antes de la venta, las raíces pueden cubrirse con tierra o barro, lo que puede aumentar).
Nota: cúbralo bien cuando llueva o nieva para evitar que el agua se pudra en las cebollas, ábralo cuando esté soleado. Días para evitar que el calor pudra la cebolla. Hacía demasiado frío en invierno así que tuvimos que cubrir la parte superior con hierba. La temperatura está subiendo y es necesario quitar la pajita.
Este método es sencillo y práctico, con más reservas y bajas pérdidas.
De repente recurrí a esta pregunta, perdón por no haber sido invitado. Vayamos directo al grano y hablemos de los dos métodos de almacenamiento con los que estoy más familiarizado. En el centro de Mongolia Interior, a casi todas las ciudades rurales les gusta congelar cebollas al aire libre, ¡sin importar lo mala que sea la temperatura exterior! Algunas personas también dicen que las cebollas verdes no temen congelarse y permanecen expuestas durante todo el invierno a pesar del viento frío y las fuertes nevadas. ¡Trae un poco cuando termines de comer! A algunas personas también les gusta plantar cebollas en macetas en invierno, colocarlas en un lugar cálido y comerlas mientras crecen, ¡y luego volver a plantarlas después de comer! En nuestra ciudad natal, Ningxia, las cebollas que se van a almacenar se atan directamente, se secan y se guardan en el sótano. Prefiero esta manera. ¡Al menos no suena tan cruel!
De hecho, las cebolletas de otoño e invierno deben procesarse antes de poder conservarse. Hay muchas formas diferentes de almacenar cebollas verdes y los tiempos de secado no son los mismos. El propósito de secar las cebollas verdes es permitir que el agua se escurra y las hojas se marchiten. Luego, colóquelos en un lugar fresco y ventilado. Después de secarse por un tiempo, las hojas de las cebollas verdes se han marchitado por completo y su elasticidad ha aumentado considerablemente. Luego, la tierra de las raíces se quita manualmente una por una para formar pequeños manojos aptos para esconderse. Pero no lastimes las cebolletas para evitar perder demasiada agua. ¡Las cebollas verdes almacenadas de esta manera nunca se echarán a perder!
Después de secarlas, clasificarlas y atarlas, las cebolletas quedaron limpias y ordenadas. Esta vez tuve suerte. Simplemente los atamos y los colocamos en un rincón de sotavento, o buscamos un lugar con sombra y luego esparcimos de 4 a 5 cm de arena; Envuelva las cebolletas secas atadas en la arena con las raíces hacia abajo; luego cultive 15 cm de arena alrededor de las cebolletas amontonadas. Luego, dependiendo de la temperatura, puedes usar cosas como cuentas o cortinas de algodón. Si las condiciones lo permiten, este método de almacenamiento se puede encontrar en una casa vacía. Debido a que los hogares rurales tienen ganado y aves de corral, las cebollas verdes colocadas al aire libre son fácilmente pisoteadas, rotas y chocadas por ellos. También tengo miedo de congelarme fácilmente cuando la temperatura es demasiado baja.
Si estás en un gran supermercado o centro comercial de la ciudad, puedes optar por almacenar las cebolletas en cámaras frigoríficas. También existen métodos de almacenamiento en frío, siempre y cuando controles la temperatura del frío. almacenamiento, puedes envasar las cebolletas en cualquier momento, libres de enfermedades y plagas de insectos. La temperatura del almacenamiento en frío se mantiene entre 0 y 65438 ± 0 grados y la humedad entre 80 y 85. Observe con frecuencia, controle periódicamente y retire las cebollas verdes podridas de manera oportuna.
Otro método es cavar un hoyo de 10 a 10 cm antes de que la tierra se congele y almacenar verticalmente en la zanja los manojos de cebollas verdes perforadas seleccionadas y secas. Voltee las cebollas verdes una vez a la semana para permitir que todas las hojas se encojan y se sequen. Cuando haga frío y la temperatura baje mucho más tarde, taparemos las cebolletas con cortinas de algodón y film plástico para mantenerlas calientes.
El otro método es el mismo que el anterior, excepto que los manojos de paja del cultivo deben colocarse horizontalmente en el medio, lo que es beneficioso para la ventilación y el secado de las cebollas verdes, y también puede prevenir las inclemencias del tiempo. de calentarse y pudrirse.
Nuestras familias rurales generalmente tienen huesos de papa, y es mejor juntar repollo, rábanos y otras verduras en los huesos para el invierno. En primavera se almacenan suficientes cebollas verdes en el sótano hasta marzo y abril. Poder coger cebollas nuevas es sencillo y práctico.
Hola, soy Quanming50, estaré encantado de responder a tus preguntas.
¿Cómo poner cebollas de verdeo para que no se pudran?
Tengo una gran idea.
Utilizo este truco todos los años, ¡pero nunca funciona!
1. Colocar en un lugar ventilado y fresco, alejado de la luz solar directa.
2. Busca una caja de espuma, un cubo de plástico o una caja de cartón y extiende una fina capa de tierra en el fondo. Coloque las cebollas verdes en manojos verticalmente en la caja y luego extienda una capa de tierra en la raíz, de 2 cm de largo. Rocía un poco de agua y la tierra quedará ligeramente húmeda. Desata la cuerda que ata las cebolletas.
Puntos clave: La tierra debe ser pequeña y la cubierta de raíces debe ser de solo 1,2 cm. No la entierres profundamente como si estuvieras plantando flores, porque las cebollas verdes crecerán muy rápido y arrancar los tallos las hará. desagradable.
3. Come primero las hojas de cebolleta y luego las cebolletas. Las hojas de cebolla tienen mucha agua y son propensas a pudrirse. Coma primero todas las hojas de cebolla, lo cual es económico y favorece la conservación.
Las cebolletas colocadas de esta forma tienen sus raíces en la tierra y mantienen un cierto nivel de actividad por lo que no se secarán ni se pudrirán. No habrá problema para mantenerlas frescas durante 2 a 3 meses.
Las cebollas verdes de Shandong son famosas en todo el país, y las cebollas verdes de Zhangqiu son las mejores entre ellas. Son conocidos por su gran tamaño, sus largas cebollas blancas y su sabor dulce. El pato pekín y el pepino de mar con cebolla solo usan cebollas verdes Zhangqiu.
A 50 kilómetros al este de Jinan se encuentra el distrito de Zhangqiu, origen de las cebollas verdes de Zhangqiu. Cada invierno compro algunos manojos de cebollas verdes y las guardo de esta manera para que no se sequen ni se pudran durante el invierno.
Como vivo en una zona rural, cavo cebollas y las planto en macetas. Mientras no se congelen en invierno, puedo seguir comiéndolos y almacenarlos uno por uno es mejor que cualquier otro método.
Cosechar las cebolletas demasiado pronto o demasiado tarde no sólo afecta a la calidad y al rendimiento, sino que también es difícil de almacenar y provoca mucha pudrición. Entonces, ¿cómo se debe almacenar? ¡Te doy un consejo!
Las cebolletas largas, gruesas pero no huecas siempre tienen un buen precio y son fáciles de almacenar. Las cebollas verdes se diferencian de otros cultivos. Algunos cultivos sólo se pueden cosechar después de que las hojas se hayan caído, y el mejor momento para cosechar es cuando las hojas tubulares están en su máximo crecimiento.
A la gente de Shandong y del noreste les encanta comer cebollas verdes. La diferencia es que las cebollas verdes de Shandong se venden en todo el país, mientras que el noreste de China se consume básicamente en la región. Sin embargo, a la gente del noreste les gusta comer hojas de cebolla verde. Las "cebollas verdes germinadas" son más aceptables en invierno, pero tampoco son baratas. Por ejemplo, las cebolletas que plantamos en otoño generalmente se cosechan de septiembre a octubre, mientras que las cebolletas y las cebollas frescas plantadas en primavera generalmente se cosechan y comercializan a principios de octubre;
Sin embargo, si desea almacenar cebollas verdes en invierno, no se pueden cosechar durante el período de máximo crecimiento. Porque, si cosechamos las cebolletas durante su período máximo de crecimiento, las hojas de las cebolletas se marchitarán gradualmente durante el almacenamiento. Y los nutrientes se transferirán al pseudotallo y, finalmente, todas las hojas se secarán, dejando solo el pseudotallo, para que podamos comer cebollas verdes nosotros mismos. Sin embargo, la mercancía se ha vuelto muy pobre. Si eres vendedor ambulante y ves cebollas verdes como esta, probablemente no te gusten porque el peso de las cebollas verdes también es obvio.
A través de la experiencia de los últimos años, si desea almacenar cebollas verdes, se recomienda que los agricultores las cosechen después de las heladas tardías y antes de que la tierra se congele. Estas cebollas verdes no perderán nutrientes fácilmente y. peso durante el almacenamiento.
Porque en esta época, las hojas de la cebolla verde se han puesto amarillas y marchitas debido al impacto de unas suaves heladas. En este momento, el agua de las hojas de la cebolla verde casi se ha perdido y las hojas de la cebolla verde se han vuelto delgadas y caídas. La mayoría de los nutrientes se han transportado al cuerpo de la cebolla verde y la apariencia es buena. Pero cabe señalar que las hojas no se pueden quitar durante el almacenamiento, de lo contrario el agua de las cebollas se perderá demasiado rápido y el peso disminuirá.
Además, nuestras cebollas verdes se cosecharon demasiado pronto y todavía están creciendo vigorosamente. En este momento, las cebolletas no están llenas ni regordetas, y existe una alta probabilidad de que se vacíen. Estas cebollas verdes se pueden comer y vender directamente, pero no son resistentes al almacenamiento. Si las cosechamos demasiado tarde, los pseudotallos perderán agua y se ablandarán, afectando el peso y la calidad de las cebollas verdes. Después de la congelación lo conservaremos muy bien, pero luego se pudrirá fácilmente.
Los agricultores llevamos muchos años cultivando esto y tenemos nuestros propios métodos. Dígalo brevemente.
Para los productores a gran escala ya no es rentable utilizar mano de obra, pero utilizar máquinas es más rápido y barato. Si nuestra área de plantación es relativamente pequeña, al cosechar cebollas, podemos usar un tenedor o una pala para excavar un lado de la cresta de la cebolla hasta las raíces de las cebollas para exponerlas. Saque suavemente las cebollas con las manos y luego agítelas. Retire del suelo y extiéndalos sobre el suelo. Deje que se sequen adecuadamente. Este método requiere mucha mano de obra, pero la apariencia está intacta, los tallos de la cebolla no están dañados y es fácil de conservar.
Además, cuando cosechemos a mano, una vez expuestas las cebollas, no las arranquemos con violencia. Si el pseudotallo se daña, la placa del tallo se rompe o las raíces se rompen, es menos susceptible al almacenamiento y a la pudrición.
Hay un viejo dicho en el campo: "Si cosechas cebollas verdes con nieve ligera, si no las cosechas, estará vacío cuando llegue la nieve ligera, se acabará". . Si la cosecha se retrasa, las cebolletas se quedarán vacías y perderán su valor comercial. Las cebolletas son largas y gruesas, y las cebolletas de porcelana son de buena calidad y se pueden vender a buen precio. Si la temperatura es demasiado baja, las cebolletas se expandirán y se agrietarán, y el jugo que desborde parecerá hueco. Por lo tanto, las cebollas verdes deben cosecharse durante el período solar Xiaoxue. Si es demasiado tarde, aparecerá vacío e imposible de almacenar.
Además, a la hora de cosechar cebolletas, debemos evitar cosecharlas durante las heladas matutinas. En este momento, las cebollas verdes son rectas, quebradizas, duras y fáciles de romper. Las hojas se rompen rápidamente durante el almacenamiento y son propensas a enfermarse y pudrirse. ¡Así podremos subir un poco la temperatura antes de que sea demasiado tarde!
En los últimos años, las cebolletas siempre se han descongelado o podrido durante el almacenamiento, provocando grandes pérdidas a los agricultores y dolores de cabeza a muchos productores. Para evitar que este problema vuelva a ocurrir este año, me gustaría compartir algunos métodos con mi familia, ¡solo como referencia!
De hecho, las cebollas verdes son vegetales relativamente duraderos. Se pueden almacenar durante mucho tiempo después de simplemente secarlas en el noreste y se pueden comer hasta el Año Nuevo chino. Además, las cebollas verdes suelen tener "miedo al movimiento y a la congelación". Siempre que no se les dé la vuelta con frecuencia, se pueden almacenar durante mucho tiempo sin que se pudran. Además, si las cebollas verdes se secan a tiempo después de la cosecha, el agua del interior no puede escapar y el agua del exterior no puede entrar, lo que favorece el almacenamiento.
Actualmente, los métodos de almacenamiento que más utilizamos son los siguientes:
Podemos cavar un hoyo en el suelo donde se plantan las cebolletas, por largo que sea, pero no demasiado. profundo. La mejor profundidad es de 3 a 6 cm, y no demasiado ancha, preferiblemente 1,5 m. Después de cavar un hoyo tan poco profundo, colocaremos las raíces de las cebollas verdes hacia abajo y prestaremos atención a la ventilación para evitar que las cebollas verdes se metan. húmedo o podrido. Este método es simple de operar y tiene buenos resultados. ¡Las familias pueden probarlo!
Si no quieres cavar un hoyo en el suelo, también puedes buscar un terreno llano en la zona de sotavento, limpiarlo brevemente y esparcirlo con 3-4 cm de arena. Cuando estemos listos, podemos colocar las cebolletas secas con la raíz hacia abajo sobre la arena, luego cultivar las raíces de las cebolletas con una altura de 15 cm en arena, y cubrirlas con una capa de film plástico para evitar que nieve y helada. De hecho, este método no es fácil para las personas, pero es fácil de cuidar y reduce los daños por congelación y la putrefacción.
A muchas familias les gusta comer cebollas verdes frescas. Podemos buscar en casa una maceta más grande u otro recipiente y poner en ella una cantidad adecuada de arena húmeda para que las raíces de las cebolletas puedan enterrarse en ella y sacarse al comer. Sólo apto para pequeñas familias individuales.
Las cebollas verdes se necesitan todos los días y básicamente se venden en paquetes en el mercado. Nunca es demasiado comprar más, así que asegúrese de aprender a ahorrarlo.
A las cebollas verdes les gusta secarlas a bajas temperaturas y tienen una fuerte tolerancia al frío, pero no se puede ignorar el método de almacenamiento:
Las cebollas verdes compradas en casa deben secarse en un lugar seco y ambiente ventilado hasta que las hojas estén ligeramente sombreadas. Luego envuélvalo en periódico o cartón innecesario, o póngalo en una caja de cartón y guárdelo en un lugar fresco y seco. Es muy conveniente tomarlo cuando lo necesites. No es necesario comprar cebollas verdes todos los días. No lo coloques en zonas con aire acondicionado o calefacción, ya que acelerará la pudrición de las cebolletas.
La mejor forma de plantar cebollas verdes en grandes superficies después de la cosecha en zonas rurales es aprovechar las condiciones naturales del invierno y almacenarlas en acequias.
Después de secar el agua al sol, atar las cebolletas y ponerlas en la zanja de tierra. Para ventilar y proteger de la lluvia, la nieve y el agua, la superficie de las cebolletas debe cubrirse con una capa de tallos de maíz y una capa de paja.
Almacenarlo de esta manera favorece un invierno seguro y puede mantenerlo seco y no podrido. Al mismo tiempo, tiene una larga vida útil y es cómodo de tomar.
Lo mejor es rodearla de tierra. Simplemente vierte un poco de agua todos los días para mantener la tierra húmeda.
P: ¿Cómo agrandar las cebollas y secarlas?
Las cebolletas se almacenan principalmente en invierno y no es necesario almacenarlas en verano. Si los cultivaste en casa, puedes sacarlos y comerlos ahora. Si no cultivas uno en casa, puedes comprarlo y ponerlo en la cocina. No demasiado seco ni podrido.
Las cebolletas tienen miedo de mojarse. Si están demasiado húmedas se pudrirán fácilmente, pero si están demasiado secas se secarán con facilidad.
En el pasado, la gente de las zonas rurales estaba acostumbrada a controlar el almacenamiento de la col en los huesos de las hortalizas. Todas las cebolletas son más de diez o veinte, y las hojas de cebolla verde medio secas se disponen en un puñado. Las cebollas verdes se colocan directamente en la esquina del hoyo de la verdura, que se llena con tierra húmeda y se almacena con las raíces hacia abajo. Las cebollas verdes no se secaron ni se pudrieron durante todo el invierno. Si el plato está listo, mételo en casa. No se pudrirá, pero se secará.
Ahora hay muchos hoyos para hortalizas excavados en las zonas rurales. Sin un hoyo de verduras, no habría lugar adecuado para almacenar cebollas verdes. Sólo si los guardas en el interior no se congelarán. La forma de solucionar este problema es colocar las cebollas verdes en un plato y esparcirlas en el suelo con tierra húmeda, con las raíces hacia abajo sobre la tierra húmeda, para que no se congelen, se pudran ni se sequen.
Pero cabe destacar que la tierra del suelo debe mantenerse siempre ligeramente húmeda, ni seca ni mojada, para que las cebolletas no se sequen ni se pudran durante todo el invierno.