¿Qué especialidades se le pueden quitar a Enshi?
Especialidad 1 de Enshi: Jamón de Xuanen
El jamón de Xuanen es una especialidad de Enshi, Hubei. El jamón de Xuanen tiene una larga historia y existen registros escritos durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. En 2012, fue catalogado como producto icónico de China National Geographic. El jamón de Xuanen se elabora principalmente con patas traseras de cerdo de alta calidad como materia prima principal, combinadas con la tecnología de curado de las aldeas de Tujia y Miao, y se elabora utilizando la tecnología tradicional de elaboración de jamón de mi país. El jamón elaborado de esta forma tiene una carne tierna, un olor fresco y un rico sabor.
Especialidad de Enshi 2: Enshi Yulu
Enshi Yulu es un té famoso con una larga historia en Enshi, Hubei. Hay registros de la dinastía Tang y se vendió en todo el país en la década de 1930. En 2007, fue incluido en la lista de productos emblemáticos del National Geographic de China. Debido a que el suelo de Enshi es fértil, tiene cuatro estaciones distintas, no tiene frío ni calor y tiene una rica vegetación, es especialmente adecuado para el crecimiento de los árboles de té. La sopa Enshi Yulu tiene un color brillante y un sabor suave.
Especialidad tres de Enshi: tocino Badong Tujia
El tocino Badong es una especialidad de Enshi, Hubei. El pueblo Badong de Enshi tiene la costumbre de hacer tocino desde la antigüedad. La forma en que la gente de Padang cocina el tocino es diferente a la de otros lugares. La gente de Badong elegirá sus propios cerdos viejos para hacer tocino. Una vez sacrificados los cerdos de un año, se encurten con ramas de ciprés y cáscaras de naranja y finalmente se ahúman. El tocino producido de esta manera es de color marrón, fragante y delicioso.
Especialidad 4 de Enshi: Vino de Maíz Yesanguan
El Vino de Maíz Yesanguan es un vino famoso en Enshi, Hubei. El vino de maíz Yesanguan tiene una larga historia y se registró en la dinastía Song del Norte. Enshi es conocida como la capital del selenio de China. Yesanguan tiene un entorno geográfico superior, suelo fértil y clima agradable, lo que proporciona excelentes condiciones para el crecimiento del maíz. Seleccionando maíz de alta calidad y agua de manantial de montaña, el vino de maíz elaborado es dulce y delicioso, y es rico en selenio.