Cómo ser un buen room manager de turno

(2) Verificar periódicamente la disponibilidad de materiales.

Como se mencionó anteriormente, el Gerente de Limpieza debe ayudar en la compra y verificación de la disponibilidad de materiales. En la operación real, el departamento de limpieza de muchos hoteles a menudo descuida este trabajo, por lo que muchos elementos no están en su lugar en el momento crítico de la apertura, lo que afecta el trabajo previo a la apertura del departamento. Los elementos que a menudo se olvidan incluyen: llaveros de trabajo, trapos, sábanas desechadas, hojas de mármol, etc.

(3) Preste atención al control de procesos

Antes de la apertura, el trabajo de limpieza del departamento de limpieza era intenso y el tiempo escaseaba. Aunque los gerentes enfatizan las precauciones al limpiar, es común que los camareros no comprendan o tomen atajos, como usar limpiadores ácidos fuertes para eliminar rastros, usar cuchillas para quitar los restos de construcción del vidrio y no prestar atención a los métodos. Una vez que ocurren estos problemas, es difícil tomar medidas correctivas. Por lo tanto, la inspección y corrección oportuna por parte de los gerentes después de asignar tareas a menudo puede obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.

(4) Reforzar la protección de los productos terminados

Los daños más graves a las alfombras, papeles pintados, muebles y otros productos terminados de los hoteles a menudo ocurren en el período previo a la apertura, porque en esta etapa , la tienda tiene la mayor cantidad de equipos de construcción y todos se apresuran a ponerse al día con el progreso del proyecto. En este momento, el departamento de limpieza también tiene la tarea más pesada. Es fácil descuidar la protección y, a menudo, es difícil coordinarse con la unidad de ingeniería. A pesar de esto, los gerentes de limpieza no deben descuidar la protección de los productos terminados para evitar que queden arrepentimientos permanentes. Para fortalecer la protección de los productos terminados del hotel, el gerente del departamento de limpieza puede tomar las siguientes medidas: 1. Se recomienda activamente que los hoteles comiencen a decorar las habitaciones después de depurar los acondicionadores de aire y las tuberías de agua para evitar dañar el papel tapiz y contaminar las habitaciones con grandes cantidades de polvo debido a las fugas de las tuberías de agua durante la depuración del aire acondicionado. 2. Fortalecer la comunicación y coordinación con las unidades constructivas de decoración. Supervisar a los gerentes de las unidades de construcción para fortalecer la gestión de los trabajadores de la construcción. El gerente de limpieza debe fortalecer la inspección de los pisos no utilizados y prestar especial atención al fenómeno de los decoradores que usan ácido fuerte para eliminar las manchas rebeldes, porque aunque el ácido fuerte puede eliminar las manchas, el daño a los artículos sanitarios pronto aparecerá y es irreparable. 3. Tome el control del piso lo antes posible y fortalezca el control del piso. Aunque hacerse cargo de un suelo tempranamente requiere un esfuerzo considerable, protegerlo es muy importante. Una vez que se toma la llave del piso, el departamento de limpieza será totalmente responsable de la protección de las instalaciones y el equipo de la habitación de huéspedes. El departamento de limpieza debe establecer regulaciones específicas y claras sobre cómo proteger las instalaciones y el equipo. Después de alfombrar el piso, el departamento de limpieza debe controlar estrictamente quién ingresa al piso. En este momento, los camareros deben estar de servicio en el piso, y todos los que entren y salgan deben usar pantuflas preparadas por el departamento de limpieza. El departamento debe colocar algunos extremos de alfombras desechadas en las salidas del piso y láminas desechadas en climas lluviosos y nevados para garantizar que las alfombras no se contaminen. 4. Inicie el trabajo de seguimiento de la alfombra. Hacer hincapié en el mantenimiento tan pronto como se coloca la alfombra no solo mantendrá la alfombra limpia, sino que también ayudará a cultivar la conciencia de los empleados sobre la necesidad de proteger los productos terminados del hotel desde el principio, lo que tendrá un impacto muy positivo en el futuro trabajo de las habitaciones.

(5) Fortalecer la gestión de claves.

Antes y durante el período de apertura, el trabajo del departamento es especialmente complejo y los responsables de sala tienden a descuidar la gestión clave. El uso de claves universales resulta confuso y la pérdida de claves es un problema común. Esto puede tener consecuencias muy graves. El departamento de limpieza debe, en primer lugar, numerar todas las llaves y equiparlas con llaveros; en segundo lugar, debe establecer un sistema estricto para la recogida de llaves. Por ejemplo, debe firmar al recibir una clave, y los usuarios no pueden prestar claves a otros a voluntad y no pueden abandonar el cuerpo (use una clave maestra como clave de encendido).

(6) Determinar las especificaciones del producto.

El trabajo de determinar las especificaciones para la colocación de los bienes debe realizarse tan pronto como se determina la habitación modelo. Sin embargo, muchos administradores de casas ignoran este trabajo y no piensan en las especificaciones. y especificaciones para la colocación de mercancías hasta la formación de la sala a decorar, que es precisamente el momento de mayor actividad del departamento. Esto dificulta la realización de una formación eficaz, lo que da lugar a una distribución irregular de las salas y a constantes retrabajos por parte de los camareros. Lo correcto es incluir este trabajo en el plan de trabajo antes de la apertura. Una vez determinada la sala modelo, comenzaremos a diseñar la distribución de los elementos de la sala, determinaremos las especificaciones de distribución de varios tipos de salas y tomaremos fotografías para capacitar a los empleados. Los encargados de limpieza experimentados también estandarizarán la distribución de los talleres y de los vehículos de trabajo, lo que a menudo puede lograr buenos resultados. Comprueba la calidad de las habitaciones.

(7) La aceptación de la calidad de las habitaciones es a menudo responsabilidad del departamento de ingeniería y del departamento de habitaciones.

Como departamento usuario, la aceptación del departamento de habitaciones es crucial para garantizar la calidad de las habitaciones. Antes de la aceptación, el departamento de limpieza debe diseñar un formulario de aceptación de habitación basado en la situación real del hotel y enumerar los elementos que deben aceptarse uno por uno para garantizar que no se pierda ningún elemento durante la aceptación.

El departamento de limpieza debe exigir a la unidad inspeccionada que firme el formulario de aceptación y conserve una copia para evitar disputas en el futuro. El experimentado gerente de limpieza enumerará todos los problemas por número de habitación y categoría de problema después de la aceptación de la habitación, para facilitar la organización del retrabajo por parte de la unidad de construcción y la comprensión del departamento sobre el estado de cada habitación. El departamento de limpieza también debe modificar los registros anteriores todos los días de acuerdo con los cambios en las circunstancias para mantener los registros más recientes.

(8) Preste atención al cambio de enfoque para que el trabajo del departamento pase gradualmente a su funcionamiento normal.

Durante el período de apertura, el trabajo del departamento es relativamente complicado, pero el director del departamento debe mantener la mente clara y guiar gradualmente todo el trabajo para ir por el camino correcto. Durante este período, los directores de departamento deben prestar especial atención a las siguientes cuestiones: 1. Las normas exigen que los empleados sean corteses y estén bien arreglados. Dado que el piso aún no ha recibido invitados, hay mucho polvo al limpiar la infraestructura y no hay uniformes en su lugar, es posible que el personal de limpieza en este momento no tenga requisitos estrictos para el comportamiento, el comportamiento y la apariencia de los empleados. A medida que se acerca la apertura, deben comenzar a prestar atención a estas cuestiones, en particular, se les recuerda a los empleados que hablen, se muevan y caminen en voz baja. Cultivar los buenos hábitos de los empleados es la clave para hacer un buen trabajo en las habitaciones. El cultivo de los hábitos de los empleados durante el período de apertura tendrá un gran impacto en el trabajo futuro. 2. Establecer un sistema de comunicación formal. Los departamentos deberían comenzar a establecer sistemas de reuniones internas y sistemas de transferencia, y comenzar a utilizar formularios, de esta manera la comunicación entre departamentos y dentro de los departamentos irá gradualmente por el camino correcto; 3. Prestar atención a la limpieza del backstage y al mantenimiento de equipos y mobiliario. Se deben implementar gradualmente varios programas de limpieza y mantenimiento en lugar de esperar a que los problemas se agraven.

(9) Prestar atención a la formación sobre el uso de aspiradoras. Hay mucha basura cuando se limpia la infraestructura. Muchos empleados no comprenden las precauciones para el uso de aspiradoras o las utilizan para aspirar basura grande y objetos punzantes. Algunos incluso absorben basura húmeda, dañando así la aspiradora en diversos grados. Además, el volumen diario de recolección de polvo durante el período de apertura es mucho mayor de lo habitual y la basura en la bolsa para el polvo debe limpiarse a tiempo; de lo contrario, afectará el efecto de recolección de polvo e incluso dañará el motor. Por lo tanto, los gerentes de sala deben prestar atención a la capacitación de los empleados en el uso de aspiradoras y realizar supervisión en el lugar.

(10) Garantizar la provisión de suficientes habitaciones cualificadas.

La mayoría de los hoteles en China siempre abren con prisas y la mayoría de las habitaciones robadas tienen algunos problemas. Un problema común es que la oficina principal ha incluido el número de habitación solicitado, pero el gerente de limpieza descubre que hay algunos problemas que no se pueden resolver en este momento y el tiempo no permite cambios de habitación, lo que afecta la calidad de la habitación y la satisfacción de los huéspedes. El gerente de limpieza experimentado mantendrá activamente un estrecho contacto con el gerente de la oficina de recepción y preparará las habitaciones necesarias de acuerdo con los requisitos de la oficina de recepción y el estado actual de las habitaciones del hotel.