¿Qué se mezcla con la harina de arroz seca?

Para que los fideos de arroz sean más largos y elásticos, algunos comerciantes sin escrúpulos añaden ilegalmente alumbre a los fideos de arroz que producen. El método para identificar si los fideos de arroz secos están adulterados es el siguiente:

1 Los fideos de arroz secos normales no deben ser de color blanco puro ni transparentes, sino de color blanco oscuro, que es el color original del arroz. Se pueden ver muchas burbujas pequeñas dentro de los fideos. La harina de arroz seca es frágil y fácil de romper. Solo por la apariencia, se pueden descartar algunos fideos adulterados.

2. En segundo lugar, hay fuego. Los auténticos fideos de arroz se queman fácilmente y escucharás un crujido. Las cenizas completamente quemadas se queman de color negro y tienen una textura granulada. El precio promedio en el mercado es de aproximadamente 6 yuanes por libra. La forma concebible es que, dado que los fideos de arroz están hechos de arroz, las cenizas y el olor a quemado deberían ser los mismos que los de los granos de arroz, así que encontré un grano de arroz crudo, lo quemé bien con un encendedor, lo olí inmediatamente y lo toqué. Con mis manos toco las cenizas e intento sentirlas, y luego comparo el olor de los fideos de arroz quemados con la sensación de las cenizas para identificar la autenticidad. De hecho, el olor a cenizas quemadas de fideos y granos de arroz reales es similar al olor de una olla. Los fideos de arroz auténticos pueden oler un aroma especial a trigo y el precio de mercado es de 12 a 15 yuanes por malicioso, mientras que los fideos de arroz adulterados son insípidos y más baratos.