Quiero abrir una barbacoa y espero que un amigo pueda darme una lista de variedades.
Luego está el tamaño de la tienda. Un apartamento de un dormitorio de 40 metros de largo es más adecuado para principiantes. Asegúrese de recordar que, además del local comercial, debe haber un lugar para guardar basura y una cama. Hay mucho desorden a la hora de abrir un restaurante de barbacoa. Cuando estás cansado del trabajo, tienes una cama para descansar.
Para ser optimista sobre una casa, es necesario firmar un acuerdo con el propietario. Con optimismo, serán necesarios algunos años más. Acabo de firmar un contrato de seis meses, lo que le da al propietario la oportunidad de aumentar el precio. Sugiero firmar un contrato por dos años y pagar medio año. Generalmente el anfitrión estará de acuerdo. Ahora debemos prestar atención a si las facturas de agua y electricidad están atrasadas. En la región norte también existe el problema de las facturas de calefacción en invierno.
El siguiente paso es decorar la fachada. Utilice simplemente la mesa y la silla más sencillas, pero la silla debe tener respaldo. ¡Es muy importante recordarlo! Si es posible, es mejor montar un televisor en la pared directamente frente a la puerta de entrada. ¡Puedes verlo tú mismo o realizar algunos duetos y juegos de pelota para los invitados! ¡Las paredes circundantes se pueden decorar con algunas verduras simuladas, como pimientos rojos y pepinos verdes, para agregar algo de atmósfera! Déjame centrarme en la iluminación. Para una fachada de 15M, lo mejor es utilizar dos lámparas fluorescentes de 40W y colocar cuatro lámparas amarillas de bajo consumo a su alrededor para hacer más apetecibles las brochetas y verduras a la parrilla. Se informa que el brillo de la luz puede afectar el estado de ánimo de las personas. ¡Oh, no estoy diciendo tonterías! !
No entraré en detalles sobre todo lo que se utiliza en la cocina. Me centraré en cómo hacer las brochetas. El ancho de la estufa está determinado por el tamaño de las brochetas. Mi tienda vende 3 brochetas por 1 yuan, por lo que miden unos 7 cm de ancho y 160 cm de largo. Pueden hornear dos personas al mismo tiempo. Alto 30 cm, llamativo y llamativo. La profundidad de la estufa es de 8 cm. Creo que este es el más estándar. Eso sí, también conviene dejar 40 centímetros de largo y 20 centímetros de ancho para el pollo asado y el marisco. ¡No lo olvides jaja!
Hablemos primero de la selección de carbono. Tenemos que utilizar carbón puro. Ahora, muchas cadenas de tiendas utilizan carbón fabricado a máquina. Aunque es relativamente resistente a la quema, la textura a la parrilla es muy diferente. Esto también es clave. ¡recordar! Encender carbón no es fácil y requiere un poco de habilidad. ¡Se puede encender con una estufa de gas o alcohol sólido! ¡Rápido y conveniente!
La carne se compra en el mercado mayorista local ¡y el precio es mucho más económico!
Parte 1 Pasos para abrir un restaurante de barbacoa 1... Realizar investigaciones y consultas comerciales. Escribe un plan de negocios. Recaudar capital empresarial. Aprenda técnicas comerciales. Evaluar el distrito comercial de tiendas 6. Encuentra una casa y firma un contrato con el propietario7. Solicite una licencia comercial. Decoración de la tienda 9. Reclutamiento de empleados10. Compra de materias primas, utensilios y equipos11. Producto de prueba 12. Promoción de Apertura Parte 2 Plan de Catering 1. El tema empresarial del restaurante barbacoa 2. Nombre del restaurante de barbacoa 3. Objetivo de servicio 4. Conceptos y estrategias de negocio de restaurantes de barbacoa. Meta escalonada del restaurante asador 6. Antecedentes de la industria y análisis de mercado. Análisis del retorno de la inversión. Implementación de planes de inversión. invertir. 5438+00 Superficie de alquiler y número de plazas: 11. Dotación de personal 12. Equipo de cocina13. Equipos de oficina y mesas y sillas de comedor14. Inversión inicial 15. La tercera parte del presupuesto financiero es la categoría de alimentos y preparación de alimentos1. Guarniciones 5. Prepara algunos platos principales. Responsabilidades del cuarto puesto en el departamento de bebidas 1. Responsabilidades laborales del gerente. Responsabilidades laborales del subgerente. Responsabilidades del trabajo contable. Responsabilidades del puesto de cajero 5. Responsabilidades laborales del cajero. Responsabilidades laborales del comprador. Responsabilidades laborales de un custodio. Responsabilidades laborales del capataz de recepción 10. Responsabilidades laborales de un chef 654 38+01. Responsabilidades del trabajo de cocina 12. Responsabilidades laborales de lavar y cortar guarniciones 13. Responsabilidades laborales del lavavajillas14. Responsabilidades laborales del coleccionista de tazones15. Responsabilidades del trabajo de mantenimiento Parte 5 Reglas y regulaciones 1. Regulaciones laborales 2. sistema de gestión. salud. Reglamento Interno Parte 6 Operación y Gestión de Restaurantes de Barbacoa Parte 7 Reglas Comerciales Parte 8 Anexo 1: Normas de Higiene del Hotel (Restaurante) Anexo 2: Conocimientos sobre Impuestos Industriales y Comerciales Anexo 3: Contrato de Arrendamiento de Casa (Hotel) Anexo 4: Contrato de Arrendamiento de Residencia Personal (Demostración) Formato) Anexo 5: Parte 9 del Contrato de Trabajo para Empleados de la Empresa Privada Capacitación de Empleados 1. Estándares de terminología civilizada 2. Especificaciones físicas 3. Cómo ser docente (requiere memoria y aplicación) 4. Manejo de circunstancias especiales en restaurantes. Conocimientos de higiene de los alimentos. Conocimiento del fuego. ¿Cómo utilizar tarjetas de visita? El procedimiento general para recibir invitados te aporta una experiencia previa. La gente siempre ha preferido la comida a la parrilla. Hay varios tipos de barbacoa en el mundo, incluida la primitiva de Xinjiang, la exquisitez de Corea, la carne espesa y jugosa de Brasil, el picante de Turquía y las costumbres exóticas del norte de África. Hay todo tipo de productos para barbacoa, los que se crían en casa, los que vuelan en el cielo, los que corren por el suelo, los que nadan en el agua, los que crecen en la tierra… todos se pueden asar. La barbacoa también se divide en asado directo y asado indirecto. La cocción directa se puede dividir en fuego abierto y fuego oscuro, y la cocción indirecta también se puede dividir en placa de hierro, placa de piedra, placa de cobre, etc. Los requisitos para el carbón vegetal también son diferentes. En la actualidad, existen tres tipos de carbón aptos para barbacoa en China. Uno: Carbón de leña, Dos: Carbón vegetal elaborado a máquina, Tres: Coque industrial. Personalmente, no creo que se consideren dos o tres. Tomando como ejemplo el carbón vegetal, se puede dividir en madera de frutas y madera diversa. La madera frutal se refiere a maderas duras como manzanas, peras, espinos, etc., que tienen un mejor sabor a barbacoa, mientras que el álamo, la acacia, el pino y otras maderas diversas tienen un sabor medio. Luego está la diferencia entre estufas, que se dividen en estufas sin humo y estufas de humo. Al igual que las barbacoas coreanas y brasileñas, la mayoría son estufas sin humo, adecuadas para ciudades y zonas bulliciosas, y son de calidad ligeramente superior. Lo que todo el mundo conoce mejor en Xinjiang son básicamente los puestos callejeros.
De hecho, la estufa en sí no emite humo. Todo es un problema de gripe. Las denominadas estufas sin humo que hay en el mercado en realidad se fabrican a puerta cerrada. Es insoportable. En Corea, la chimenea de la estufa tiene sus propias habilidades únicas, que son tan secretas como la receta de la barbacoa. La elección del lugar no es obvia para los forasteros: muchos amigos piensan que el centro de la ciudad es mejor. En realidad no. Es cierto que el centro de la ciudad es popular, pero también es cierto que los alquileres son caros. El 30% de las ganancias es un poco demasiado para pagar el alquiler, porque la barbacoa no es una industria con grandes ganancias y no es más rentable que los vasos, la ropa y los artículos de oro. Y el asador* es un cliente habitual, el sabor es bueno y la ubicación no es tan importante. En primer lugar, sugerencias: periferia de zonas residenciales, universidades, centros comerciales, atractivos turísticos, suburbios, etc. Lo mejor es ir a una calle de barbacoas. Cuanto mayor sea la popularidad, naturalmente aumentarán las opciones de tiendas: es mejor estar orientado al norte. Es posible que muchos amigos no estén de acuerdo conmigo, para que el sol no llame la atención. No olvides que estás abriendo un restaurante de barbacoa, no una tienda de oro, y que no necesita luz solar directa. Cuando hace calor, la mente subconsciente de muchas personas es buscar un lugar fresco para hacer una barbacoa. Finalmente, unas palabras para los amigos que se están preparando para abrir una tienda, quieren abrir una tienda o abrir una tienda: no elijan una ubicación en el centro de la ciudad y no tengan demasiadas decoraciones. Las tiendas con buen gusto no deberían intimidar a los clientes y los compañeros no deberían convertirse en enemigos.
La comida del mundo es amplia y profunda, y la barbacoa es una maravilla en la industria de la restauración. El ser humano siempre ha tenido preferencia por la comida a la parrilla. Las barbacoas más famosas del mundo incluyen el estilo brasileño, el estilo coreano, el estilo japonés y el estilo turco. La barbacoa china se divide en barbacoa de Guangdong y barbacoa del norte, y la barbacoa de Xinjiang también ocupa un lugar.
Presupuesto de inversión
Básicamente, conviene invertir unos 10.000 metros cuadrados en una tienda, o en forma de puesto. Las instalaciones pueden incluir parrillas para barbacoa, congeladores, vitrinas, un comerciante y dos o tres dependientes. Primero, deben obtener un permiso sanitario. Algunas personas no tienen fondos tan grandes para invertir en tiendas debido a su tolerancia al riesgo financiero, por lo que también pueden trabajar como vendedores ambulantes en las calles, escuelas, puestos de mercados nocturnos, etc. , por lo que la inversión no es muy grande.
La inversión en hardware de barbacoa supone 1/3, y los otros 2/3 son software. Si compra algunos materiales, el hardware incluye estufa y congelador.
Los 10.000 yuanes que mencioné incluyen la inversión inicial, los gastos de decoración, incluido cada asador, vajilla, etc. El alquiler varía de un lugar a otro.
La ubicación del restaurante de barbacoa
Hablemos primero de la elección de la ubicación de la tienda. Personalmente, creo que las universidades, los trabajadores administrativos, las estaciones de tren y el centro de la ciudad no son los lugares más ideales. En primer lugar, el alquiler es demasiado alto, lo que resulta inasequible para estudiantes universitarios como nosotros que acabamos de iniciar nuestro negocio. En segundo lugar, ¡la oferta de vivienda es relativamente escasa y difícil de encontrar! De hecho, el lugar más ideal está en las afueras de la comunidad, con muchas casas y precios de vivienda bajos, ¡lo cual es aceptable para los estudiantes universitarios!
Luego está el tamaño de la tienda. Un apartamento de un dormitorio de 40 metros de largo es más adecuado para estudiantes universitarios que recién comienzan. Asegúrese de recordar que, además del local comercial, debe haber un lugar para guardar basura y una cama.
Para ser optimista sobre una casa, es necesario firmar un acuerdo con el propietario. Si es optimista, tendrá que firmar por unos años más. Se recomienda firmar un contrato por dos años y pagar por seis meses. Generalmente, el propietario estará de acuerdo y luego prestará atención a si las facturas de agua, luz y gas están atrasadas. También existe el problema de las facturas de calefacción en invierno en las zonas del norte.
Decoración y equipamiento de la panadería
El siguiente paso es la decoración de la fachada. Utilice simplemente la mesa y la silla más sencillas, pero la silla debe tener respaldo. ¡Es muy importante recordarlo! Si es posible, lo mejor es montar el televisor en la pared justo enfrente de la puerta de entrada. ¡Puedes verlo tú mismo o realizar algunos duetos y juegos de pelota para los invitados! ¡Las paredes circundantes se pueden decorar con algunas verduras simuladas, como pimientos rojos y pepinos verdes, para agregar algo de atmósfera! Déjame centrarme en la iluminación. Para una fachada de 15M, lo mejor es utilizar dos lámparas fluorescentes de 40W y colocar cuatro lámparas amarillas de bajo consumo a su alrededor para hacer más apetecibles las brochetas y verduras a la parrilla. Se informa que el brillo de la luz puede afectar el estado de ánimo de las personas. ¡Oh, no estoy diciendo tonterías! !
No entraré en detalles sobre todo lo que se utiliza en la cocina. Me centraré en cómo hacer las brochetas. El ancho de la estufa está determinado por el tamaño de las brochetas. Mi tienda vende 3 brochetas por 1 yuan, por lo que miden unos 7 cm de ancho y 160 cm de largo. Pueden hornear dos personas al mismo tiempo. Alto 30 cm, llamativo y llamativo. La profundidad de la estufa es de 8 cm. Creo que este es el más estándar. Eso sí, también deberás dejar 40 centímetros de largo y 20 centímetros de ancho para colocar la parrilla de pollo a la plancha o marisco. ¡No lo olvides jaja!
A la hora de elegir el carbón vegetal, debes utilizar carbón puro. Muchas cadenas de tiendas utilizan ahora carbón fabricado a máquina. Aunque es relativamente resistente a la quema, el sabor de los productos horneados es muy diferente. Esto también es clave. ¡Atención - Recuerde! Encender carbón no es fácil y requiere un poco de habilidad. ¡Se puede encender con una estufa de gas o alcohol sólido! ¡Rápido y conveniente!
Receta de barbacoa
Marina 500g de ternera (Milong) + 500g de cebolla + 150g de carne de pino en polvo + 20g de zumo de limón + 100g de zumo light de almidón a 0 grados durante 4 horas. Cuando sacaron las brochetas de cordero, ¡el color era muy hermoso y tentador! Cuando se hornea, debido a la adición de almidón, el exterior se vuelve marrón y el interior es suave y tierno, ¡y sabe particularmente bien!
Lista de ingredientes sabor brasileño
Ingredientes 1: Hervir 15g de harina de arroz rojo y añadir a la carne (15g de agua 50g).
Ingredientes 2; 1,5 g de trigo sarraceno en polvo, 10 g de romero, 15 g de papaya en polvo, 8 g de tomillo en polvo, 8 g de sal, 5 g de mostaza en polvo, 10 g de curry en polvo, 15 g de sal morada en polvo, 5 g de jengibre en polvo, 10 g de pollo en polvo .
Ingredientes 3; 15g de vino tinto, 15g de salsa de soja muy fresca, 15g de aceite licuado.
Procedimiento específico; amase el primer ingrediente uniformemente con la carne, déjelo enfriar, agregue el segundo ingrediente a la carne y mezcle bien. Agrega el tercer ingrediente. Finalmente, sofreír la pimienta negra, triturarla en partículas finas y presionarla contra la carne. Remojar durante unos 30 minutos.
Sabor de Xinjiang
Mezcla 1000 gramos de carne tierna en polvo, media cebolla verde en polvo, media sal morada en polvo y un cubo de natillas en polvo. Añade agua con pimienta. y agua de jengibre, anís estrellado y las cebollas verdes picadas.
Producción de aceite mezclado; después de hervir el aceite de soja, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta y la cantidad adecuada de cebolletas y sofría hasta que estén amarillas, luego retírelas. Además, la carne de cerdo y de cordero son más tiernas que la ternera y utilizan menos ingredientes que la ternera.
Receta de pescado a la plancha;
Sopa (pescado de agua dulce): media salsa de soja, 20 g de salsa de soja fresca, 50-60 g de aceite licuado o aceite de cacahuete, 15 g de aceite blanco vino, 10 g de vino tinto, 8 g de vinagre balsámico, 20 g de azúcar, aroma (10 g de carne de res refinada), 15 g de natillas en polvo, 10 g de tomillo en polvo, 10 g de pimienta negra, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, sal morada, rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, glutamato monosódico , pollo en polvo, remoje los condimentos anteriores y reserve.
En polvo; cacahuete, sésamo, perilla, hinojo, pimienta de Jamaica en polvo, sal morada en polvo, 12g de sal, 10g de glutamato monosódico. Las especias anteriores se deben moler.
Método de procesamiento: hacer una pinza de pescado a la parrilla, hacer algunos cortes en el pescado sacrificado, usar sopa para mezclar el polvo en forma de barba fina, untarlo sobre el pescado, hornear a fuego medio hasta que esté dorado. Dorar, si quieres comida picante. Si es así, espolvorea con granos de pimienta y chile en polvo.
Cordero marinado
Primero puedes cortar el cordero en trozos de 3 cm (por supuesto, depende de la preferencia de la familia), primero marinar el cordero con sal y pimienta para dejar que el aroma básico Entra el cordero. Luego se pica la cebolla con agua fría.
Remojar las cebolletas en agua, por supuesto no demasiada, depende de la cantidad de cordero que cortes. Por último, marinar el cordero cortado en agua con cebolla durante unos minutos. Durante el proceso de marinado, primero puedes encender un fuego en la barbacoa y cocinarla.
Prepárate. Puedes coger la carne y ponerla en otra olla limpia antes de perforarla, porque si el agua está demasiado alta, la carne asada no quedará fragante. Creo que sabrá muy bien.
Salsa barbacoa
Los condimentos básicos incluyen: comino en polvo, sal y pimienta (puede reemplazar la sal), pimienta negra en polvo, chile en polvo, aceite mezclado, agua azucarada, según sus preferencias personales. Elija de diferentes sabores de salsa barbacoa.
Para condimentar se recomienda la serie de botellas de cristal pequeñas. El vial es portátil y tiene una tapa interior perforada para facilitar su uso. Es una buena opción ya sea en casa o en la naturaleza. El aceite mezclado es esencial para asar a la parrilla para facilitar la cocción de los alimentos y garantizar su frescura. Lo mejor es utilizar una botella de vidrio con buen rendimiento de sellado para el aceite mezclado. Al usarlo, puede verterlo en una taza y usar un cepillo pequeño para aplicarlo sobre la comida. Agua azucarada en la barbacoa.
Se puede añadir sabor. Sin embargo, después de calentar el azúcar durante mucho tiempo, es fácil que se produzcan sustancias nocivas para el cuerpo humano y el azúcar tiene un alto contenido calórico. Se recomienda utilizar cada vez más en el futuro. Las salsas BBQ son raras en los supermercados. Se pueden sustituir por otras salsas como la salsa picante. Si no le importa, puede hacerlo según sus propias preferencias.
Aquí tienes algunas salsas caseras.
Pasta de zanahoria
Añade un poco de salsa de soja, caldo de pollo, sal, jugo de limón y glutamato monosódico a la pasta de zanahoria para que quede moderadamente espesa.
Espeso
Mezclar la pasta de judías cocidas con el vino de cocción, el azúcar, el zumo de limón y el jengibre rallado.
Salsa de Tomate
Mezcla la salsa de tomate con el aceite de chile, la salsa de soja, la sal y el caldo de pollo.
Salsa dulce elaborada a partir de harina fermentada
La salsa dulce se elabora mezclando aceite de chile, salsa de soja, azúcar y jugo de limón.
Notas sobre el funcionamiento de un restaurante de barbacoa
A la hora de abrir un restaurante de barbacoa, este debe ser delicioso e higiénico. Se recomienda utilizar carbón de bambú, que no produce humo y es muy bueno. El gusto siempre cambia y se necesitan más trucos para atraer a los estudiantes universitarios. ¡También es un lugar realmente agradable para estar cerca de un campus universitario! !
1. Mantener una buena imagen interna y externa de la tienda. La imagen de la tienda, que ha sido decorada con mucho esfuerzo y dinero antes de su apertura, debe mantenerse periódicamente después de su apertura, y actualizarse y repararse de vez en cuando, no podemos ignorarla y dejar que envejezca y se caiga; Sólo de esta manera su tienda podrá tener una imagen encantadora y atractiva a largo plazo.
En segundo lugar, garantizar la competitividad y el encanto de los productos vendidos. Hoy en día, para un mismo producto, además de la marca, importa más el precio, la naturaleza, la función, el efecto, etc. Por lo tanto, al comprar bienes, debes prestar atención a estos aspectos, examinar exhaustivamente las situaciones específicas de otros pares, conocerte a ti mismo y al enemigo y asegurar el encanto de los bienes que vendes.
En tercer lugar, junto con el encanto de los productos, también es importante un servicio perfecto. Los empleados de las tiendas deben prestar atención a las habilidades de servicio y mejorar la calidad del servicio para que los clientes puedan regresar satisfechos.
En cuarto lugar, realice actividades promocionales con regularidad. Puede decidir su propio método de promoción en función del rendimiento de su propia tienda, estimular el deseo y el poder adquisitivo de los consumidores sobre la base de una verdadera transferencia de ganancias a los clientes y aprovechar al máximo el papel de esta forma más directa y eficaz de promoción de productos. .
En quinto lugar, aprovechar al máximo el encanto del liderazgo y conservar el corazón de los empleados. La calidad y el nivel de servicio de los empleados tienen un gran impacto en el negocio de una tienda, especialmente en las primeras etapas de inicio de un negocio. Sólo cuando el personal de ventas trabaja con tranquilidad podrá tener la iniciativa de trabajar, dar rienda suelta a su entusiasmo por el trabajo y servir mejor a los consumidores.
El semibuffet está muy bueno. A muchos clientes ahora les gusta hacer barbacoas solos.
Por supuesto que hay que tener muy buena relación con la gestión urbanística, sino dirán que estás contaminando.
Por otro lado, la ubicación que elija debe estar más cerca de las zonas residenciales, porque los invitados no serán invitados a hacer barbacoas para banquetes de negocios, pero los residentes comunes optarán por hacer barbacoas.
Luego está el gusto y la promoción. El sabor es importante, ya sea una salsa secreta o un condimento. En definitiva, el olor a barbacoa incide directamente en la calidad de tu negocio. Esto no es lo mismo que un restaurante de cocina. También prestan más atención al medio ambiente. Cuando se trata de barbacoa, cuanto más hogareño e informal sea el ambiente, ¡mejor!
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Preparaciones
1. Carnes: cordero (brochetas de cordero), ternera, alitas de pollo, corazones de pollo, mollejas de pollo, salchichas (salchichas de jamón),
2. Calamares, camarones, vieiras frescas, pescado,
4 Verduras: pimientos verdes, pimientos morrones, patatas, coliflor, berenjenas, champiñones y maíz. pepino. Tomates y batatas. Cebollas
5. Frutas: ensalada de verduras, sandía, fruta confitada, plátano, manzana, naranja, etc. (Hay muchas frutas en Guangdong, puedes pensar en lo que quieres comer~)
6. Aperitivos: pan francés, galletas, tofu seco.
7. Accesorios: toallas de papel, manteles desechables, papel de aluminio. Cepillo pequeño, vaso de agua desechable, periódico, guantes desechables
8. Aceite, sal, comino, pimentón, pimienta. Mantequilla de maní, salsa de tomate. Miel, salsa barbacoa. Limón
9. Suministros necesarios: agua, crema de menta.
Los taladros, las pinzas para pescado y los cuchillos también son herramientas habituales para la barbacoa. Elija aquellos que sean fáciles de limpiar y desinfectar. Son necesarios plato, palillos y palillos, especialmente los palillos, que son muy útiles para fijar alimentos rizados como las larvas de calamar, y también se pueden utilizar como herramienta para recoger comida en lugar de palillos. Prepare varios platos para la comida, separe los platos crudos y cocidos. Limpie el taladro, el cuchillo y la red antes de asar.
Otros asuntos para la barbacoa.
1. Trae unas toallitas húmedas y vasos de papel. Llevar suficiente agua potable.
2. Es necesario llevar medicamento para quemaduras. Yunnan Baiyao es mejor.
3. Dado que se trata de una barbacoa al aire libre, la ropa debe ser adecuada para el ambiente exterior y debe usarse de manera informal. Lo mejor es no usar zapatos de cuero ni ropa de fibras químicas. Saltar de Marte puede fácilmente quemar agujeros en la ropa de fibra química.
Después de la barbacoa
Si el carbón de la estufa no se ha quemado, hay que apagarlo y guardarlo para el siguiente uso, o tirarlo a la basura. Si no puede encontrar un bote de basura, es mejor enterrarlo en lugar de tirarlo casualmente. Después de la barbacoa, no olvides limpiar el lugar y mantener limpio el ambiente. Si se enciende una hoguera, se debe enterrar, cubrir y restaurar para devolverle su aspecto original.
Ahora que sabes tanto, sólo te queda una cosa por hacer: ¡buscar el clima adecuado, traer las cosas preparadas y partir! Siempre que lo entiendas con el corazón, tus habilidades con la barbacoa se dispararán en unos pocos golpes y aprenderás el verdadero placer de la barbacoa. Cabe recordar que la barbacoa no es una forma saludable de comer, así que no comas demasiado.
Si se utiliza carbono, es necesario que sea carbono hueco 2 y acero carbono 4. Para una ignición específica, recuerda utilizar alcohol sólido y traer algunos periódicos. Primero muele el periódico con alcohol, luego enciende el periódico y pon carbón encima. Utilice primero carbón hueco y luego utilice carbón de acero después de encenderlo.