Bebe dos tipos de sopa durante el período solar Xiaoxue para nutrir tu salud.
Bebe dos tipos de sopa durante el período solar Xiaoxue para nutrir tu salud.
Aquí tienes dos sopas muy adecuadas para el término solar Xiaoxue. Pero preste atención a algunos alimentos ligeros y húmedos durante el período solar Xiaoxue, como el rábano blanco, la col china, las espinacas, el hongo negro, la caña de azúcar, el tofu, etc. Además, "News Theory on Health Preservation" dice: "El sabor de los alimentos debe reducirse del salado al amargo para nutrir el corazón. Por lo tanto, se deben comer más alimentos amargos, como lechuga, apio, hongos de bambú, cordero". bardana, ginkgo, baya de goji e hígado de animal.
Presta atención también al suplemento dietético de Xiaoxue. Debido a que el clima es frío y seco, es fácil que el cuerpo humano se enoje. Por eso, en esta temporada en la que es fácil enojarse, lo mejor es comer menos alimentos picantes, como olla picante, olla picante, olla seca, barbacoa, frituras, etc., para no fomentar el enfado. , sequedad de boca y nariz, úlceras bucales, viruela juvenil. Al mismo tiempo, en invierno, el qi en los riñones es fuerte, pero la comida salada ingresa a los riñones. Para evitar que el agua de los riñones obstruya el fuego del corazón, lo cual es malo para el corazón, coma alimentos menos salados, como cangrejos, sangre de animales, sepias, almejas, erizos de mar, cebada de las tierras altas, etc.
Es mejor beber dos tipos de sopa durante el período solar Xiaoxue.
Sopa de huesos de cerdo con aceitunas
Eficacia: La sopa de huesos de cerdo con aceitunas ayuda a humedecer los pulmones, calmar la garganta, reponer el qi y fortalecer el bazo. En China se dice que "comer más rábanos reducirá el riesgo de cáncer" y "en octubre, el rábano es mejor que el ginseng". El rábano es una buena verdura de invierno y es adecuado para pacientes con muchas enfermedades, especialmente aquellos con bronquitis, flema excesiva, estreñimiento, diabetes y presión arterial alta. La medicina tradicional china cree que puede ayudar a la digestión, producir líquido y apetito, humedecer los pulmones y reducir la flema, disipar el viento y el calor, aliviar el asma y la tos, promover la digestión, resistir el frío, nutrir la sangre e hidratar la piel. El rábano oliva y el hueso de cerdo con dátil dulce son húmedos y deliciosos, y pueden hidratar los pulmones, calmar la garganta y reponer el qi.
Ingredientes: 8-10 aceitunas, 600 gramos de rábano blanco, 500 gramos de huesos de cerdo, 3 dátiles confitados y 4 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar toda la sopa, cortar las aceitunas por la mitad; pelar los rábanos y cortarlos en trozos; triturar los huesos de cerdo con el dorso de un cuchillo, quitarles el corazón a los dátiles confitados; una olla con jengibre y agregue 2500 ml de agua (aprox. 10 tazones), hierva a fuego alto, luego hierva durante aproximadamente dos horas, luego agregue sal. Eran 4-5 personas.
Frijoles negros y cordero guisados con raíz de angélica
Eficacia: Durante la temporada solar de nieve ligera, las personas comen más alimentos tonificantes para los riñones, que pueden ayudar a protegerse del frío y mantener el calor. Después del período solar Xiaoxue, la gente debería comer más alimentos negros, como frijoles negros, para nutrir los riñones. El contenido de proteínas de los frijoles negros es 49,8, que es más de 2 veces mayor que el de la carne de res, 3 veces mayor que el de los huevos y 16 veces mayor que el de la leche. El contenido de ácidos grasos insaturados de los frijoles negros alcanza el 80% y la tasa de absorción supera el 95%. No sólo puede satisfacer la demanda de grasa del cuerpo, sino también reducir el colesterol en sangre.
Ingredientes: 1000g de cordero (magro), 100g de judías negras, 10g de angélica, 10g de longan.
Preparación: Primero lave los frijoles negros y cocínelos en 2 tazas de agua hasta que estén suaves, al mismo tiempo use 3 tazas de agua para cocinar las rodajas de cordero en otra olla, quitando la espuma y la grasa mientras; cocinando. Vierta los frijoles negros y el cordero en la olla, agregue la raíz de angélica y la carne de longan picada y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Para la salud de Xiaoxue y los términos solares, lo más importante es una suplementación razonable. Debemos elegir adecuadamente algunos alimentos saludables según el clima cambiante exterior. Se puede beber sopa de huesos de cerdo con aceitunas, que ayuda a producir líquidos y estimular el apetito, humedecer los pulmones y resolver la flema, disipar el viento y el calor, aliviar el asma y aliviar la tos. Angelica sinensis guisada con frijoles negros y cordero puede ayudar a reducir el colesterol, nutrir los riñones y fortalecer el bazo. También preste atención a comer más frutas y verduras frescas, vestirse adecuadamente según el clima y ventilar más para prevenir resfriados.