¿Qué comer en Changzhou en el caluroso verano?
Changzhou presta más atención a Xiaoxia y Daxia. El calor del verano es insoportable, por lo que un simple plato de fideos fríos no sólo puede estimular el apetito, sino también mantener la salud. La anguila Monopterus es más adecuada para las enfermedades invernales y el tónico de verano, ya que repone el qi y regula el azúcar en sangre. La sopa de frijol mungo puede eliminar el calor y desintoxicar, y es un buen alimento para reducir la sequedad y el calor interno en verano. Comer raíz de loto en verano puede eliminar el calor, promover la producción de líquidos, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. El pepino y la berenjena son buenos para desintoxicar, reducir la hinchazón, producir líquidos corporales y calmar la sed. El pepino frío y la berenjena fría son los favoritos del verano entre la gente de Changzhou.
Hay un dicho en Changzhou que dice que "El calor pequeño es un calor grande", lo que significa que el calor leve es simplemente calor leve y aún no ha alcanzado el calor menor más caliente. Xiaoshu es el undécimo período solar en el calendario lunar y el quinto período solar en verano, lo que marca el comienzo oficial del último mes de verano. El Gran Calor es uno de los veinticuatro términos solares del calendario lunar. Es el período más caluroso del año, justo antes y después de los "voltios medios" de los "días caninos".