Para abrir un restaurante occidental de alta gama, ¿qué equipamiento y vajilla se necesitan en la cocina?
1. 4 quemadores: 4 quemadores en la parte superior (similar a una estufa de gas en casa) y un horno en la parte inferior. Los originales importados cuestan alrededor de 22.000.
2. Estación para freír bistec: se utiliza especialmente para freír bistecs. El grosor de la sartén es de 2-3 cm, por lo que cuando se deja el bistec, la temperatura no hará que la sartén se enfríe. baja rápidamente y hace que el filete pierda sangre. El original importado cuesta alrededor de 18.000 yuanes.
3. Freidora: Similar a las freidoras de McDonald's y KFC, cuenta con modernos equipos como calentamiento automático, temporización y filtración. , la importación original cuesta unos 25.000 yuanes.
4. Horno para guardar salsas: una herramienta especial para guardar salsas al estilo occidental. Se importa de la fábrica original y cuesta alrededor de 12.000 yuanes.
5. Tres tanques de agua integrados son tanques de limpieza y dos tanques de agua integrados son tanques de trabajo. Cada tanque cuesta alrededor de 2.500 yuanes.
6. Hay tres estaciones de trabajo: la mesa con tabla de cortar, la mesa auxiliar y la mesa para cocinar cuestan alrededor de 2.500 yuanes cada una.
7. Armario de desinfección
8. Máquinas pequeñas: máquinas de cocinar, exprimidores, cafeteras, hornos microondas, hornos, equipos de filtración de agua,,,
A Un juego de utensilios de cocina de estilo occidental ortodoxo de cinco estrellas cuesta entre 300.000 y 500.000 RMB. No te sorprendas. ¿Sabes cuánto cuesta una olla? Son alrededor de 1500 y el balde de sopa alrededor de 300, así que deberías tener una idea.