¿Cómo celebrar el Festival del Barco Dragón en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi?
El Festival del Barco Dragón a los ojos de los fuertes
El pueblo Yue, los antepasados del pueblo Zhuang, adoran a las serpientes (dragones) como sus antepasados, y el pueblo Han también presentó esta tradición. El Festival del Bote del Dragón, según algunos registros históricos, es para conmemorar a Qu Yuan, pero no lo es. El Dragon Boat Festival es un festival para que el pueblo Baiyue sacrifique serpientes. En la mayoría de los dialectos Zhuang, el sonido de "serpiente" es muy similar al sonido chino "五". Creo que esta es una forma de celebrar el Dragon Boat Festival el quinto día de mayo. El Festival del Bote del Dragón se llama "serpiente entre serpientes" en idioma Zhuang, y es un legado del culto a las serpientes en la antigüedad. El Festival del Bote Dragón de hoy, las carreras de botes dragón y otras actividades en realidad se originaron en Baiyue. También hay muchos nombres de lugares con nombres de "serpientes" en las áreas de Zhuang. El Dragon Boat Festival solía ser el Año Nuevo para el pueblo Baiyue.
La gente del sur de Guangxi celebra el Festival del Bote del Dragón;
Cada hogar también tiene la costumbre de beber agua al mediodía. El agua de Wu se refiere al agua de los pozos excavados al mediodía en el Festival del Bote del Dragón. Se dice que el agua que se utiliza para preparar té y vino al mediodía es especialmente suave y que beber agua cruda puede incluso tener efectos milagrosos para curar enfermedades. Hay un proverbio que dice: "Lávate los ojos (ojos) al mediodía y estarás brillante como un pájaro. También se dice que "un sorbo de agua al mediodía no es tan bueno como tomar tres años de tónico". "El agua del mediodía más legendaria proviene de Dajia Town The Sword Well en Anvil Mountain. Según la leyenda, este pozo fue el lugar donde Zheng Chenggong insertó su espada para orar por la primavera. Desde entonces, se ha dicho que la montaña Bai Zhen es rica en varios elixires, por lo que el efecto del agua en el pozo de la espada al mediodía es. legendario y milagroso. En cada Festival del Bote del Dragón, la gente que toma agua al mediodía junto a Jianjing siempre está abarrotada y sofocante. Se dice que cuando miras el pozo al mediodía en el Festival del Bote del Dragón, todavía puedes ver la sombra de Zheng Chenggong. Y los que vean la sombra de la espada no tendrán desastre este año.
El Festival del Barco Dragón en Guangxi se celebra el quinto día del quinto mes lunar. Además de las carreras de botes dragón, también hay carreras de caballos, corridas de toros, tambores y otras actividades.
Los barcos dragón también son llamados “barcos dragón”. Según el Volumen 2 No. 16 de "Costumbres populares de Guangxi", las costumbres del Festival del Bote Dragón en el Bosque de Piedra durante la ocupación japonesa son las siguientes: a partir de principios de mayo, la gente va primero a la orilla del agua para "encontrarse con el dios del agua". ". Al mediodía del quinto día, se tocaron gongs y tambores, se remaron en botes dragón hasta el río y los residentes quemaron incienso y adoraron. Como dice el refrán, "El 5 de mayo, los barcos dragón y los tambores llenan las calles". La bienvenida se llama "Jielong". Para superar al dragón, también hay que "enviar agua al Dios" el décimo día del décimo mes lunar y celebrar una ceremonia del "Río de Acción de Gracias". ?
Al pueblo Zhuang del norte de Guangxi le gusta hacer bolas de masa de arroz, que se dividen en bolas de masa de arroz alcalinas y bolas de masa de arroz saladas. Las albóndigas de arroz alcalino se utilizan especialmente para los sacrificios. El pueblo Hakka debe preparar cuatro tipos de sacrificios durante el Festival del Bote Dragón, uno para adorar al Dios de la Tierra, otro para adorar al Maestro Wanshan y otro para adorar al templo cercano. Y las albóndigas de arroz alcalinas son un sacrificio imprescindible. Las albóndigas de arroz saladas se dividen en albóndigas de arroz y albóndigas de arroz glutinoso, que se utilizan exclusivamente para satisfacer el apetito.
Hoy en día, en la mayoría de zonas de Guangxi, existe una especie de bola de masa llamada Liangzong, también llamada bola de masa gris.
Cómo hacer bolas de masa de aguas grises:
Remoje bien el arroz glutinoso con agua alcalina para que adquiera un color amarillo claro, luego envuélvalo en bolas de masa de cuatro esquinas con hojas de junco y átelas bien. .
Características de las albóndigas de aguas grises:
Las albóndigas de arroz cocidas y peladas tienen aroma a hojas de junco, y las albóndigas de arroz amarillo son redondas y regordetas. Al igual que los bollos cocidos al vapor con aguas grises, se pueden mojar en almíbar y comer. ? Las albóndigas de arroz cocidas y peladas tienen la fragancia de las hojas de caña, y las albóndigas de arroz amarillo son redondas y regordetas. ?
Ingredientes: Las empanadillas de aguas grises también se dividen en dulces y saladas. Las sabrosas albóndigas de arroz están rellenas de semillas de sésamo, frijoles rojos, cerdo y frijoles mungos. Sin embargo, las albóndigas de arroz dulce no tienen relleno y son más suaves que las albóndigas de arroz saladas. Se come con miel y panela. ?
Las largas bolas de arroz de aguas grises de Guangxi son populares en algunas zonas de Guangxi y son las bolas de arroz características del Festival del Bote del Dragón. En general, es largo y no tiene relleno. Tiene un sabor ligeramente astringente y amargo cuando se come vacío. La forma típica de comerlo es mojarlo en azúcar moreno o mezclarlo con tu salsa dulce favorita.