¿Cómo cortar el ñame para que luzca bien?
Presta atención al mucílago del ñame.
Cuando se pela el ñame y se corta en trozos, quedará mucha mucosidad, lo que irritará la piel, y algunas personas pueden experimentar síntomas como picazón en la piel. Por lo tanto, al limpiar y cortar los ñames, puedes lavarlos con vinagre, que puede eliminar un poco de mucosidad y evitar que los ñames se resbalen al cortarlos.
Rebanar o rebanar.
Cortar y cortar el ñame en cubitos tiene sus propias ventajas. A mí me gusta cortarlo en tiras largas. Aunque el tiempo de freír es más largo que el de cortar, las tiras largas son mejores para sujetar las verduras y no son fáciles de romper. Si lo cortas, el ñame se romperá tan pronto como lo pellizques.
Evita que el ñame se oxide y se ponga negro.
Después de cortar el ñame, descubrí que después de un tiempo se puso negro, lo que afectó mi apetito y lo hizo antiestético. Escuché a mi madre decir que remojar los ñames en agua salada no los volverá negros, y resultó ser cierto. Esta es la experiencia.
Pruebe elegir ñame frito.
El ñame sigue siendo delicioso frito, como el ñame remojado en vinagre o el ñame rallado. Intenta no sofreír la carne porque a mí me parece insípida. Si cree que el vinagre no sabe bien, puede agregarle un poco de sabor.
Lo mejor es comerlo con ñame.
A la hora de comer ñame, será más beneficioso si lo fríes. Por ejemplo, las semillas de ñame, miel, ñame y loto pueden fortalecer el bazo y los riñones, resistir el envejecimiento y prolongar la vida. El ñame y el astrágalo pueden reponer el qi y nutrir los riñones. Los ñames y las almendras pueden nutrir los pulmones y los riñones.
Enseña a todos cómo cortar el ñame y cómo cocinarlo.
Separa los trozos grandes y pequeños, remojalos bien y córtalos en trozos gruesos.
Usar un cuchillo de metal para cortar ñame causará oxidación y hará que el ñame se vuelva negro, por lo que es mejor usar un cuchillo de bambú o un cuchillo de plástico al cortar el ñame.
También puedes remojar los ñames cortados en agua fría con vinagre o agua con limón.
Retirar el agua decantada al cocinar para que los ñames no se pongan negros aunque no se coman inmediatamente.
¿Cómo cortar el ñame sin que se decolore?
1. Los ñames se deben remojar en agua salada inmediatamente después de cortarlos para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. 2. Habrá moco al cortar ñame fresco, que es fácil de deslizar y lastimar las manos. Puedes lavarlo primero con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad.
Remojar los ñames en agua fría o agua con limón con vinagre y retirar la jarra mientras se cocinan para que los ñames no se pongan negros aunque no se coman inmediatamente.
Esto se debe a que las sustancias fenólicas que contiene se oxidan al entrar en contacto con el oxígeno del aire. Si no están en contacto directo con el aire, como por ejemplo si se sumergen en agua, pueden convertirse en sustancias quinonas coloreadas. . (También puede ser agua salada). También puedes poner un poco de vinagre blanco en un recipiente con agua. El ñame cortado no se pondrá negro cuando lo coloques en el agua con vinagre.
Imágenes de cómo cortar el ñame en forma de diamante
Primero corte la materia prima en rodajas rectangulares en forma de tiras, luego incline el cuchillo en un ángulo de 45 grados con respecto a la materia prima. y luego córtelos en secuencia, siendo cada pieza una pieza con forma de diamante. ¿Quieres hacer un ñame? Pela el ñame y colócalo frente a ti. Corte 45 grados hacia la izquierda, luego corte 45 grados hacia la derecha, es decir, corte el carácter "ocho"
Espero adoptarlo
¿Cómo cortar ñame en diamantes?
Si quieres un diamante normal, debes practicar repetidamente. Generalmente, al cocinar, corte en ángulo y gírelo unos 180 grados antes de volver a cortar.
¿Cómo cortar el ñame sin que se decolore?
1. Los ñames se deben remojar en agua salada inmediatamente después de cortarlos para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. 2. Habrá moco al cortar ñame fresco, que es fácil de deslizar y lastimar las manos. Puedes lavarlo primero con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad.
¿Cómo cortar el ñame frito en rodajas en forma de rombo?
Cortar el ñame en diagonal, luego levantarlo y cortarlo en rodajas.
¿Cómo cortar el ñame rápidamente?
Usando el método de corte por encimera, el ñame es paralelo a sí mismo, se corta desde la parte superior, gira el cuchillo en tu dirección y se corta en secuencia. O: primero corte las materias primas en rodajas rectangulares en forma de tiras, luego incline el cuchillo hacia las materias primas en un ángulo de 45 grados y córtelas en secuencia para que cada rebanada tenga forma de diamante. ¿Quieres hacer un ñame? Pela el ñame y colócalo frente a ti. Corte 45 grados hacia la izquierda, luego corte 45 grados hacia la derecha, es decir, corte el carácter "ocho"
¿Cómo cortar ñame en diamantes?
Método:
1. Lavar el ñame y cortarle la cabeza y la cola.
2. Cortar en diagonal en secciones.
3. Cortar las rodajas hacia arriba y cortar verticalmente con un cuchillo. 4. Recorta hermosas castañas de agua.