¿Cuáles son los snacks especiales en Yanbian?

1. Fideos fríos Yanji: Los fideos fríos Yanbian Yanji son uno de los manjares más representativos. Para preparar auténticos fideos fríos, se utilizan principalmente fideos de trigo sarraceno, cubiertos con sopa fría de fideos con carne helada, rodajas de carne cocida, tiras de pepino, repollo picante y huevos medio cocidos. Los tendones fríos son suaves en la boca y la sopa es agria y fría.

2. Arroz con algas: El arroz con algas es un alimento tradicional en Yanbian. Al preparar, coloque las algas asadas sobre la cortina de bambú de sushi, luego coloque el arroz blanco al vapor sobre las algas, use una herramienta para presionar el arroz uniformemente sobre las algas, luego agregue los panqueques de huevo cortados, el kimchi coreano y el rábano en escabeche, espere. . Enrolle en rollos de verduras de color morado. Sencillo de hacer y extremadamente rico en sabor.

3. Cerdo con Arroz Crujiente: La característica del Cerdo con Arroz Crujiente de Yanbian es que utiliza costillas de cerdo de alta calidad, envueltas en almidón puro, aderezadas con vinagre blanco, azúcar y salsa de soja, y condimentadas con cebolla. , jengibre, zanahorias, cilantro rallado y ajo picado Realzan el sabor. El producto final es de color amarillo dorado, tiene un olor agrio y ligeramente picante, es tierno por fuera y agridulce.

4. Sopa de pollo con ginseng: la sopa de pollo con ginseng es un alimento representativo muy famoso en Yanbian. La característica principal de la sopa de pollo con ginseng es utilizar pollo para asar de alta calidad, llenarlo con arroz glutinoso, ginseng y dátiles rojos de alta calidad, y luego ponerlo en una olla de piedra llena con sopa de pollo y cocinar a fuego lento durante varias horas. Una vez cocinado el guiso, viértalo en la sopa de varias hierbas medicinales chinas y luego agregue castañas, azufaifas, ginseng y otros ingredientes para cocinarlos juntos. Es un alimento nutritivo de alta calidad.