¿Dónde está la calle de aperitivos del mercado nocturno de Kaifeng?
1. Mercado nocturno de Gulou
El mercado nocturno de Gulou es el mercado nocturno más grande de Kaifeng. A ambos lados de la plaza del mercado nocturno de Gulou, hay carritos de comida de especificaciones uniformes cuidadosamente dispuestos en el área del comedor. Los sonidos fuertes y profundos de la bebida, las melodiosas ventas ambulantes y el golpe de la vajilla se fusionaron en una sinfonía en movimiento, convirtiendo a la plaza en el centro de la ciudad que nunca duerme de Kaifeng.
2. Mercado Nocturno de Wuyi
El Mercado Nocturno de Wuyi es el mercado nocturno más adecuado entre estos mercados nocturnos. La franja no parece muy animada en la superficie, pero en realidad hay un agujero en el cielo. Cada tienda tiene sus propias características. El mercado nocturno no sólo cuenta con deliciosa comida, sino también lugares de ocio y entretenimiento, donde todos pueden comunicarse e interactuar.
3. Mercado Nocturno de Xisi
El Mercado Nocturno de Xisi es también un famoso mercado nocturno en Kaifeng. Tiene una variedad de bocadillos auténticos de Kaifeng, como gelatina frita, té de almendras y arroz con piña. , y carne de conejo seca especiada, pollo al cubo, etc.
Delicias de Kaifeng:
1. Albóndigas de sopa Kaifeng
Las albóndigas de sopa Kaifeng son una de las delicias populares que debes probar en Kaifeng; de lo contrario, tu visita será en vano. Los fideos que se utilizan para hacer albóndigas de sopa deben batirse muchas veces para que la masa quede blanca y elástica por fuera y dura por dentro.
2. Fideos al horno con carpa
Los fideos al horno con carpa son una famosa cocina tradicional de Henan, y Kaifeng es el lugar de nacimiento de la cocina de Henan. Los fideos con carpa a la parrilla son muy famosos en Kaifeng. La carpa estofada se debe freír primero y luego asar. La carpa dorada se fríe, se vierte con una salsa espesa agridulce y luego se envuelve con una capa fina como un cabello de fideos de dragón fritos. El sabor de este plato es ácido, dulce y fresco.
3. Pescado estofado
En Kaifeng, además de la carpa, también hay otros pescados y camarones. Entre ellos se encuentra una especialidad de pescado estofado casero, que utiliza carpa herbívora y. carpa cruciana pequeña como ingrediente principal rebozado de harina frito hasta que se dore, servido con anís y adobo.
4. Cordero Xiaolongbao
El cordero es también el ingrediente más común en la cocina Kaifeng, como el famoso plato de Kaifeng, el cordero Xiaolongbao. Se cuecen dos trozos finos de pastel de harina blanca en aceite de cordero hasta que estén crujientes y luego se envuelven con cordero picado, vegetales verdes, cebolla verde picada, comino y otros condimentos. La apariencia es brillante, crujiente, amarilla y de color atractivo.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Ciudad Kaifeng