¿Qué comer durante el período solar Xiaoxue?
Durante el Festival de la Nieve, la gente empezó a elaborar tocino como reserva de alimento para el invierno. En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer pasteles de arroz glutinoso.
La dieta durante los términos solares Xiaoxue debe seguir el principio de "nutrir el yin en otoño e invierno". No debe estar ni frío ni caliente. Conviene comer más alimentos calientes, como cordero, dátiles rojos, arroz glutinoso, etc., que son saludables y deliciosos.
1. ¿Dieta de términos solares? Cordero
El cordero tiene un sabor dulce y cálido y entra en el bazo y los riñones. Comer cordero en invierno puede matar dos pájaros de un tiro: en primer lugar, puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, en segundo lugar, es de gran beneficio para los pacientes con deficiencia y síndrome del resfriado; Estofado en estofado o sopa, el sabor del cordero se puede resaltar al máximo.
2. ¿Dieta de términos solares? Tocino
Existe la costumbre popular de "conservar la cera de invierno contra el viento y almacenarla para protegerla del frío". Después de una ligera nevada, la temperatura bajó bruscamente y el tiempo se volvió seco. En esta época, muchos agricultores comienzan a elaborar salchichas, tocino y otros embutidos, que pueden resultar deliciosos cuando las familias se reúnen durante la Fiesta de la Primavera.
3. ¿Dieta de términos solares? Dátiles rojos
Los azufaifos rojos
son dulces, cálidos por naturaleza y tienen meridianos en el bazo y el estómago. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y calmar los nervios, y también puede fortalecer el bazo y el estómago. Durante las nevadas ligeras, coma algunos dátiles rojos para calentar el cuerpo, especialmente en el caso de las mujeres, ya que tiene un efecto más protector. Los dátiles rojos se pueden consumir solos o como toque final en sopas y platos de gachas.
4. ¿Dieta de términos solares? El arroz glutinoso cocido se machaca hasta obtener una pasta
La ciba es un alimento elaborado a partir de arroz glutinoso, similar a las tortas de arroz. En algunos lugares del sur existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba tiene una textura suave y glutinosa. Es la forma más común y clásica de comerla después de freírla y mojarla en azúcar. Cocinar con dátiles rojos también es una buena opción.