¿Cuáles son las costumbres alimentarias en el Sur durante el período solar Xiaoxue?

En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer pastel de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar.

La ciba es un alimento elaborado a partir de arroz glutinoso cocido al vapor y machacado. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.

¿Qué comer durante el período solar Xiaoxue?

Tocino

Existe la costumbre popular de “la cera de invierno esconde el viento y lo guarda para protegerse del frío”. Después de una ligera nevada, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera.

Qué comer durante el período solar Xiaoxue: Sopa.

Comer sopa es una de las costumbres de los términos solares de Xiaoxue. Alrededor de la época de nieve ligera, el pueblo Tujia inicia la actividad folclórica anual de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", lo que añade una atmósfera cálida al frío invierno. Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa para dar forma"; en la actividad popular de "matar el cerdo de Año Nuevo para dar la bienvenida al Año Nuevo", el manjar cuidadosamente cocinado con carne de cerdo fresca humeante de primera calidad se llama "sopa para dar forma". .

Qué comer durante el período solar Xiaoxue: pescado seco.

Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se les puede ver la cabeza, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes de el calendario lunar.